طريقة عمل المخ بالبيض.. وصفات جديدة سهلة التحضير
تاريخ النشر: 19th, June 2024 GMT
في عيد الأضحى المبارك، تحب ربات المنزل إعداد المأكولات بطرق مختلفة، وتجربة العديد من المكونات والوصفات الجديدة على مائدة الطعام، ومنها طريقة عمل المخ بالبيض، لتمتعه بمذاق شهي ولذيذ، ومن الممكن تقديمه مع العديد من الأطباق الأخرى، ونقدمه لكم على خُطى مختلف الشيفات لإعداده بسهولة.
طريقة عمل المخ بالبيضوقدمت الشيف نجلاء الشرشابي خلال برنامجها «على قد الإيد»، الذي يعرض عبر شاشة cbc سفرة، طريقة عمل المخ بالبيض.
المقادير:
مخ عجل أو خروف. بصلة كبيرة. ملعقة من الثوم المهروس. ملعقة ملح. ملعقة من الفلفل الأسود. بيض. أربع بيضات. كوب من البقسماط. ربع كوب من الدّقيق الأبيض. زيت للقلي. طريقة التحضير اغسلي المخ بالماء. ضعيه في الماء المغلي مع شرائح الليمون. ضيفي القليل من الخل والملح. قلبي لمدة خمس دقائق. اغسلي المخ مرةً أخرى. تخلصي من القشرة الخارجية. ضعي المخ في ماءٍ بارد. قطعي المخ لمكعبات. ضعي المخ في طبق واتركيه في الثلاجة لمدة نصف ساعة. ضعي في طبق آخر البيض والفلفل الأسود والملح. ضيفي البصل المبشور والثوم المهروس. اخفقي المكونات معًا. ضيفي البيض على المخ. اتركي لمدة ساعة في الثلاجة. اخلطي الدّقيق والبقسماط معًا. ضعي المخ في المقلاة في الزيت. قدميه مع أنواع السلطات المختلفة والخبز. طريقة عمل المخ بالبيضفي خطوات سهلة وبسيطة قدم الشيف علاء الشربيني، وصفة جديدة لطريقة عمل المخ بالبيض لا تستغرق وقت طويل، ويسهل تحضيرها لأفراد الأسرة.
المقادير:
مخ حسب العدد. ماء ساخن. بصل مقطع. شرائح من الكرفس. ليمون. ملح وفلفل أسود. بيض. كوب من الدقيق. بقسماط. كمون. ثوم وبصل بودرة. طريقة عمل المخ بالبيض ضعي المخ في الماء المغلي. ضيفي البصل والليمون والكرفس والكُرات. اتركيهم عدة دقائق في الماء المثلج. اتركيه حتى يبرد. جهزي التتبيلة وضعيها مع الملح والفلفل الأسود. اضربيهم جيدًا مع البصل والثوم البودرة. ضيفي المخ في الملح والكمون. قلبيهم جيدًا ثم ضعي الدقيق في وعاء منفصل. قطعي المخ إلى مكعبات صغيرة. ضيفي الدقيق بالبهارات واخلطيهم جيدًا. ضعي في وعاء البقسماط والبيض وقلبي جيدًا. رصي قطع المخ في مقلاة التحمير. ضعيه على النار بعد غليان الزيت. ابدأي في تحميره، وقدميه لأسرتك مع مختلف السلطات. طريقة عمل المخ مع الطماطم والبيضعلى خُطى الشيف أميرة شنب:
المكونات:
مخ. بصلة مفرومة. ملعقة من الثوم المهروس. كوب من عصير الطّماطم. ملعقة من الفلفل الأخضر. ملعقة من الملح والفلفل الأسود. بيض. ثلاثة ملاعق من زيت الزيتون . طريقة التحضير: حضري المخ في وعاء بعد الغسل جيدًا. ضيفي زيت الزيتون والبصل والثوم المهروس. ضعي الفلفل الأخضروالمكوّنات حتى تذبل. ضيفي الطماطم مع الفلفل الأسود والملح ثم قلبي. اقلي البيض وضيفيه إلى المخ. ضعي المخ في طبق مع البقدونس أو الكزبرة المفرومة، وقدمي ساخنًا مع بعض المقبلات.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل المخ البيض الفلفل الأسود ملعقة من کوب من
إقرأ أيضاً:
طريقة تحضير كيك «المج»
كيك المج.. يعتبر كيك المج من أكثر الوصفات السهلة والسريعة والشهية التي تبحث عنها الكثير من الفتيات والأمهات لسهولة تحضيره، ويعتبر من أسهل طرق الكيك التي تتعدي الـ 5 دقائق اثناء تحضيرها.
طريقة تحضير كيك المجيوفر «الأسبوع» لزواره ومتابعيه كل ما يخص طريقة تحضير الكيك، وذلك من خلال خدمة إخبارية شاملة يقدمها موقع الأسبوع على مدار اليوم من خلال التقرير التالي:
طريقة تحضير كيك المج في دقيقة واحدةطريقة تحضير كيك المج في دقيقة واحدهمقادير تحضير كيك المج
-ملعقة كبيرة وربع من الدقيق (ممتلئة)
-ملعقة كبيرة من الزيت
- ملعقة كبيرة من الكاكاو الخام
-ملعقة كبيرة من السكر
- ربع ملعقة صغيرة من الفانيليا
-2 ملعقة كبيرة من الحليب
-رشّة من البيكنج بودر
- رشّة ملح
طريقة تحضير كيك المج في دقيقة واحدةطريقة تحضير كيك المج بطريقة سريعة-أحضري المج (الكوب) الذي يصلح استخدامه في المايكرويف، واخلطي جيداً المكونات جمعيها باستخدام شوكة، وتأكدي من تجانس المكونات مع بعضها البعض.
- ثم أدخلي المج للمايكرويف لمدة دقيقة واحدة، على درجة حرارة عالية، ثم أخرجي المج من المايكرويف وبذلك يصبح الكيك جاهزاً للتقديم.
- اتركيها تبرد ويمكن تزينها بصوص الشيكولاته
-يمكنكِ تزيين الكيك بإضافة صوص الشوكولاتة أو الكراميل بحسب الرغبة.
طريقة تحضير كيك المج في دقيقة واحدةكيك المج بشوكلاتة البندقمقادير كيك المج بشوكولاتة البندق
-1 كوب شوكولاتة بالبندق قابلة للدهن
-2 بيضة كبير
-كوب دقيق لجميع الأغراض
-4 ملاعق دقيقة
طريقة تحضير كيك المج في دقيقة واحدةطريقة تحضير كيك المج بشوكلاتة البندقفي وعاء متوسط الحجم اخلطي نصف كوب من شوكولاتة البندق والبيض، ضيفي الدقيق إليهم وقلبي جيداً حتى تتجانس المقادير، وزعي الخليط بالتساوي في كوبين.
ضعي كل كوب في الميكروويف لمدة دقيقتين.، أخرجي المج واتركيه ليبرد لمدة 5 دقائق.
زيني المزيج بما تبقى من شوكولاتة البندق وقدميه ساخناً لعائلتك بالصحة والعافية.
اقرأ أيضاًبخطوات سهلة وسريعة.. طريقة عمل الكيكة بالشوكولاتة في المنزل
بيحبها الكبار والصغار.. طريقة عمل كيكة السينابون بالقرفة
طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل
سلطان يسمي أكاديمية العلوم الشرطية «أكاديمية الشارقة للعلوم الشرطية»