لا تضع مخدر.. أستاذ بالقومي للبحوث يحذر من ذبح الأضاحي في هذه الأماكن.. تفاصيل
تاريخ النشر: 17th, June 2024 GMT
كتب- عمر صبري:
طالب الدكتور رأفت محمد شعبان، أستاذ ورئيس قسم الأمراض المشتركة، بالمركز القومي للبحوث، تخصص الرقابة الصحية على اللحوم والأسماك ومنتجاتها، بذبح "أضاحي العيد" في الأماكن المخصصة لذلك سواء في المجازر أو المسالخ القريبة من السكن، وذلك لتواجد الأطباء البيطريين الذين يتولون عملية الكشف الظاهري وفحص الأضحية بعد الذبح والكشف عليها لتجنب الأمراض الخطيرة الأمراض المشتركة والتي تنتقل للإنسان أثناء عملية فحص الحيوان أو ذبحه أو تجهيز الأضحية مثل الأمراض الوبائية لمرض الحمى القلاعية – مرض البروسيلا حمى البحر الأبيض المتوسط والتي تصيب الإنسان بأعراض مرضية خطيرة.
وأضاف شعبان، خلال مقالة بحثية: عند ذبح الحيوان في المنازل، يجب أن يكون الحيوان بكامل وعيه في الذبح الإسلامي والبعد عن طريقة إفقاد الحيوان وعيه عن طريق وضع
مخدر للأضحية، أو إحداث جرح قطعى بالرقبة للغنم والبقر والجاموس أو بطريقة النحر وغز بالسكين أسفل العنق للإبل، ويجب استخدام سكين حاد جدا في شفرته وسنه وإعداده لهذه العملية ويجب أيضا أن يكون السكين نظيفا قبل عملية الذبح.
وتابع: يثبت الحيوان على جانبه الأيسر عند قطع الرقبة يجب مراعاة أن يتم قطع ثلاثة أشياء معا وهي الشريان الودجيان (Carotid arteries) على جانبي الرقبة والقصبة الهوائية والمرئ، ويجب عدم الذبح من خلف الرقبة "القفا" وعدم فصل الرأس عن الرقبة تماما لأن فصل الرأس يؤدي إلى قطع النخاع المستطيل أو الحبل الشوكي الذى وجوده سليما يعتبر أساسيا حتى يستمر العمل للرئتين والقلب لبضع دقائق بعد عملية الذبح فنرى حركة شديدة لأطراف الحيوان "ترفيس Struggling" حتى يتم النزف الجيد للذبيحة ويندفع معظم الدم من جميع أعضاء جسم الحيوان وبخاصة العضلات إلى الخارج.
وذكر أن الذبح الجيد يفقد الحيوان حوالي 60% من كمية الدم المتواجد بالجسم 4% من وزن الحيوان والسلخ يفقد الذبيحة حوالى 25% من الوزن ونسبة التصافى الجيدة للذبيحة يمكن أن يصل وزن اللحم من 45 إلى 55% من وزنها الأصلي قبل الذبح ثم بعد توقف حركة أطراف الذبيحة بعد الذبح تماما وتمام عملية النزف نبدأ بسلخ جلد أو فرو الحيوان.
اقرأ أيضا:
ما هو محصول "الكاسافا" بديل القمح المنتظر طرحه في الأسواق؟
مواعيد عمل المتاحف والمواقع الأثرية في عيد الأضحى 2024
الرئيس السيسى يعود إلى أرض الوطن بعد أداء فريضة الحج
المصدر: مصراوي
كلمات دلالية: حكومة مدبولي الطقس أسعار الذهب سعر الدولار معبر رفح التصالح في مخالفات البناء مهرجان كان السينمائي الأهلي بطل إفريقيا معدية أبو غالب طائرة الرئيس الإيراني سعر الفائدة رد إسرائيل على إيران الهجوم الإيراني رأس الحكمة فانتازي طوفان الأقصى الحرب في السودان ذبح الأضاحي المركز القومي للبحوث عيد الاضحي
إقرأ أيضاً:
مواعيد عمل الحدائق في عيد الفطر 2025.. الأماكن وأسعار التذاكر
مع حلول عيد الفطر، يتطلع الكثيرون لقضاء أوقات سعيدة مع أحبائهم، وتعد الحدائق من أبرز الوجهات التي يفضلونها، لهذا يتساءل الكثيرون عن مواعيد فتح الحدائق العامة خلال عيد الفطر 2025 للتخطيط لرحلاتهم.
وخلال السطور التالية، يستعرض موقع "الأسبوع" لمتابعيه وزواره، مواعيد عمل الحدائق في عيد الفطر 2025، بالإضافة إل الأماكن والأسعار، وذلك ضمن خدمة مستمرة يحرص الموقع على تقديمها لزواره.
مواعيد دخول حديقة الأسماك تبدأ من الساعة 9 صباحًا وحتى 4 عصرًا طوال إجازة العيد، والتذاكر بقيمة 10 جنيهات للمصريين، و30 جنيهًا لغير المصريين.
أما عن مواعيد دخول حديقة الأزهر تبدأ من الساعة 9 صباحًا وحتى 10 ليلًا سعر التذكرة 40 جنيها للكبار و30 جنيها للأطفال.
وسعر تذكرة الدخول للحديقة الدولية بـ15 جنيها، ومواعيدها من 9 صباحا وحتى 10 ليلًا.
أما عن مواعيد عمل حديقة الأسرة بمدينة نصر تبدأ من الساعة 9 صباحًا وحتى 10 ليلًا، وسعر التذكرة 60 جنيها.
ومواعيد دخول الحديقة اليابانية بحلوان، تبدأ من الساعة 9 إلى 11 مساء، وسعر التذكرة تبدأ من 10 جنيهات والأطفال مجانا.
وحديقة الحرية بالزمالك على النيل بجوار كوبرى قصر النيل، ومواعيدها تبدأ من الساعة 9 صباحا وحتى 12 بعد منتف الليل، وسعر تذكرة الدخول 10 جنيهات.
اقرأ أيضاًأكبر مساحة خضراء.. أسعار تذاكر حديقة الأزهر في عيد الفطر 2025
محافظ أسيوط: إقبال على الحدائق والرحلات النيلية في ثالث أيام عيد الفطر