5 خطوات بسيطة في تقطيع لحم الأضحية.. «فوائدها كثيرة»
تاريخ النشر: 15th, June 2024 GMT
تقطيع لحم الأضحية، يعتبر من أهم الخطوات بعد الانتهاء من الذبح احتفالا بعيد الأضحى المبارك، فمن خلال تقطيع اللحم بطريقة صحيحة يمكن الحصول على قطع متناسقة وسهلة الطهي، فضلًا عن فوائدها الكثيرة التي تحسن من مذاق الطعام ونكهته، لذلك نستعرض 5 خطوات بسيطة في تقطيع لحم الأضحية.
إعداد أداة حادةإعداد أداة حادة للتقطيع هو أولى خطوات تقطيع لحم الأضحية، ومنها سكين القطع الذي يحتوي على شفرة حادة ويقطع اللحم بسهولة، ويُستخدم أيضًا أكياس بلاستيكية لحفظ أجزاء اللحم المقطعة، عند البدء في تقطيع لحم الأضحية، يجب عدم الإسراع في التقطيع وتركه يهدأ بعد الذبح، وذلك حفاظًا على جودة اللحم، وفقًا لما نشرته قناة «سي بي سي سفرة» في تقريرها.
هناك طرق شائعة تستخدم في تقطيع لحم الأضحية، تهدر الكثير من نوعيات اللحوم المختلفة التي تحتويها الأضحية، والتي من الممكن استخدامها في إعداد الكثير من أصناف الطعام الشهية، لذلك يمكن تقطيع لحم الأضحية إلى شرائح بالعرض بحيث يكون اتجاه نسيج اللحم للخارج، إذ تساعد هذه الطريقة على سرعة التسوية وتسهيل عملية المضغ.
طريقة تقطيع لحم الأضحيةبينما تأتي طريقة تقطيع اللحم البارد، بعد تركه يرتاح في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة قبل التقطيع، واستخدام سكينًا حادًا ذا شفرة طويلة رفيعة مرنة مخصصة للحم، البحث عن خطوط العضلات في اللحم، وتقطيعها عكس اتجاهها للحصول على شرائح طرية، ومن ثم البدء في تقطيع اللحم إلى شرائح سميكة، ثم تقطيعها إلى شرائح رفيعة حسب الرغبة، وأخيرًا ترتيب شرائح اللحم الباردة على طبق التقديم، وتزين بالخضروات والأعشاب.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: لحم الأضحية الأضحية عيد الأضحى العيد اللحم
إقرأ أيضاً:
مقدار زكاة الفطر.. الإفتاء توضح كيفية تقدير قيمتها بطريقة بسيطة
مقدار زكاة الفطر.. ساعات قليلة وينتهى شهر رمضان المبارك ونستقبل عيد الفطر، ويتساءل الكثير عن مقدار زكاة الفطر ليقوموا بإخراجها قبل صلاة العيد.
وقد أوضحت دار الإفتاء المصرية عبر صفحتها الرسمية على فيسبوك، قيمة زكاة الفطر 2025 كيف قدرت هذه القيمة بطريقة سهلة وميسرة ولغة عامية أيضا بسيطة.
قيمة زكاة الفطرة 2025وقالت دار الإفتاء المصرية ان قيمة زكاة الفطر لهذا العام 35 جنيه وهذا الحد الأدنى لها (يعني طلع أكتر من ٣٥ جنيه لو معاك ودخلك يسمح لك).
وأجابت عن من يقول: إن ٣٥ جنيه قليل مش هتعمل حاجه وقالت:
يبقى تطلع ما ترضاه نفسك وتحس إنه له قيمه لكن لا تقل عن ٣٥ جنيه ولا تلزم غيرك يطلع زيك لأن ممكن يكون غير قادر، وكمان تقدر تطلعها فلوس لا تشتر بها شيء.
كيف قدرت قيمة زكاة الفطرة 2025
وكشفت عن إنها حسبت القيمة على القمح اللي هو نوع من الأنواع المذكورة في سنة سيدنا رسول الله صلى الله عليه وآله وسلم والخاصة بزكاة الفطر، بالإضافة إلى أنه غالب طعام المصريين بيتعمل منه العيش اللي هو وجبة أساسية وكمان بيدخل في أطعمة كثيرة جدًا.
سعر أردب القمح
وأوضحت ان سعر أردب القمح دلوقتي ٢٠٠٠ جنيه مصري من أحسن الأنواع، وأردب القمح فيه ١٥٠ كيلو، يبقى سعر الكيلو ١٣.٣٣ ثلاثة عشر جنيه وثلاثة وثلاثون قرشًا تقريبًا.
قيمة زكاة الفطر فى القمح
ونوهت ان زكاة الفطر في القمح (٢.٠٤ كيلو)، يبقى نضرب ٢.٠٤ كيلو * ١٣.٣٣، هيطلع الناتج ٢٧.١٩ جنيه مصري.
ولفتت الى انها قالت ان قيمة زكاة الفطر 2025، حوالي ٣٥ جنيه يعني زودت كمان عن الحد الأدنى بشويه.
إخراج زكاة الفطر مالا
وبينت أن بعض الناس مفكره إن ناخد الفلوس نشتري بها أرز مثلا
لأ طلعها فلوس وربنا يتقبل منك.
حكم اخراج زكاة الفطر أول رمضان
وذكرت انه يجوز إخراجها كمان من أول رمضان لحد قبل صلاة العيد.