طريقة عمل لحمة الرأس مثل الجاهزة.. اعرف أسرار المطاعم
تاريخ النشر: 15th, June 2024 GMT
لحمة الرأس من الاكلات المفضلة لدى المصريين في عيد الأضحى المبارك، حيث تحرص ربات البيوت على تحضيرها بوصفات مختلفة من أجل الحصول على مذاق لذيذ مثل الجاهز، ونتيجة لذلك نستعرض في هذا التقرير طريقة عمل لحمة الراس مثل المطاعم.
طريقة عمل لحمة الرأسخطوات بسيطة يمكن من خلالها تحضير لحمة الرأس في عيد الأضحى مثل المطاعم على خطى الشيف نجلاء الشرشابي، في برنامجها الذي يعرض على قناة سي بي سي سفرة والتي جاءت كالتالي:
المقادير
لحمة رأس كمون ثوم زعتر كزبرة زيت ملح فلفل أسود بقدونس للتزيين طريقة التحضير في البداية نقوم بوضع لحمة الرأس في ماء على النار حتى يتم تسويتها.ثم نضع في الزيت على النار. يضاف عليه لحمة الرأس ويوضع الثوم والكمون والكزبرة والزعتر والملح والفلفل حتى يتم تحميرها. يزين الطبق بالبقدونس. طريقة عمل لحمة الرأس لحمة رأس مسلوقة حلويات المدبح كرفس بصل ثوم ورق لورا طماطم مفرومة صلصة طماطم كرات ملح وفلفل بهارات بسلة جزر بطاطس كمون جوزة الطيب حبهان أرز للتقديم طريقة تحضير طاجن لحمة رأس وحلويات المدبح: في البداية نوضع طاسة على النار ويشوح البصل والثوم إضافة الكرات والكرفس والزعتر ثم الطماطم المفرومة وصلصة الطماطم إضافة كل البهارات والبسلة والجزر ثم تقلى البطاطس وتضاف إلى الخليط في طاسة أخرى نقوم بتقطيع لحمة الرأس والفشة والطحال والزور وكل حلويات المدبح ثم تتبل بكل البهارات والملح والفلفل ينقل خليط الخضار إلى طاجن الفرن ثم يضاف عليه خليط لحمة الرأس وحلويات المدبح وتدخل الفرن حتى تمتزج المكونات
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: لحمة الرأس طريقة عمل لحمة الرأس البهارات عيد الأضحى طریقة عمل لحمة
إقرأ أيضاً:
دياب يكشف عن أسرار دوره في مسلسل قلبى ومفتاحه
تحدث الفنان دياب عن دوره في مسلسل "قلبى ومفتاحه"، حيث أوضح أن شخصية "أسعد" التي يجسدها مليئة بالتناقضات، وهو ما يعتبره سر جمال الشخصية.
وأضاف أنه على الرغم من أننا نلتقي بأشخاص مثل "أسعد" في حياتنا اليومية، إلا أننا غالبًا ما نتنكر لطباعنا الحقيقية ولا نواجهها.
التحضير للشخصية: مذاكرة دقيقة مع المخرج تامر محسن
أوضح دياب خلال مداخلته في برنامج "العيد فرحة" على قناة dmc، أن التحضير لشخصية "أسعد" كان يتم من خلال مذاكرة مستفيضة مع المخرج تامر محسن.
وأضاف أنه كان دائمًا يحرص على أن تكون الشخصية حقيقية وقريبة من الواقع، مشيرًا إلى اهتمام محسن بكل تفاصيل الشخصية من أجل تقديم أداء مميز.
المخزون الشخصي والسيناريو: سر تقديم شخصية "أسعد" بنجاح
وأشار دياب إلى أنه كان يعتمد على تجربته الشخصية مع الأشخاص الذين يلتقي بهم في حياته اليومية، بالإضافة إلى العمل المستمر مع المخرج تامر محسن.
وقال دياب إنه كان يحرص على إخراج أكبر قدر من التفاصيل التي يمكن أن تساهم في إظهار الشخصية بأفضل صورة ممكنة، مؤكداً أن هذا التعاون أتى بثماره ونجحوا في تقديم شخصية أسعد بشكل قوي.
نجاح الشخصية: الجمهور يتعاطف مع "أسعد" رغم تناقضاتها
أعرب دياب عن سعادته بتفاعل الجمهور مع شخصية "أسعد" في المسلسل، موضحًا أن ردود الأفعال كانت إيجابية للغاية، حيث أشار الجمهور إلى أنهم في الحلقة الأخيرة كانوا متعاطفين مع أسعد رغم تناقضاتها، ولم يستطيعوا أن يكرهوه، وهو ما يعكس نجاح الشخصية في الوصول إلى قلوب المشاهدين.
بالسيلفى والهدايا التذكارية.. محافظ القليوبية يُشارك الأطفال فرحتهم بعيد الفطر في القناطر الخيرية