عميد طب بيطري دمنهور يُقدم مجموعة نصائح قبل ذبح الأضاحي
تاريخ النشر: 16th, June 2024 GMT
وجه نبيل بكير، عميد كلية الطب البيطري بجامعة دمنهور، مجموعة نصائح بشأن اختيار الأضاحي، مع أول أيام عيد الأضحى المبارك.
أسعار الأضاحي بسوق الماشية في الدقهلية اليوم السبت 15-6-2024 أسعار الاضاحي والخراف في مصر 2024 بجميع المحافظاتوقال "بكير" في اتصال هاتفي مع الإعلامي يوسف الحسيني ببرنامج "التاسعة" المذاع على "القناة الأولى المصرية" مساء اليوم السبت، "فيه فحص ظاهري للأضحية أن يكون مظهرها طبيعي مفيش أي إفرازات أنفية أو في العين ولا يوجد ورم في جسمه الذي يفضل أن يكون متناسق شايل لحم وليس دهن".
وأضاف "قبل الذبح يفضل إراحة الحيوان خاصة في ظل ارتفاع درجات الحرارة وأن من يقوم بالذبح هو المختص وليس تجربة ولا يتم تقديم طعام له قبل الذبح بـ24 ساعة فقط يقدم مياه حتى لا يصاب بإجهاد عضلي شديد قد يضر باللحوم".
وتابع "لازم بعد الذبح يتم تنظيف الأمعاء حتى لا تصل أي ميكروبات من القناة الهضمية إلى اللحوم، ويكون هناك فترة التشميع التي تصل إلى 5 ساعات، لأنها تقلل البي اتش الخاصة باللحوم وإيقاف عمل كل الميكروبات وتقطيعها ووضعها أمام مروحة وبعد كده أحطها في الثلاجة حتى لا يحصل له عفن".
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الطب البيطري درجات الحرارة ارتفاع درجات الحرارة يوسف الحسيني عيد الاضحى جامعة دمنهور اول ايام عيد الاضحى المبارك القناة الهضمية ذبح الأضاحي
إقرأ أيضاً:
طب بيطري الزقازيق توجه قافلة مجانية لقرية السعدية بمركز أبو حماد
أكد الدكتور خالد الدرندلي رئيس جامعة الزقازيق انه ضمن فعاليات المبادرة الرئاسية " بداية "، وتحت رعاية الدكتورة جيهان يسري نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، نظمت إدارة خدمة المجتمع وتنمية البيئة والمستشفى البيطرى التعليمى قافلة بيطرية مجانية لقرية السعدية، وتعد القافلة العشرين ضمن أنشطة الكلية والجامعة فى مجال خدمة المجتمع وتنمية البيئة للعام ٢٠٢٤-٢٠٢٥.
أضاف رئيس جامعة الزقازيق انه نفذت القافلة تحت إشراف الدكتور نصر عبد الوهاب محمد عميد الكلية، وبمتابعة الدكتور عصمت إبراهيم السعيد وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، وبتنظيم الدكتورة لماح عبد السميع مدير إدارة خدمة المجتمع وتنمية البيئة بالتنسيق مع الجمعيات الأهلية، حيث شارك فيها استشاريين وزملاء بالمستشفى البيطرى التعليمى بقيادة الدكتور يسري عبد الفتاح عبد المقصود مدير المستشفى البيطرى التعليمى، و الدكتور إبراهيم الشبراوى شوالى، والدكتور أحمد علاء الدين احمد صفوت.
وأشار الي انه تم الكشف على ٢٠٤ حالة حيوانات، و٢٣١٨ حالة طيور وأرانب وتشخيصها وعلاجها وصرف الأدوية والتطعيمات اللازمة ورش الحيوانات ضد الطفيليات الخارجية والمسببة للأمراض مجاناً فى إطار مساهمة الجامعة فى البرامج الرئاسية التنموية وتخفيفا عن المواطن الشرقاوى والنهوض بمستواه المعيشى وتنمية الثروة الحيوانية.
جدير بالذكر أن تنظيم القوافل البيطرية المجانية يأتي مطابقا للخطة الإستراتيجية للكلية والجامعة كمطلب لمعايير الجودة والاعتماد، حيث تقوم الكلية بتوجيه قافلة أسبوعياً لإحدى القرى الأكثر احتياجاً مدعمةً بأهم التخصصات والمستلزمات الطبية البيطرية وكذلك الأدوية اللازمة، وتصرف جميعها مجاناً لخدمة أهالي القرى والحفاظ على الثروة الحيوانية والتي تعد مصدراً للدخل والغذاء وضمن الحياة الكريمة للمربين.
فرنسا.. إلغاء قرار ترحيل المؤثر بوعلام نعمان المدعو “دوالمن”