طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم.. اعرف أسرار المطاعم
تاريخ النشر: 18th, June 2024 GMT
اللحمة المشوية من الأكلات المفضلة في عيد الأضحى المبارك، وتحرص العديد من السيدات على تحضيرها خاصة على الفحم، ما يجعلهن يبحثن عن أسرار اللحمة المشوية على الفحم والتتبيلة المعتمدة في المطاعم، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم.
طريقة عمل اللحمة المشويةخطوات بسيطة يمكن من خلالها تطبيق طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:
لحم.ملح. فلفل أسود مطحون طازج. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. أربعة فصوص ثوم مفروم خشن. بصلتان مقطعتان شرائح سميكة بالطول. ملعقتا طعام من صلصلة الطماطم. كوبا مرق لحم البقر قليل الملح. نصف كوب من عصير العنب الأحمر. ملعقتا طعام صلصة و«رسيسترشاير». ثلاث حبات جزر مقشر ومفروم. ثلاث حزم من البقدونس الطازج. ثلاثة عيدان من الزعتر الطازج. عودان من الكرفس المقطع.
- كيلو ونصف لحم فلتو شرائح رقيقة.
- بصلة مفروم.
- طماطم مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- معلقتان كبيرتان عسل أسود.
- ملح وفلفل.
- بهارات لحمة.
- خل.
- ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- فحم.
خطوات تحضير اللحم المشوي نقوم بخلط الطماطم والبصل مبشور وقليل من الثوم وقليل من البهارات والملح والفلفل والعسل الأسود في وعاء كبير. نتبل اللحمة جيدا بهذا الخليط. إضافة عصير الليمون أوالخل حسب الحاجة. نضع قطع الفحم وسط طاسة على النار، ثم نضع السمن ثم اللحمة وتشوح جيدا على الجهتين حتى تمام الطهي.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحمة المشوية اللحمة عيد الأضحى
إقرأ أيضاً:
ترامب: نقوم بترحيل المهاجرين غير الشرعيين
أكد الرئيس الأمريكي دونالد ترامب، أنهم يقومون بترحيل المهاجرين غير الشرعيين الذين ارتكبوا جرائم على الأراضي الأمريكية، وفقا لما ذكرته فضائية “القاهرة الإخبارية” في نبأ عاجل.
وتابع ترامب:"يجب علينا وقف الصراع بين روسيا وأوكرانيا والذي أدى إلى مقتل الآلاف.. والحرب بين الطرفين لم تكن لتحدث لو كنت بالسلطة".
ومن جانبه، أكد ترامب، إن محادثته الأخيرة مع الرئيس الصيني شي جين بينج كانت ودية، وأضاف أنه "يمكن أن يتوصل إلى اتفاق تجاري مع الصين".
وأضاف الرئيس الأمريكي، في مقابلة مع "فوكس نيوز"، بُثَّت مساء الخميس: "سارت الأمور على ما يرام، كانت محادثة جيدة وودية مع الصين".
وعندما سُئل عمّا إذا كان بإمكانه التوصل إلى اتفاق مع الصين بشأن ممارسات التجارة العادلة، أجاب ترامب قائلًا: "أستطيع أن أفعل ذلك، فأنا لا أرغب في استخدام فرض الرسوم الجمركية على الصين".
وفي وقت سابق من أمس الخميس، قال ترامب إنه يتوقع من البنك الاحتياطي الفيدرالي الاستماع له بشأن أسعار الفائدة، كما أعلن أنه سيفكر في التحدث مع رئيس المركزي الأمريكي بشأن ذلك.
وأضاف ترامب: "من الجيد حل المشكلات المرتبطة بإيران دون قصف إسرائيل منشآتها العسكرية"، رافضًا التعليق على سؤال بشأن ضرب المنشآت النووية الإيرانية، لكنه أكد أنه سيعقد لقاءات خلال الأيام المقبلة لبحث ملف إيران، و لكنه قال : لا يمكن للإيرانيين أن يمتلكوا سلاحا نوويا.
وأشار ترامب إلى أن الحرب في أوكرانيا بحاجة إلى التدخل السريع، منوها بأن الحرب كبّدت الطرفين (روسيا وأوكرانيا) خسائر كبيرة في الجنود، فيما قال إن الصين توفر الطاقة لروسيا وتدعمها في تمويل الحرب بأوكرانيا.
وأعرب عن رغبته بالاجتماع مع الرئيس الروسي فلاديمير بوتين، لافتًا إلى أن نظيره الأوكراني زيلينسكي أبلغه بأنه مستعد لإبرام اتفاق مع روسيا.
محافظ المنيا يشهد انطلاق الملتقى الأول للمبدع الصغير