تظهر أعراض حمى القش الشائعة عندما يتفاعل الجهاز المناعي مع مسببات الحساسية، وتشمل الدموع وحكة العيون وألم الحلق وسيلان الأنف واحتقانه.
وعندما يتنفس الفرد المواد المسببة للحساسية (حبوب الطلع)، يطلق الجسم مادة كيميائية طبيعية تسمى الهستامين، ما يؤدي إلى الاستجابة للحساسية.
وأوضح خبراء الصحة إن "كيرسيتين" يعد أحد مضادات الأكسدة الموجودة في العديد من الأطعمة الشائعة، والتي ثبت أنها تساعد في تخفيف الحساسية.
ويعتقد أنه يمنع الإنزيمات التي تساهم في الالتهاب، مثل الهيستامين.
ووجدت إحدى الدراسات، التي أجريت على 66 شخصا في اليابان، أن أولئك الذين تناولوا 200 ملغ من "كيرسيتين" يوميا لمدة 4 أسابيع، شهدوا انخفاضا في أعراض الحساسية، مثل حكة العين والعطس وسيلان الأنف، مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا عقارا وهميا.
وفيما يلي مجموعة من الأطعمة الغنية بـ"كيرسيتين"، ويمكن أن تحد من الحساسية الموسمية:
1. الشوكولاتة الداكنة
تقول كلوي توماس، خبيرة التغذية: "يمكنك الاستمتاع بتناول مربعين من الشوكولاتة الداكنة (الأفضل هو الذي يحتوي على نسبة كاكاو تصل إلى 70% أو أكثر) لإرضاء شهيتك مع الحصول على بعض "كيرسيتين" المضاد لحمى القش".
2. شاي البابونج
يمكن أن يساعد في وقف نوبات العطس الناجمة عن حمى القش، وذلك بفضل مادة "كيرسيتين" الموجودة في زهرة البابونج.
3. الأعشاب
تقول كلوي: "أضف الأعشاب مثل البقدونس والشبت والكزبرة والزعتر والمريمية، إلى أطباقك لتعزيز النكهة وزيادة تناول كيرسيتين".
4. التفاح
تقول كلوي: "إن دمج التفاح الغني بالكيرسيتين سيساعد على تقليل الأعراض، ولكن تأكد من تناول القشرة".
5. الطماطم
غالبا ما يوجد "كيرسيتين" في الأطعمة الملونة، وتعد الطماطم أحد أفضل المصادر.
تقول كلوي: "للحفاظ على محتوى "كيرسيتين" في الطماطم، تناولها نيئة أو اختر طرق الطبخ التي تحافظ على العناصر الغذائية".
6. البصل
تقول كلوي: "يمكنك إضافة البصل إلى البطاطس المقلية مع الخضار المشكلة أو السلطة اليونانية للحصول على وجبة "كيرسيتين" سريعة".
7. الفلفل الحلو
تقول كلوي: "يُعتقد أن "كيرسيتين" يعمل مع فيتامين "سي""، لذا تناول الفلفل مع البروكلي أو الخضار الغنية بفيتامين "سي".
المصدر: ذا صن
المصدر: RT Arabic
كلمات دلالية: أخبار الصحة الصحة العامة
إقرأ أيضاً:
أطعمة تقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية
أخبرت أخصائية التغذية إينا بيتشوجينا ما هي الأطعمة التي يجب استبعادها من النظام الغذائي اليومي من أجل تحسين حمايتك من تطور حوادث الأوعية الدموية، وإن رفض بعض الأطعمة يقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية بسبب تصلب الشرايين.
وعلى وجه الخصوص، تنصح لهذا الغرض باستبعاد الدهون المتحولة من النظام الغذائي اليومي، والتي تتوافر بكثرة في الوجبات السريعة ومنتجات الحلويات، مؤكدة أن الاستهلاك المستمر لمثل هذه الأطعمة يزيد من مستويات الكوليسترول ويساهم في تكوين لويحات تصلب الشرايين في الأوعية الدموية.
كما حثت خبيرة التغذية على التحكم بعناية في كمية الدهون المشبعة التي يستهلكونها، ويجب استبدال الدهون الضارة في كثير من الأحيان بأخرى صحية، على سبيل المثال، عن طريق تناول زيت الزيتون والمكسرات والأسماك وإن الاستهلاك اليومي لـ 30 جرامًا من المكسرات يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 30٪ .
وأشارت بيتشوجينا أيضًا إلى أنك تحتاج إلى تناول الخضار والفواكه الطازجة في كثير من الأحيان، ووفقا للخبير، فإن زيادة نسبة الفواكه والخضروات في النظام الغذائي بما لا يقل عن 200 جرام يوميا يؤدي بالفعل إلى انخفاض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
وشددت على أنه لا يمكن وصف نظام غذائي صحي إلا بنظام غذائي متنوع ومتوازن يحتوي على ما يكفي من العناصر الغذائية والعناصر الدقيقة والفيتامينات ومن المهم التأكد من توازن البروتينات والدهون والكربوهيدرات في نظامك الغذائي، وشرب كمية كافية من الماء.
وأضافت بيتشوجينا أن تجنب الاستهلاك المستمر للحلويات وغيرها من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات البسيطة (جميع أنواع السكر والفركتوز والدقيق والأطعمة النشوية) يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الأمراض الخطيرة.
وذكرت أن تقليل كمية الكربوهيدرات المضافة في النظام الغذائي يقلل من احتمالية الإصابة بمرض السكري والمضاعفات المرتبطة به، مثل تدمير الأوعية الدموية.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟