الريش الضاني من الأكلات المميزة التي يحبها كثيرون تناولها في عيد الأضحى المبارك، لما تتميز به من مذاق شهي ولذيذ، لذا تبحث ربات البيوت عن طريقة عمل الريش الضاني في الفرن بخطوات سهلة في المنزل لتقديمها مع أطباق الفتة.

يُمكنك تحضير الريش الضاني في المنزل بخطوات بسيطة، حسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مقادير عمل الريش الضاني في الفرن كيلو من الريش الضاني. بصلة مقطعة إلى جوانح. 3 ملاعق من زيت الزيتون. كوب من البطاطس المقطعة مكعبات. رأس من الثوم المبشور. عصير ليمون. ¼  كوب من الخل. ملح وفلفل أسود.

مكونات تتبيلة الريش الضاني ملعقة من الثوم المفروم. ربع كوب من الخل. بصلة مفرومة. ملعقة من الصلصة. ملعقة من دبس الرمان. ¼  كوب من عصير الليمون. ¼ كوب من زيت الزيتون. 1ملعقة صغيرة من الروزماري.

 طريقة عمل الريش الضاني في الفرن اغسلي الريش الضاني جيدا بالماء والملح وصفيها وجففيها تماما. احضري وعاء الطعام وضعي فيه مكونات التتبيلة وهي الثوم المفروم والبصل والصلصة والخل وعصير الليمون. ضيفي زيت الزيتون ودبس الرمان، والروز ماري إلى المكونات السابقة واخليطها جيدا حتى تمتزج تماما. قومي بتتبيل الريش الضاني بالخليط واتركيها في الثلاجة لليوم التالي. ضعي مقلاة كبيرة على النار بها القليل من الزيت وقومي بتشويح الريش حتى يتغير لونها. احضري وعاء عميق وضعي به البطاطس المقطعة مكعبات والبصل الجوانح والثوم المفروم. ضيفي زيت الزيتون وعصير الليمون والخل، وقلبي جميع المكونات معا وتتبل بالملح والفلفل الأسود. احضري صينية للفرن ضعي بها خليط الخضراوات، ورصي الريش الضاني عليها وضعي نصف كوب من الماء الدافئ. غطي الصينية بالورق الفويل وضعيها في الفرن على درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريبا أو حتى تمام نضج الريش. زيلي الورق الفويل وضعي لصينية تحت الشواية قليلا حتى يحمر لونها ثم تُقدم ساخنة.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الريش الضاني اللحوم عيد الأضحى الصلصة زیت الزیتون کوب من

إقرأ أيضاً:

بديل الكرياتين الطبيعي لفرد الشعر في المنزل.. وصفة لا غنى عنها لكل بنت

استخدام طريقة طبيعية لعلاج الشعر بدلا من الكيراتين والبروتين هي من أفضل الطرق للحصول على شعر صحي ولامع، نظرا لاحتوائهما على العديد من المواد الكيميائية التي تسبب ضررا على المدى البعيد، إذ يوجد العديد من الوصفات الطبيعية التي تساعد على تنعيم الشعر وتقوية جذوره، بالإضافة إلى أن أسعارها في متناول اليد وغير مكلفة. 

بديل الكيراتين الطبيعي للشعر

هناك العديد من الوصفات الطبيعية التي من الممكن استخدامها للحفاظ على نعومة الشعر ولمعانه لتعطي نتيجة مثل الكرياتين، وذلك بحسب الدكتورة إيمان سند، استشارية العناية بالبشرة والشعر في تصريحات خاصة لـ الوطن.

ماسكات الزيوت الطبيعية للشعر

منها ماسك زيت الزيتون، زيت جوز الهند، زيت الأرجان فهي زيوت مغذية ومفيدة للشعر، من الممكن إضافة بعض من الثوم المفروم لتلك الزيوت ويترك لمدة 48  ساعة، من ثم يدلك الشعر بذلك الخليط مرة أو مرتين كل أسبوع ويوضع لمدة ساعتين فقط لا غير، بعدها يغسل الشع ربالشامبو والماء البارد، لأن ذلك يساعد على خفته ولمعانه. 

ويمكن إضافة زيت جوز الهند مع عسل النحل ووضعه في وعاء على النار لتدفئته قليلا بعدها يوضع القليل منه على اليدين؛ من ثم برفق بعد تصفيف الشعر، لكن يجب الحرص على عدم الإفراط في استخدام زيت جوز الهند للشعر لجعله ذو مظهر ذهني مزعج، بحسب ما ذكرت الدكتورة إيمان. 

ماسك الزبادي مع جل الالوفيرا مع الزيوت الخفيفة تساعد على تحفيز نمو الشعر وتقوية جذوره، وتنصح استشاري العناية بالبشرة والشعر، بضرورة غسل الشعر بالماء البارد وتمشيطه بالمشط الواسع لأن ذلك يساعد على نموه ويمنع من هيشانه وتقصيفه. 

طرق طبيعية للحصول على شعر لامع وجذاب

هناك بعض الطرق الطبيعية التي يمكن بها فرد الشعر في البيت بطريقة سهلة للحصول على نفس نتيجة الكرياتين، وفقا لموقع times of india:

- خل التفاح، وذلك بمزج خل التفاح مع الماء لتخفيفه ويستخدم لشطف شعرك بعد غسله مما يجعله ناعمًا وسلسا، ولكن يجب أخذ الحذر عند استخدام تلك الوصفة. 

- البيض، ماسكات البيض أيضًا مفيدة للحصول على شعر ناعم وقوي، ولاستخدامه طبقى بياض البيض على شعرك، وارتدى قبعة الاستحمام، واتركيه لمدة 30 ثانية  ثم اغسليه. 

- زيت الخروع، يحتوي زيت الخروع على الكثير من الأحماض الدهنية التي تساعد على جعل الشعر أملس وناعم، كما أنه يغذي الشعر بشكل عميق، ولاستخدامه دلكي فروة الرأس بزيت الخروع مرة كل أسبوع. 

- الموز، اخلطي الموز المهروس مع زيت جوز الهند، وطبقيه على شعرك حتى يجعله ناعما وجذابا.

مقالات مشابهة

  • 4 أنواع مختلفة .. أسرع طريقة لعمل المخللات قبل استقبال شهر رمضان
  • بديل الكرياتين الطبيعي لفرد الشعر في المنزل.. وصفة لا غنى عنها لكل بنت
  • زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • زي الجاهز.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • مأكولات شهية على الإفطار والسّحور في "فندق العنوان" بدبي
  • من أشهر الحلويات المصرية.. تعرفي على طريقة تحضير أم علي
  • الشويعر: أهل الظهيرة أول من تناول الزيتون في الرياض.. فيديو
  • الضاني بـ400 جنيه.. أسعار اللحوم اليوم السبت 15 فبراير 2025
  • خلطة الليمون وزيت الزيتون لتنعيم يدين العروس وتفتيحها
  • على طريقة ليلى علوي.. رانيا يوسف تهنئ جمهورها بعيد الحب