منها تحسين مستويات الكوليسترول.. فوائد زيت السمسم وأنواعه
تاريخ النشر: 16th, June 2024 GMT
فوائد زيت السمسم.. بعض الناس يتحيرون في استخدام زيت السمسم متخوفين من أن يكون هناك آثار جانبية أو أضرار يسببها، ولذلك نعرض لكم في السطور التالية فوائد زيت السمسم، حسب ما ذكره موقع Eating Well.
زيت السمسمزيت السمسم له استخدامات متعدد في الطهي ويوفر غير المحمص منه طعمًا خفيفًا من الأفضل استخدامه للطهي اليومي، بينما المحمص يعزز نكهة الوصفات ورائحتها.
زيت السمسمأماكن زراعة السمسميستخرج زيت السمسم من بذور السمسم، التي تزرع في: «السودان والهند وميانمار وتنزانيا»، ويزرع في الولايات المتحدة في: «أوكلاهوما وتكساس وكانساس وفلوريدا».
مميزات زيت السمسمزيت سمسم غير محمصزيت السمسم غير المحمص، يتميز بـ:
- نكهة خفيفة ومحايدة.
- قوام أكثر سمكًا.
- تحميص بذوره يعزز لون الزيت ونكهته ورائحته.
- كلما كان لون الزيت أغمق كلما كانت النكهة الجوزية والترابية أكثر كثافة.
زيت السمسمزيت السمسم المحمصزيت السمسم المحمص يتميز بـ:
- بنقطة تدخين أقل.
- يمكن أن يحترق ويصبح مرًا تحت التسخين لفترة طويلة.
- من الأنسب استخدامه للطهي على حرارة منخفضة إلى متوسطة.
- يستخدم كتوابل في المراحل النهائية من الطهي.
- يمكن استخدامه كمكون في التتبيلات والصلصات وصلصة السلطة.
- يمكن أن يضيف طبقة إلى نكهة الوصفات.
زيت السمسمفوائد زيت السمسم- يحسن مستويات الكوليسترول، حيث أنه غني بالدهون الأحادية غير المشبعة والدهون المتعددة غير المشبعة التي تساعد في تحسين الكوليسترول الجيد HDL وخفض مستويات الكوليسترول LDL الضار.
- يقلل ضغط الدم، حيث أنه يحتوي على السيسامين، والذي يعمل كمضاد للأكسدة والالتهابات ويمكن أن يحمي الخلايا من التلف وتقلل الالتهاب.
- الحماية من أنواع معينة من السرطان، حيث يحتوي على الليجنينات التي يمكن أن تساعد في تهدئة الالتهاب والإجهاد التأكسدي، والحماية من تلف الخلايا الذي من المحتمل أن يؤدي إلى الإصابة السرطان.
اقرأ أيضاًأبرزها «مكافحة الشيخوخة».. تعرف على فوائد زيت السمسم للبشرة
أكلات رمضان 2024.. طريقة عمل الطحينة بالسمسم في المنزل
علاج آلام الرقبة.. كلمة السر في زيت السمسم والزنجبيل
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: زيت السمسم فوائد زيت السمسم فوائد السمسم فوائد زیت السمسم یمکن أن
إقرأ أيضاً:
مدبولي: المشروعات الجاري تنفيذها بالأهرامات تسهم في تحسين التجربة السياحية
عقد الدكتور مصطفى مدبولي، رئيس مجلس الوزراء، اليوم، اجتماعًا؛ لمتابعة الموقف التنفيذي للأعمال بمنطقة الأهرامات ومحيطها، وذلك بحضور كل من شريف فتحي، وزير السياحة والآثار، والدكتور محمد إسماعيل، الأمين العام للمجلس الأعلى للآثار، والمهندس عمرو جزارين، الرئيس التنفيذي لشركة أوراسكوم، والمهندس مروان حسين، العضو المنتدب لشركة أوراسكوم.
وفي مستهل الاجتماع، أشار رئيس مجلس الوزراء إلى الأهمية البالغة التي تمثلها منطقة الأهرامات للمصريين والسائحين من مختلف دول العالم، والتي تمثل أحد عوامل الجذب الرئيسية للسائحين، مُؤكداً أن المشروعات الجاري تنفيذها بمنطقة الأهرامات ومحيطها ستسهم في تحسين التجربة السياحية، وجعلها أكثر جذبا للسائحين وجميع الزائرين.
وصرح المستشار محمد الحمصاني، المتحدث الرسميّ باسم رئاسة مجلس الوزراء، بأن الاجتماع شهد تناول عدد من الموضوعات التي تخص الموقف التنفيذي للأعمال الجارية بالمنطقة الأثرية بهضبة الأهرام ومحيطها، من بينها استكمال تحسين المرافق والبنية التحتية بما تتضمنه من شبكات للكهرباء والاتصالات، بالإضافة إلى عملية تنظيم دخول الحافلات السياحية من البوابات الجديدة، بما يضمن استيعابها للحافلات خلال أوقات الذروة بالموسم السياحي، مما يسهم في جعل زيارة هذه المنطقة الأثرية أكثر يسراً.
وأضاف المتحدث الرسمي باسم رئاسة مجلس الوزراء، بأن الاجتماع تناول أيضا استعراض أهم ملامح منظومة التشغيل الجديدة بما يشمل موقف تنفيذ مسارات الاتوبيسات الكهربائية، وتوريد تلك الاتوبيسات، إلى جانب خطى تنفيذ محطات الانتظار، التي تم تجهيزها، بالإضافة إلى الخطوات الخاصة بأعمال الإنارة في الطرق المؤدية إلى منطقة المطاعم، وزيادة عدد المظلات للحماية من أشعة الشمس، وتنفيذ منشآت خدمية.
واشنطن وبكين تؤكدان مخاوفهما بشأن قضايا التجارة الثنائية