بدائل غذائية نباتية غنية بالبروتين في عيد الأضحى
تاريخ النشر: 17th, June 2024 GMT
في أيام عيد الأضحى المبارك الذي يشتهر بتناول أنواع اللحوم المختلفة، يظل البعض غير مقبل على اللحوم ولا يفضل تناولها. هؤلاء منهم النباتيون الذين لا يستطيعون تناول أي نوع من اللحوم، وآخرون غير نباتيين ولكنهم يفضلون تناول اللحوم بنسب قليلة. يمكن لهؤلاء الأشخاص تعويض البروتين الموجود في اللحوم ببعض الأطعمة الصحية التي تمد الجسم بنسبة عالية من البروتين النباتي، مما يحافظ على قوة الأعصاب والعضلات ويمنح الطاقة والنشاط.
وفقًا لتقرير نشره موقع ميديسن نت المعني بالصحة العامة، فإن البروتين النباتي لا يقل أهمية عن البروتين الحيواني، وكل منهما له فوائده وأهميته للجسم. من بين الخيارات المتعددة التي يمكن تناولها في أيام العيد لتعويض البروتين الحيواني: البروكلي، الخرشوف، البقوليات مثل الحمص والبازلاء وفول الصويا، المكسرات مثل اللوز والفول السوداني وعين الجمل، الحبوب الصحية مثل القمح والأرز البني والشوفان، ومنتجات الألبان كاللبن والزبادي والأجبان.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن لمن لا يفضلون اللحوم الحمراء تناول اللحوم البيضاء مثل الدجاج والأسماك والمأكولات البحرية الصحية. تنوع هذه الخيارات يضمن الحصول على كافة الفيتامينات والألياف الصحية اللازمة للشبع والقوة، مما يعزز الصحة العامة ويضمن تغذية متوازنة حتى في غياب اللحوم.
المصدر: أخبارنا
إقرأ أيضاً:
مكملات غذائية تقلل خطر الإصابة بالسرطان
يبدو أن الأحماض الدهنية أوميغا 3 وأوميغا 6 تمنع السرطان، بحسب دراسة جديدة ربطت مستوياتها العالية بانخفاض خطر الإصابة بمجموعة واسعة من الأورام.
وتُعرف هذه المكملات بزيت السمك، ووجدت الدراسة التي استندت إلى بيانات 253 ألف شخص من سجلات البنك الحيوي البريطاني، أن الذين لديهم مستوى مرتفع من أوميغا 3، لديهم أيضاً أقل معدل إصابة بسرطانات القولون، والمعدة، والرئة، والجهاز الهضمي.ومع ذلك، حسب "هيلث داي"، فإن ارتفاع مستويات أوميغا 3 يزيد قليلاً خطر الإصابة بسرطان البروستاتا. وقد علق الباحثون على ذلك بأن النساء لا يجب أن يقلقن من تناول مكملات أوميغا 3.
وقال الباحث الرئيسي يوتشن تشانغ، من جامعة جورجيا: "تشير هذه النتائج إلى أن الشخص العادي يجب أن يركز على الحصول على المزيد من هذه الأحماض الدهنية في نظامه الغذائي".
وتوجد أحماض أوميغا 3 في الأسماك الزيتية مثل السلمون، والتونة، والمكاريل، والهامور، والسردين، وتتوفر أيضاً في زيت الزيتون، والأفوكادو، والمكسرات، والزيوت النباتية بشكل عام.
مهنيو النقل الطرقي يرفضون تعديل مرسوم الولوج إلى المهنة ويطالبون الوزارة الوصية بالحوار