«الصحة» تحدد أفضل طريقة لطهي اللحوم الحمراء في عيد الأضحى
تاريخ النشر: 19th, June 2024 GMT
يفرط الكثير من الأشخاص، في تناول اللحوم الحمراء خلال أيام عيد الأضحى المبارك، نظرا لأنه معروف باسم «عيد اللحمة»، لذا وجهت وزارة الصحة والسكان تحذير من الإفراط في تناولها لما له من مخاطر صحية كبيرة، كما بيّنت الطريقة المثالية لطهيها.
أفضل طريقة لطهي اللحوم الحمراءنصحت وزارة الصحة والسكان عبر صفحاتها الرسمية على مواقع التواصل الاجتماعي، بعدم الإفراط في تناول اللحوم الحمراء والكبد خلال أيام العيد، محذّرة من أنّ الإفراط في تناولهما قد يزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة وبعض أنواع السرطان.
أفضل طريقة لطهي اللحوم الحمراءفوائد تقليل تناول اللحوم الحمراءكما شددت الوزارة على أهمية طهي اللحوم بطرق صحية، تتمثل في الشوي أو السلق، كما يلي.
1- تحسين صحة الجهاز الهضمييساعد تقليل تناول اللحوم الحمراء والكبد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
2- الحفاظ على الوزنكما يساعد تقليل تناول اللحوم الحمراء والكبد في الحفاظ على الوزن المثالي.
وينصح أيضا بتناول الخضراوات والفواكه، نظرا لأنها غنية بالألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن التي تفيد الصحة، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة بانتظام لمدة 30 دقيقة على الأقل يوميا.
اقرأ أيضاًتؤدى للإصابة بالنقرس.. إحذر من الإفراط في تناول اللحوم الحمراء
«من سيد الطعام إلى سم قاتل».. تعرف على خطورة تناول اللحوم الحمراء وأنواعها
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: اللحوم اللحوم الحمراء اللحوم البيضاء اضرار اللحوم الحمراء اللحوم الطازجة فوائد اللحوم الحمراء افضل انواع اللحوم تناول اللحوم الحمراء الإفراط فی تناول
إقرأ أيضاً:
في اليوم العالمي للكلى: جهود متواصلة من وزارة الصحة لتقديم أفضل الخدمات الصحية للمرضى وتخفيف الأعباء المادية
دمشق-سانا
يحتفل العالم في الخميس الثاني من شهر آذار من كل عام باليوم العالمي للكلى، ليكون فرصة للتوعية بأهمية الحفاظ على صحة الكلى، وتفادي المشاكل والاختلاطات للإصابة بأمراض الكلية، التي ترتب أعباء صحية ومادية كبيرة على الأفراد والمجتمعات.
وفي سوريا تولي وزارة الصحة اهتماماً كبيراً بمرضى الكلية، حيث قامت بتشكيل لجنة استشارية لأمراض الكلية، تضم عدداً من الاستشاريين والخبراء والأخصائيين، تعمل على الإشراف الفني والعلمي على ملف مرضى الكلية في سوريا من خلال طريق تقييم الواقع.
استشاري أمراض الكلية بمشفى بروغمان الجامعي ومدير الأبحاث في كلية الطب بجامعة بروكسل في بلجيكا وعضو اللجنة الاستشارية الدكتور صالح القيسي، أوضح في تصريح لسانا، أنه يتم العمل في الوقت الحالي على وضع استراتيجية للوقاية الأولية والثانوية من أمراض الكلية، من خلال التوعية حول كيفية الوقاية من المرض وإطلاق حملات للكشف عن المرض في بعض المؤسسات والمدارس والجامعات والأماكن العامة، كونه مرضاً صامتاً لا تظهر أعراضه بشكل مبكر.
وبين الدكتور القيسي أنه يتم بناء مناهج تدريبية وتوعوية حول كيفية تبطيء تدهور مرض الكلية المزمن، تستهدف الأطباء الأخصائيين بغير اختصاص الكلية، كالأطباء الداخلية وأطباء الغدد والأطباء العامين، والعمل على ملف زرع الكلية وكيفية تجاوز التحديات الأخلاقية لهذا الإجراء، وتأمين الأدوية المناسبة لمرضى زرع الكلية ومتابعتهم بشكل جيد، والتركيز على التوعية الصحية عبر وسائل الإعلام.
وأشار الدكتور القيسي إلى أن الوزارة تعمل على إعادة تأهيل البنى التحتية لمراكز غسيل الكلية، للتوافق مع المواصفات العالمية والتدريب الأكاديمي للطاقم الطبي والتعليم الطبي المستمر، وكتابة مناهج تدريبية وبروتوكولات علاجية خاصة، وتطبيق نظام إلكتروني لمعلومات المرضى، وتقديم الرعاية الصحية الكاملة لمريض غسيل الكلية.
وأوضح الدكتور القيسي وجود نحو 80 مركزاً لغسيل الكلية في مختلف الأماكن التي تم الوصول إليها، تتضمن 1100 جهاز غسيل كلية يعمل منها 400 جهاز فقط، ويخدم حوالي 6000 مريض وهذا رقم قابل للزيادة.
وبين الدكتور القيسي أن اللجنة تعمل على تقييم الواقع على الأرض من خلال إرسال الفرق بدعم من المنظمات الطبية السورية، وتكوين صورة واقعية موضوعية لواقع مرضى غسيل الكلية الذي أظهر نظاماً صحياً متهالكاً، خصوصاً في مجال غسيل الكلية، إضافة لتنسيق جهود الجمعيات والمنظمات الخارجية التي تدعم مجال غسيل الكلية وأمراض الكلية في سوريا.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل