«بلدي ولا مستورد؟».. «ربيع» 20 سنة خبرة في الكوارع ولحمة الرأس
تاريخ النشر: 15th, June 2024 GMT
ملابسه ملطخة بالدهون التي تخرج في أثناء تنظيف الكوارع ولحمة الرأس، ويلتف حوله الزبائن للحصول على «مشورته» في شراء اللحم البلدي أم المستورد، بحسب طريقة الطهي المفضلة لديهم، إذ يعتبر ربيع عبدالرحمن، 36 عاماً، أحد أشهر جزاري «مدبح» السيدة زينب.
بدأ «ربيع» في بيع الكوارع ولحمة الرأس وهو في عمر الـ16 عامًا، إذ كان يتعلم من «معلِّمين السوق» حتى تشرّب أسرار الصنعة، ليقرر إنشاء مكان خاص به من خلال تأجير غرفة صغيرة على الشارع الرئيسي تحتوي على بضاعته، ويفترش أمامها شمسية للبيع تحتها: «مكاني من 20 سنة والحمد لله ربيت زبون، اللي يشترى مني مرة، بيفضل رايح جاي عليّا طول السنة».
يرى «ربيع» أن الوضع الحالي اختلف كثيرًا مقارنة بالسنوات الماضية، إذ يتجه عدد كبير إلى تناول الوجبات السريعة واللحوم المصنعة، مثل البرجر، وقل الإقبال على حلويات المدبح التي تحتوى على مادة الكولاجين الطبيعية المهمة للجسم: «للأسف الجيل دلوقتى مالوش في الكوارع، وده طبعاً أثّر على شغلنا، لأن كل أم هتعمل الأكل اللي ولادها بيحبوه».
يتوافر في المدبح، الكوارع البلدي والمستوردة، ويبلغ سعر الزوج البقري 200 جنيه، ويتسم بجودة عالية ولحم أكثر من العظم، ولا يحتاج التسوية إلى مدة طويلة مقارنة بالكوارع السوداني التي يبلغ سعر الكيلو منها 170 جنيهًا وتحتاج إلى وقت طويل، كما توجد بها نسبة بسيطة من «الزفارة».
وتعد لحمة الرأس من فواكه اللحوم التي يزداد عليها الطلب خاصة في عيد الأضحى، ويمكن شراء رأس الخروف كاملة بـ140 جنيهاً، أو طلب تكسيرها من الجزار، بحسب «ربيع»: «في المسمط الرأس بتتعمل على بعضها، لكن لو الزبون هيعملها في البيت بيطلب منا نكسّرها».
المصدر: الوطن
إقرأ أيضاً:
تصميم يشبه آبل فيجن برو.. فيفو تقتحم سوق سماعات الواقع المختلط مع Vision
بعد شهور من التكهنات، كشفت شركة فيفو Vivo، أخيرا عن نظارة الواقع المختلط Vivo Vision، وعلى الرغم من أن هذا هو أول ظهور رسمي للجهاو، إلا أن تصميمه يتشابه بشكل ملحوظ مع سماعة آبل Vision Pro.
مواصفات نظارة فيفو Vivo Visionبحسب ما ذكره موقع “gizmochina”، تتميز نظارة فيفو Vivo Vision، بتصميم أنيق على طراز نظارات التزلج مع واجهة زجاجية سوداء تغطي الجزء الامامي والجسم.
كما يحتوي الجهاز على مجموعة من الكاميرات داخل الزجاج الأمامي وداخل جسم سماعة الرأس، والتي يحتمل أن يتم استخدامها لتتبع الحركة والتعرف على الإيماءات، وهي خصائص قياسية لهذا النوع من الأجهزة.
ومن بين أوجه التشابه مع Vision Pro لا تقتصر على التصميم فقط، إذ تأتي سماعة MR من فيفو مع حزمة بطارية منفصلة يجب حملها أثناء استخدامها، ما يلفت الانتباه هو أن الموصل المغناطيسي الذي يربط البطارية بسماعات الرأس يحتوي على نفس التصميم من آبل.
في الوقت الحالي، مازالت المعلومات حول نظارة Vivo Vision محدودة، حيث لم تكشف فيفو المواصفات الكاملة أو تفاصيل البرامج حول سماعة الرأس، لكن الشركة تقول إن النموذج الأولي سيتم الكشف عنه رسميا في منتصف عام 2025.
تضع فيفو سماعة الرأس Vision ، كجزء من استراتيجيتها الأكبر نحو الحوسبة المكانية في الوقت الفعلي، وهي خطوة تأمل أن تلعب دورا رئيسيا في التطبيقات المستقبلية المتعلقة بالروبوتات الموجهة للمستهلكين.
إلى جانب سماعة الرأس Vivo Vision، أعلنت فيفو أيضا عن إنشاء مختبر روبوتي جديد في الصين، سيركز على تطوير تقنيات التصوير المدعومة بالذكاء الاصطناعي والتعلم العميق، والتي تأمل الشركة أن تسهم في بناء "الدماغ" و "عيون" الروبوتات المستقبلية.
وفيما يتعلق بالأجهزة الأخرى، فقد أكدت شركة فيفو عن إطلاق Vivo X200 Ultra في شهر أبريل المقبل، قد تشارك الشركة المزيد من التفاصيل حول Vivo Vision في ذلك الوقت.
أهالي حلب يستعدون لاستقبال أول عيد بعد التحرير وزوال النظام البائد