تعرف ماذا يحدث لجسمك عند تناول بذور البطيخ
تاريخ النشر: 6th, August 2023 GMT
تبين أن بذور البطيخ لها بعض القيمة الغذائية ، ولكن فقط عند تناولها بكميات أكبر لأنها صغيرة جدًا.
ومن الفوائد الصحية للقلب ، وذلك بفضل مضادات الأكسدة التي تسمى الليكوبين ، والتي تعطي الفواكه والخضروات الحمراء صبغتها النابضة بالحياة.
ويقول كيتلي: "لقد تم ربط المغذيات بأطنان من الفوائد الصحية الإيجابية ، من صحة القلب والأوعية الدموية إلى الوقاية من السرطان".
تحتوي بذور البطيخ أيضًا على فيتامينات ومعادن أساسية أخرى ، مثل حمض الفوليك (فيتامين ب) والمنغنيز والزنك والبروتين وقليلًا من الحديد .
ولكن من الممكن أن تصاب ببعض مشاكل المعدة ، مثل الغازات أو الانتفاخ ، إذا كنت تأكل الكثير من البذور ، كما تقول جيسيكا كوردينج ، RD ، مؤلفة كتاب The Little Book of Game Changers .
ويمكن أن تسبب البذور أيضًا الإمساك، تقول جينا كيتلي ، أخصائية تغذية معتمدة تمارس في مدينة نيويورك: "الأمر كله يتعلق بالمقدار الذي تستهلكه" . "هناك قدر كبير من الألياف غير القابلة للذوبان في البذور ، والتي يمكن أن تتسبب في إبطاء الجهاز الهضمي إذا لم يكن هناك ما يكفي من الماء والمواد الأخرى لمواصلة دفعها من خلالها."
المصدر: صدى البلد
كلمات دلالية: مشاكل المعدة صحة القلب والأوعية الدموية حمض الفوليك بذور البطيخ الأوعية الدموية
إقرأ أيضاً:
ضبط وذكر مصدر المعلومات // يحمي من مرض خطير .. ماذا يحدث للجسم عند تناول القرنفل
يحتوي القرنفل على الألياف والفيتامينات والمعادن، لذا فإن استخدام القرنفل الكامل أو المطحون لإضفاء نكهة مميزة على طعامك يمكن أن يوفر لك بعض العناصر الغذائية المهمة.
1. غني بمضادات الأكسدة
بالإضافة إلى احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن المهمة، يُعدّ القرنفل غنيًا بمضادات الأكسدة، تُقلّل مضادات الأكسدة الإجهاد التأكسدي، الذي قد يُساهم في تطوّر الأمراض المزمنة، كما يحتوي القرنفل على مُركّب يُسمى الأوجينول، والذي ثَبُتَ أنه يعمل كمضاد أكسدة طبيعي، في الواقع، وجدت دراسة حديثة أن الأوجينول يُوقِف الضرر التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة بفعالية أكبر بخمس مرات من فيتامين هـ، وهو مضاد أكسدة قوي آخر.
2. قد يساعد في الحماية من السرطان
تشير بعض الأبحاث إلى أن المركبات الموجودة في القرنفل قد تساعد في الحماية من السرطان، وقد وجدت إحدى الدراسات (التي أُجريت في أنابيب الاختبار) أن مستخلص القرنفل ساعد في وقف نمو الأورام وعزز موت الخلايا السرطانية، ولاحظت دراسة أخرى نتائج مماثلة، حيث أظهرت أن الكميات المركزة من زيت القرنفل تسببت في موت 80% من خلايا سرطان المريء.
3. القرنفل يقتل البكتيريا
لقد ثبت أن القرنفل يتميز بخصائص مضادة للميكروبات، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في وقف نمو الكائنات الدقيقة مثل البكتيريا، يقضي زيته العطري على ثلاثة أنواع شائعة من البكتيريا، بما في ذلك الإشريكية القولونية، وهي سلالة من البكتيريا يمكن أن تسبب التسمم الغذائي، تساعد خصائصه المضادة للبكتيريا على تعزيز صحة الفم، ولهذا السبب تُستخدم بكثرة في غسولات الفم العشبية، يكافح القرنفل نمو نوعين من البكتيريا التي تساهم في أمراض اللثة.
4. قد يحسن صحة الكبد
تشير الدراسات إلى أن المركبات المفيدة في القرنفل قد تساعد في تعزيز صحة الكبد، وقد يكون مركب الأوجينول مفيدًا بشكل خاص للكبد، إذ يُحسّن وظائفه، ويُقلل الالتهابات، ويُقلل الإجهاد التأكسدي، ويُعتقد أيضًا أن الأوجينول يُساعد في عكس علامات تليف الكبد أو تندبه.
5. قد يساعد في تنظيم نسبة السكر في الدم
تشير الأبحاث إلى أن القرنفل قد يساعد في ضبط مستوى السكر في الدم، ويمكن استخدامه لمساعدة مرضى السكري، وقد ثبت أن القرنفل والنيجيريسين يزيدان من امتصاص السكر من الدم إلى الخلايا، ويزيدان إفراز الأنسولين، ويحسنان وظيفة الخلايا المنتجة له.
إعلام إسرائيلي: تل أبيب تشترط لإنهاء الحرب وتقدم مقترحا جديدا