من أكثر الأكلات التي تحرص ربات المنزل على معرفة كيفية إعدادها خلال أيام عيد الأضحى، هي طريقة عمل الكبدة الجملي، نظرًا لمذاقها الطيب والشهي، وبالتزامن مع عيد الأضحى المبارك، الذي يكثر في إعداد اللحوم والكبدة بأكثر من طريقة، لذا نقدم طريقة عمل الكبدة الجملي، بحسب مجموعة من طهاة قناة «سي بي سي سفرة».

طريقة عمل الكبدة الجملى

على خُطى الشيف الشربيني المقادير:

زيت.

فلفل أسود وملح. بصل وثوم. خل. ماء. فلفل حار وشطة. كزبرة وكمون وزعتر وبقدونس. طريقة عمل الكبدة الجملي زي المحلات ضعي في طاسة القليل من الزيت أو السمن على النار. ضيفي البصل والثوم. ضيفي الفلفل الحار وقلبيهم جيدًا. ضعي شرائح الفلفل الأخضر حسب الرغبة. رشي الملح والفلفل الأسود والكمون والكزبرة. ضيفي الزعتر وقلبيهم جيدًا حسب رغبة الأسرة. ضعي الكبدة الجملي والبصل والخضروات في طبق التقديم مع القليل من الصوص. زينيها بالبقدونس المفروم وبالهنا والشفا.

طريقة عمل الكبدة الجملي بالبصل والطماطم

على خُطى الشيف نجلاء الشرشابي:

نصف كيلو كبدة مقطعة. بصلة متوسطة الحجم. طماطم كبيرة الحجم. فلفل أحمر حلو. ثلاثة ملاعق كبيرة زيت. ملعقتين كبيرة من عصير الليمون والخل. ملعقة صغيرة كمون وملح وفلفل أسود. طريقة التحضير سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. ضيفي شرائح البصل وقلبي لمدة دقيقتين. ضيفي شرائح الكبدة وقطع الفلفل الأحمر الحلو والحار. ضيفي البهارات وقلبي الخليط على النار. ضيفي الخل والطماطم والملح للخليط. استمري في التقليب من وقت لآخر حتى تجف. ضيفي عصير الليمون للخليط وقلبي جيد. ارفعيه من عن النار. اسكبي خليط الكبدة في وعاء التقديم. قدمي مع الأرز أو الخبز.

طريقة عمل الكبدة الجملي المحمرة

على خُطى أميرة شنب طريقة عمل الكبدة:

المقادير

كيلو كبدة. أربعة ملاعق كبيرة خل. ملح وفلفل أسود. ملعقة صغيرة كمون ناعم. بهارات. أربعة ملعقة كبيرة دقيق. نصف رأس ثوم. ملعقة صغيرة بابريكا. طريقة عمل الكبدة الجملي تبلي الكبدة بالبهارات والتوابل من الثوم المفروم. ضيفي البصل والخل والليمون. اتركي الكبدة في التتبيلة لمدة لا تقل عن 45 دقيقة. ضعيها في الدقيق والبهارات. اقليها في زيت على النار مع الزبدة. يمكن تقديمها مع سلطة الطحينة والبطاطس المحمرة. قدمي الكبدة الجملي بجانب المخللات والسلطات خاصة الخضراء.

تكات لعمل الكبدة بطريقة صحيحة

لمنع التعرض لأزمات صحية، بحسب موقع «home keeping»:

اختيار شراء الكبدة من مكان موثوق جيدًا. بعد شراءها يجري عصر كمية كبيرة من الليمون عليها. شراب ليمون بعد تناولها.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الكبدة الجملي

إقرأ أيضاً:

محافظ الدقهلية يتفقد قريتي كفر الترعة الجديد والقديم بشربين

تفقد اللواء طارق مرزوق، محافظ الدقهلية،قرى كفر الترعة الجديدة وكفر الترعة القديم بمركز شربين، لمتابعة مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين وضمان تنفيذ التوجيهات السابقة.

 محافظ الدقهليه يتفقد ترعة الساحل لمتابعة جهود رفع كفاءتها 

وتفقد المحافظ  قرية  كفر الترعة الجديدة، و تفقد ترعة الساحل لمتابعة جهود رفع كفاءتها والتأكد من عدم وجود أي تراكمات تعوق تدفق المياه، مشددًا على ضرورة الحفاظ على نظافتها بالتنسيق مع مديرية الري. كما زار الوحدة الصحية بالقرية لمتابعة انتظام سير العمل والخدمات الصحية المقدمة للأهالي، ووجه بضرورة توفير جميع المستلزمات الطبية لضمان تقديم خدمة متميزة للمواطنين.

مصرع شاب في حادث تصادم بالدقهليةقداس الذكرى السنوية الرابعة والعشرين لنياحة الأنبا فيلبس مطران الدقهليةمحافظ الدقهلية يتفقد مستشفى تمى الأمديد ويلتقى بعدد من المرضى ويوجه بتطوير الخدمات الصحيةمحافظ الدقهلية فى جولة تفتيشية بمركز أجا لمتابعة سير العمل والانضباط الإداري |صور

محافظ الدقهليه يتفقد   قرية الضهرية التابعة للوحدة المحلية بكفر الترعة القديم

وتفقد قرية الضهرية التابعة للوحدة المحلية بكفر الترعة القديم، و السوق التجاري الذي تم إنشاؤه على مساحة 3000 متر مربع، ويضم 18 محلًا تجاريًا. واستمع المحافظ إلى آراء أصحاب الوكالات التجارية بالقرية للوصول إلى أفضل السبل لاستغلال تلك المحلات بما يخدم التنمية الاقتصادية ويوفر فرص عمل جديدة لأبناء المنطقة.

المرور على المحلات الجديدة في قرية الضهرية

شملت الجولة المرور على المحلات الجديدة في قرية الضهرية، حيث بحث المحافظ كيفية توظيفها لصالح تجار القرية لتعزيز النشاط التجاري بها. وخلال زيارته، التقى بعدد من الأهالي والتجار، واستمع إلى مقترحاتهم ومطالبهم، مؤكدًا أنه سيتم دراستها والعمل على تنفيذ الحلول المناسبة لدعم التنمية المحلية وتحسين مستوى المعيشة في إطار حرص المحافظة على تحقيق التنمية المستدامة والاستجابة لمتطلبات المواطنين في القرى والمراكز، وفقًا لخطة تطوير الريف المصري.

مقالات مشابهة

  • وجبة غذائية متكاملة.. طريقة عمل اللوبيا بالسلق بخطوات سهلة
  • محافظ الدقهلية يتفقد قريتي كفر الترعة الجديد والقديم بشربين
  • «بخطوات بسيطة».. طريقة تحضير الوافل زي المحلات
  • طريقة عمل شوربة السي فود بأقل التكاليف
  • على البوتاجاز وفي الفرن .. طريقة عمل الفطير المشلتت زى المحلات بـ 3 وصفات
  • كارثة في تركيا: 300 شخص في المستشفى بسبب دجاج شاورما مسموم
  • وصفة للغذاء .. طريقة عمل الحواوشي البلدي للشيف نادية السيد
  • الجملي بـ 300 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم الخميس 3 أبريل 2025
  • طريقة عمل صوص البيج تيستى
  • وصفات توريد الشفايف بشكل طبيعي