عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل مخ الخروف بالبصل

تبحث الكثير من السيدات عن طريقة عمل المخ في المنزل، حيث يعتبر المخ من الأطباق الأساسية التي يتم تقديمها على السفرة في عيد الأضحى.

طريقة عمل مخ الخروف

لذا تقدم بوابة «الأسبوع»للمتابعين والقراء طريقة عمل مخ الخروف بالبصل، بخطوات سهلة وبسيطة، خلال السطور التالية:

طريقة عمل مخ الخروف بالبصلطريقة عمل مخ الخروف بالبصل في المنزل

المكونات:

- قطع متوسطة الحجم من مخ عجل أو خروف.

- شرائح رفيعة من البصل.

- 2 فص ثوم مهروس.

- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

- 1 ملعقة صغيرة ملح.

- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.

- 1/2 ملعقة صغيرة كمون.

- 1/4 كوب ماء.

- 1/4 كوب بقدونس مفروم«للتزيين».

طريقة عمل مخ الخروف بالبصل

طريقة تحضير المخ:

- اغسلي المخ جيدًا بالماء والخل للتخلص من أي رائحة.

- سخني زيت الزيتون، في وعاء على نار متوسطة.

- ضيفي البصل إلى الزيت وسخّنيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.

- ضيفي الثوم مع التقليب لثواني قليلة.

- ضيفي المخ إلى القدر وقلبيّ حتى يصبح لونه بنيا فاتحا.

- ضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون والماء.

- غطّي الوعاء واتركيه على نار هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج المخ.

- قدمي المخ ساخناً مع الأرز أو العيش، وزينيه بالبقدونس المفروم.

اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل الفتة باللحمة

الأكلة الرسمية في عيد الأضحى.. طريقة عمل الفتة بالصلصة والثوم

المصدر: الأسبوع