الوطن:
2025-03-31@05:20:59 GMT
طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم.. اعرف أسرار المطاعم
تاريخ النشر: 18th, June 2024 GMT
اللحمة المشوية من الأكلات المفضلة في عيد الأضحى المبارك، وتحرص العديد من السيدات على تحضيرها خاصة على الفحم، ما يجعلهن يبحثن عن أسرار اللحمة المشوية على الفحم والتتبيلة المعتمدة في المطاعم، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم.
طريقة عمل اللحمة المشويةخطوات بسيطة يمكن من خلالها تطبيق طريقة عمل اللحمة المشوية على الفحم على خطى الشيف نجلاء الشرشابي في برنامجها الذي يعرض على قناة «سي بي سي» سفرة والتي جاءت كالتالي:
لحم.ملح. فلفل أسود مطحون طازج. ملعقتان كبيرتان زيت زيتون. أربعة فصوص ثوم مفروم خشن. بصلتان مقطعتان شرائح سميكة بالطول. ملعقتا طعام من صلصلة الطماطم. كوبا مرق لحم البقر قليل الملح. نصف كوب من عصير العنب الأحمر. ملعقتا طعام صلصة و«رسيسترشاير». ثلاث حبات جزر مقشر ومفروم. ثلاث حزم من البقدونس الطازج. ثلاثة عيدان من الزعتر الطازج. عودان من الكرفس المقطع.
- كيلو ونصف لحم فلتو شرائح رقيقة.
- بصلة مفروم.
- طماطم مبشورة.
- 3 فصوص ثوم مفروم.
- معلقتان كبيرتان عسل أسود.
- ملح وفلفل.
- بهارات لحمة.
- خل.
- ليمون.
- 3 ملاعق كبيرة سمن.
- فحم.
خطوات تحضير اللحم المشوي نقوم بخلط الطماطم والبصل مبشور وقليل من الثوم وقليل من البهارات والملح والفلفل والعسل الأسود في وعاء كبير. نتبل اللحمة جيدا بهذا الخليط. إضافة عصير الليمون أوالخل حسب الحاجة. نضع قطع الفحم وسط طاسة على النار، ثم نضع السمن ثم اللحمة وتشوح جيدا على الجهتين حتى تمام الطهي.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: اللحمة المشوية اللحمة عيد الأضحى
إقرأ أيضاً:
نقابة المطاعم: نعول على المغتربين والسياحة الداخلية هذا الموسم
هنأت نقابة المطاعم والمقاهي والملاهي والباتيسري بالإعياد، وأعلنت "اتم الجهوزية لاستقبال المغتربين والاعتماد على السياحة الداخلية".وقالت في بيان: "طلّ القمر وطلّ العيد، ومعهما يشرق الأمل والفرح في قلوب اللبنانيين. يبقى قطاعنا السياحي ركيزة السعادة ووفياً لدوره الأساسي في صناعة البهجة ونشر الفرح نابضًا بالحياة".
أضافت: "نستقبل الأعياد بترحيب كبير معولين على الاغتراب ورواد السياحة الداخلية لهذا الموسم، بحيث اننا في القطاع المطعمي على أتمّ الجهوزية لنقدّم تجربة استثنائية تُضفي على العيد نكهة لا تشبه أي مكان آخر، فالعيد في لبنان له رونقه الخاص الذي لا يُضاهى".
وختم: "كل عام وأنتم بخير، أعاده الله على لبنان واللبنانيين بالخير والازدهار". مواضيع ذات صلة نقابة عمال المعاينة الميكانيكية ناشدت وزير الداخلية العمل على إعادة تشغيل القطاع Lebanon 24 نقابة عمال المعاينة الميكانيكية ناشدت وزير الداخلية العمل على إعادة تشغيل القطاع 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 موسم التزلج انطلق.. والمطاعم تستعد Lebanon 24 موسم التزلج انطلق.. والمطاعم تستعد 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 هذا ما بدأت وزارة الداخلية فعله Lebanon 24 هذا ما بدأت وزارة الداخلية فعله 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 نقابة الصحافة تعلن توقف العمل في الصحف بمناسبة عيد مار مارون Lebanon 24 نقابة الصحافة تعلن توقف العمل في الصحف بمناسبة عيد مار مارون 29/03/2025 14:21:37 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 قد يعجبك أيضاً هذا ما ينتظر الدولار والليرة.. ورشة لـ"مصرف لبنان" Lebanon 24 هذا ما ينتظر الدولار والليرة.. ورشة لـ"مصرف لبنان" 05:30 | 2025-03-29 29/03/2025 05:30:00 Lebanon 24 Lebanon 24 حاصباني: لإجراء الانتخابات البلدية والاختيارية في موعدها Lebanon 24 حاصباني: لإجراء الانتخابات البلدية والاختيارية في موعدها 08:02 | 2025-03-29 29/03/2025 08:02:04 Lebanon 24 Lebanon 24 سياسياً وعسكرياً.. هذه رسائل إسرائيل من "قصف الضاحية"! Lebanon 24 سياسياً وعسكرياً.. هذه رسائل إسرائيل من "قصف الضاحية"! 08:00 | 2025-03-29 29/03/2025 08:00:00 Lebanon 24 Lebanon 24 في الميناء... عامل سقط من الطابق الثامن! Lebanon 24 في الميناء... عامل سقط من الطابق الثامن! 07:49 | 2025-03-29 29/03/2025 07:49:00 Lebanon 24 Lebanon 24 لهذا السبب.. بري يعتذر عن عدم قبول التهاني بعيد الفطر Lebanon 24 لهذا السبب.. بري يعتذر عن عدم قبول التهاني بعيد الفطر 07:44 | 2025-03-29 29/03/2025 07:44:36 Lebanon 24 Lebanon 24 الأكثر قراءة بعد أشهر على انفصالهما.. نجمة شهيرة تضع مولودتها الأولى من حبيبها السابق (صور) Lebanon 24 بعد أشهر على انفصالهما.. نجمة شهيرة تضع مولودتها الأولى من حبيبها السابق (صور) 12:20 | 2025-03-28 28/03/2025 12:20:33 Lebanon 24 Lebanon 24 إشتباك مسلّح داخل الضاحية.. مفاجأة حصلت بعد غارة الأمس! Lebanon 24 إشتباك مسلّح داخل الضاحية.. مفاجأة حصلت بعد غارة الأمس! 02:11 | 2025-03-29 29/03/2025 02:11:17 Lebanon 24 Lebanon 24 للقادمين على طريق المطار.. تحذيرٌ عاجل Lebanon 24 للقادمين على طريق المطار.. تحذيرٌ عاجل 02:53 | 2025-03-29 29/03/2025 02:53:45 Lebanon 24 Lebanon 24 بالصورة.. هذا ما فعله شبانٌ بعد غارة الضاحية اليوم Lebanon 24 بالصورة.. هذا ما فعله شبانٌ بعد غارة الضاحية اليوم 13:36 | 2025-03-28 28/03/2025 01:36:39 Lebanon 24 Lebanon 24 "قمر متل امه".. ماغي بوغصن ترقص وتغني مع ابنها الشاب "الوسيم" (فيديو) Lebanon 24 "قمر متل امه".. ماغي بوغصن ترقص وتغني مع ابنها الشاب "الوسيم" (فيديو) 10:41 | 2025-03-28 28/03/2025 10:41:44 Lebanon 24 Lebanon 24 أخبارنا عبر بريدك الالكتروني بريد إلكتروني غير صالح إشترك أيضاً في لبنان 05:30 | 2025-03-29 هذا ما ينتظر الدولار والليرة.. ورشة لـ"مصرف لبنان" 08:02 | 2025-03-29 حاصباني: لإجراء الانتخابات البلدية والاختيارية في موعدها 08:00 | 2025-03-29 سياسياً وعسكرياً.. هذه رسائل إسرائيل من "قصف الضاحية"! 07:49 | 2025-03-29 في الميناء... عامل سقط من الطابق الثامن! 07:44 | 2025-03-29 لهذا السبب.. بري يعتذر عن عدم قبول التهاني بعيد الفطر 07:41 | 2025-03-29 الجيش: تفجير ذخائر في حومين التحتا - النبطية فيديو "فرّ" من الجيش.. فنان لبناني شهير يكشف تفاصيل عن حياته وهذا ما قاله عن فضل شاكر (فيديو) Lebanon 24 "فرّ" من الجيش.. فنان لبناني شهير يكشف تفاصيل عن حياته وهذا ما قاله عن فضل شاكر (فيديو) 04:59 | 2025-03-25 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 برج إيفل مُغطى بحجاب.. إعلان في فرنسا يؤدي لانقسامات ثقافية ودينية (فيديو) Lebanon 24 برج إيفل مُغطى بحجاب.. إعلان في فرنسا يؤدي لانقسامات ثقافية ودينية (فيديو) 02:50 | 2025-03-25 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 "خايفة عالبقاع".. ماغي فرح تؤكد ان الحرب لم تنتهِ بعد وهذا ما قالته عن الوضع في لبنان (فيديو) Lebanon 24 "خايفة عالبقاع".. ماغي فرح تؤكد ان الحرب لم تنتهِ بعد وهذا ما قالته عن الوضع في لبنان (فيديو) 00:43 | 2025-03-25 29/03/2025 14:21:37 Lebanon 24 Lebanon 24 Download our application مباشر الأبرز لبنان خاص إقتصاد رمضانيات عربي-دولي فنون ومشاهير متفرقات Download our application Follow Us Download our application بريد إلكتروني غير صالح Softimpact Privacy policy من نحن لإعلاناتكم للاتصال بالموقع Privacy policy جميع الحقوق محفوظة © Lebanon24
إعلام إسرائيلي: تل أبيب تشترط لإنهاء الحرب وتقدم مقترحا جديدا