«طعم الفتة ما يحلاش من غيره».. طريقة تحضير العيش المحمص في المنزل
تاريخ النشر: 15th, June 2024 GMT
العيش المحمص يعد مكونًا أساسيًا في طبق الفتة، الذي يعد رمزًا للمطبخ المصري الأصيل، ولأن الفتة جزء أساسي من مائدة عيد الأضحى، فإن العيش المحمص يعد من الأساسيات التي يجب تجهيزها لتحضير طبق الفتة.
وتستعرض «الأسبوع» كيفية تحضير العيش المحمص في المنزل.
عيش الفتة المحمصمكونات عيش الفتةلتحضير العيش المحمص للفتة، نحتاج إلى المكونات التالية:
- خبز بلدي مصري
- زيت نباتي أو سمن بلدي
- ملح
- فلفل أسود «اختياري»
- ثوم مهروس «اختياري»
عيش الفتةخطوات التحضير- يُقطع الخبز البلدي إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة، بحيث تكون متساوية الحجم لضمان تحميص متساوي.
- تُسخن مقلاة عميقة على نار متوسطة، ويُضاف إليها الزيت النباتي أو السمن البلدي. يمكن استخدام زيت الزيتون لمذاق أغنى وصحي أكثر.
- تُضاف قطع الخبز إلى المقلاة وتُقلَّب باستمرار لضمان تحميص متساوٍ ومنع الاحتراق. يمكن إضافة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وكذلك الثوم المهروس لإضفاء نكهة إضافية.
- بعد أن يصبح الخبز ذهبي اللون ومقرمش، يرفع من المقلاة ويُترك ليجف على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
نصائح للحصول على أفضل نتيجةاختيار الخبز: يفضل استخدام الخبز البلدي الطازج لتحصل على أفضل نكهة.
درجة الحرارة: يجب أن تكون الحرارة متوسطة لتجنب احتراق الخبز وضمان تحميصه بالتساوي.
التقليب المستمر: من المهم تقليب الخبز باستمرار أثناء التحميص للحصول على لون ذهبي متساوي.
اقرأ أيضاًلازم تتعمل جنب الفتة.. طريقة تحضير سهلة للموزة الضاني
طريقة طهي مخ الخروف بالبصل
عيد الأضحى 2024.. طريقة تنظيف الممبار والكرشة والكوارع
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: عيد الأضحى عيش الفتة فتة
إقرأ أيضاً:
بوقرة: “هدفي الرئيسي تحضير لاعبين للمنتخب الأول”
أكد المسؤول الأول على العارضة الفنية للمنتخب المحلي، مجيد بوقرة، أن هدفه الرئيسي، هو تحضير لاعبين قادرين على تدعيم المنتخب الأول، بقيادة فلاديمير بيتكوفيتش.
كما أشاد بوقرة، في ندوته الصحفية التي نشطها اليوم الثلاثاء. قبل سفرية غامبيا، تحسبا لملاقاة منتخب هذا الأخير، في ذهاب الدور الأخير من تصفيات الـ”شان” بخرجة بيتكوفيتش، وزيارته تربص المحليين.
وقال بوقرة: “هدفي الرئيسي تحضير قادرون على تقديم الإضافة للمنتخب الأول.. شيء جميل أن يزور فلاديمير بيتكوفيتش اللاعبين، ما يقوم به مُحفز ويدفع المحليين على مضاعفة المجهودات”.
وواصل بوقرة: “نعمل بالتنسيق مع طاقم المنتخب الأول وبيتكوفيتش يسأل بإستمرار عن اللاعبين المحليين”.
قبل أن يجدد مدرب المنتخب المحلي. تأكيده على أنه سيعمل جاهدا من أجل إيجاد لاعبين يمتلكون المؤهلات التي تسمح لهم بالتواجد رفقة المنتخب الأول، في المستقبل القريب.
الاشتباك في أجواء اليمن “الأشد إحراجاً لواشنطن”