زيني سفرتك وحضري سلطة شاورما اللحم لثالث أيام عيد الأضحى.. سهلة وسريعة
تاريخ النشر: 18th, June 2024 GMT
سلطة الشاورما من الأطباق الخفيفة والتي تمزج بين أكثر من مكون، وبها فوائد غذائية عديدة، وتكون مناسبة جدًا للأشخاص الذين يعزفون عن تناول اللحوم وقت الأعياد، كما أنها معروفة بأنها من الأكلات المفضلة للعديد من الأشخاص من الكبار والصغار، وتقدم «الوطن» خلال السطور التالية، طريقة عمل سلطة شاورما اللحم حسب طريقة الشيف نجلاء الشرشابي، التي تقدم وصفات سهلة عبر قناة «سي بي سي سفرة».
- الخطوة الأولى حضري تتبيلة اللحم بالبهارات و6 ملاعق صغيرة من اللبن وعصير ربع اليمونة، واخلطي المكونات معا واتركيها لمدة ساعة بالثلاجة.
- الخطوة الثانية: اقلي البصل وأضيفي اللحم المتبل وقلبيه من وقت لآخر حتى ينضج، وأضيفي الزبدة وقلبي بسرعة، واخلطي الزبادي والطحينة وعصير الليمون وربع ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم في الخلاط الكهربائي.
- الخطوة الثالثة وزعي البقدونس المفروم ثم أضيفي البطاطا المقلية، وأضيفي الخبز المقلي ثم اللحم، واسكبي مزيج الزبادي فوقه وزينيه بالخبز والمكسرات والبقدونس.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الأضحى وصفات نجلاء الشرشابي العيد ربع ملعقة صغیرة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
طريقة عمل الشاورما السوري في البيت
إذا كنت تودين تقديم أكلات بسيطة، يمكنك أن تتعرفي على طريقة عمل الشاورما السوري في البيت.
المكونات:
للدجاج:
½ كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح رفيعة
2 ملعقة كبيرة زبادي
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة بهارات شاورما (كمون، بابريكا، كزبرة ناشفة، قرفة، زنجبيل، فلفل أسود)
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة ثوم بودر
½ ملعقة صغيرة بصل بودر
عصير نصف ليمونة
للتقديم:
خبز سوري أو عيش شامي
بطاطس مقلية
مخلل خيار
طماطم مقطعة شرائح
خس مقطع شرائح
للثومية:
2 ملعقة كبيرة مايونيز
2 فص ثوم مهروس
½ كوب زبادي
2 ملعقة كبيرة زيت
رشة ملح وعصير ليمونة
طريقة التحضير:
1. تتبيل الدجاج:
في بولة، اخلط الزبادي، الخل، الزيت، عصير الليمون، والتوابل كويس جدًا.
ضيف شرائح الدجاج، قلبهم كويس، وغطيهم وسيبهم في التلاجة لمدة ساعتين على الأقل (يفضل ليلة كاملة).
2. التسوية:
في طاسة سخنة على نار عالية، ضيف شوية زيت، وشوّح الدجاج لحد ما يستوي وياخد لون دهبي.
ممكن تضيفي بصل وفلفل ألوان في آخر دقيقتين من التسوية لو بتحبهم.
3. تحضير الثومية:
اخلط كل مكونات الثومية مع بعض حتي قوام ناعم وكريمي.
4. التقديم:
افردي الخبز، وشاورما الدجاج، بطاطس، مخلل، وضيف الثومية.
لف الساندوتش، وسخّنة شوية على طاسة أو جريل عشان يبقى مقرمش.