كباب الحلة من الأطعمة الدسمة ويحبها الكبار والصغار، ويقبلون على تناولها في مختلف المناسبات، وخاصةً عيد الأضحى، وترغب ربات البيوت في معرفة أكلات سهلة وسريعة التحضير، لذا نقدم لكِ أسهل طريقة لعمل كباب الحلة بالبطاطس في المنزل على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها «على قد الإيد» الذي يعرض على «سي بي سي سفرة».

مقادير عمل كباب الحلة بالبطاطس كيلو لحمة كباب حلة   بطاطس مكعبات مقلية   ملعقة كبيرة سمنة بهارات   ملح   فلفل اسود   أرز بصل   ثوم    1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة. 1/2 ملعقة صغيرة كمون. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة عمل كباب الحلة بالبطاطس

- الخطوة الأولى لعمل كباب الحلة بالبطاطس، سخني ملعقتين كبيرتين من الزيت في قدر كبير على نار متوسطة، وشوحي اللحم في السمن على النار جيدًا ثم إضافة البصل والثوم.

- الخطوة الثانية ضيفي الملح والفلفل الأسود والبهارات على الخليط، وبعدها الماء وتركها مع مراعاة زيادة الماء.

- الخطوة الثالثة: قومي بإضافة البطاطس، وزيادة مقدار الماء واتركي الخليط حتى تمام النضج ثم قدميه مع أرز.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: عيد الأضحى العيد اللحمة كباب حلة

إقرأ أيضاً:

أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل

تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق

يُعرف المصريون بعشقهم العميق للحلويات، فهي جزء أصيل من الثقافة والوجدان الشعبي، بدءًا من "أم علي" و"الكنافة" و"البسبوسة" إلى "القطايف" و"الزلابية"، وتتميز الحلويات المصرية بتنوعها الكبير، واستخدام مكونات بسيطة كالسكر والسمن والمكسرات، لكنها تحمل طابعًا خاصًا يجعل مذاقها لا يُنسى.

ويرتبط تناول الحلوى في مصر بالمناسبات الدينية والاجتماعية، مثل: رمضان، والمولد النبوي، والأفراح، حيث تُعبّر الحلوى عن الكرم والمشاركة والاحتفال بالحياة رغم تقلباتها، ويظهر عشق المصريين للحلوى أيضًا في طوابير محلات الحلوانية الشهيرة، التي تشهد ازدحامًا ملحوظًا مع كل موسم، حيث يتحول شراء الحلوى إلى طقس عائلي مبهج.

وباتت العديد من ربات البيوت في مصر، يفضلن العودة إلى تحضير الحلويات منزليًا، كحل اقتصادي يحقق التوازن بين الطعم اللذيذ وتوفير النفقات، فبدلًا من شراء الكيلو بأسعار باهظة، تقوم ربة المنزل بإعداد الأصناف التقليدية مثل الكنافة والبسبوسة والزلابية وأم علي باستخدام مكونات بسيطة ومتوفرة، ولا يقتصر الأمر على التوفير فقط، بل يشمل أيضًا الحرص على جودة المكونات ونظافتها، وضبط كمية السكر والدهون بما يتناسب مع صحة الأسرة. 

كوكيز الشوكولاتةأفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة 

المقادير تكفي حوالي 20 قطعة

كوب سكر بني  
نصف كوب سكر أبيض  
كوب زبدة طرية غير مملحة  
2 بيضة  
ملعقة صغيرة فانيليا  
2 وربع كوب دقيق متعدد الاستخدامات  
نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا  
نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر  
ربع ملعقة صغيرة ملح  
كوب ونصف رقائق شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب  
اختياري نصف كوب جوز أو مكسرات مجروشة  

أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتةطريقة تحضير كوكيز الشيكولاته بالمنزل 

سخني الفرن على حرارة 180 مئوية وجهزي صينية خبز بورق زبدة

في وعاء كبير اخفقي الزبدة الطرية مع السكر البني والسكر الأبيض باستخدام مضرب كهربائي حتى يصبح المزيج كريمي وهش

أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق بعد كل إضافة ثم أضيفي الفانيليا وامزجي جيدًا

في وعاء آخر اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والبيكنج بودر والملح

أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى خليط الزبدة وقلبي باستخدام ملعقة أو سباتولا حتى يتجانس

أضيفي رقائق الشوكولاتة والمكسرات إن رغبتي وقلبي بلطف حتى تتوزع بالتساوي

خذي مقدار ملعقة كبيرة من العجين وشكلي كرات وضعيها متباعدة على الصينية لأنها تفرد أثناء الخبز

اخبزي لمدة من 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية مع بقاء المنتصف طريًا

اتركي الكوكيز تبرد على الصينية خمس دقائق ثم انقليها إلى رف شبكي لتبرد تمامًا

نصائح لنجاح كوكيز الشيكولاته بالمنزل 

تبريد العجين لمدة نصف ساعة للحصول على كوكيز أكثف  
لا تفرطي في الخبز عشان تبقى طرية من جوه  
يمكن استخدام شوكولاتة داكنة أو شوكولاتة بالحليب أو حتى قطع شوكولاتة مفرومة بدل الرقائق  

نصائح لنجاح كوكيز الشيكولاته بالمنزل 

مقالات مشابهة

  • أفضل طريقة لتحضير كوكيز الشوكولاتة بالمنزل
  • بخطوات سهلة.. طريقة عمل الكنافة المصرية في المنزل
  • أسهل طريقة لعمل العجة المصرية الصحية
  • طريقة عمل الفخدة الضاني بطريقة سهلة وبسيطة
  • تعرف على فوائد القرفة مع العسل لجسمك
  • أكلة يعشقها المصريون.. طريقة عمل كشري الحلة الواحدة بخطوات سهلة
  • أسهل طريقة لتحضير حمص الشام في البيت
  • خطوة خطوة.. طريقة عمل البسبوسة في البيت
  • فوائد بذور الشيا للرجال..طاقة طبيعية وصحة متكاملة في ملعقة صغيرة
  • زي المطاعم.. طريقة عمل كباب الحلة في المنزل