طريقة سلخ الخروف تزامنا مع قدوم عيد الأضحى.. اتبع هذه الخطوات
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
أجواء سعيدة يعيشها المسلمون في جميع أنحاء العالم؛ تزامنًا مع استقبال عيد الأضحى المبارك 2024، والذي يعد ذبح الأضحية من أهم شعائر الاحتفال به، ومن ضمن خطوات ذبح الأضحية وتوزيعها هي السلخ، وهي مهمة صعبة بالنسبة للبعض؛ فنستعرض في السطور التالية طريقة سلخ الخروف من خلال توضيح الخطوات بشكل مبسط.
طريقة سلخ الخروفوفي إطار توضيح طريقة سلخ الخروف فإنه يمكن الإشارة إلى أن سلخ الخروف يحتاج إلى توفير مجموعة من الأدوات اللازمة، حسب توضيح الشيف الشربيني، مقدم برنامج «الشيف» على قناة «سي بي سي»، وهي:
خرطوم ماء. حبل أو سكين لربط أرجل الخروف. وعاء كبير لجمع الدم. ملح خشن. خطوات سلخ الخروف
وبعد توفير الأدوات السابقة فإن طريقة سلخ الخروف تتمثل في اتباع الخطوات التالية:
1- التنظيف:
بعد التأكد من موت الخروف تمامًا، يتم غسل جسمه بالماء لإزالة أي أوساخ أو دم متبقٍ.
2- التعليق:
يُعلق الخروف من إحدى رجليه الخلفيتين باستخدام حبل أو خطاف قوي، مع الحرص على أن يكون الرأس متدليًا إلى الأسفل.
3- الشق الأولي:
باستخدام السكين الحادة، يتم إجراء شق طولي في منتصف بطن الخروف، بدءًا من منطقة العنق وصولًا إلى منطقة الشرج.
4- الإمساك بالجلد:
يتم الإمساك بحواف الجلد من منطقة الشق، وشده بعناية نحو الرأس والرجلين، مع استخدام الأصابع لفصله عن اللحم.
5- إزالة الجلد عن الرأس:
يتم إزالة الجلد عن الرأس بدءًا من الأذنين وصولًا إلى الرقبة، مع الحرص على عدم قطع الأذنين أو الأنف.
6- إزالة الجلد عن الأطراف:
يتم إزالة الجلد عن الأرجل باستخدام السكين، بدءًا من منطقة الكفوف أو الحوافر وصولًا إلى أعلى الساقين.
7- التشطيب:
بعد إزالة الجلد بالكامل، يتم غسل اللحم مرة أخرى بالماء للتأكد من نظافته.
نصائح عند سلخ الخروفوهناك مجموعة من النصائح التي يجب الانتباه لها في أثناء سلخ الخروف، منها:
التأكد من حدة السكين المستخدمة لضمان عملية سلخ سهلة ودقيقة. ارتداء ملابس واقية لمنع اتساخ ملابسك بالدم. العمل في مكان واسع ونظيف. التأكد من اتباع جميع الشروط الصحية عند ذبح وسلخ الخروف.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الأضحى عيد الأضحى المبارك عيد الأضحى 2024 ذبح الأضحية
إقرأ أيضاً:
ترك المكياج على الوجه قبل النوم يسرع ظهور التجاعيد
أميرة خالد
أكد أطباء الجلد وخبراء البشرة، على إن هناك عواقب خطيرة للنوم دون تنظيف البشرة.
وأوضحت الدكتورة إيلي ساطي، اختصاصية التجميل والعناية بالبشرة، إن عدم غسل الوجه ليلاً قد «يسدُّ المسام، ويعطل عملية إصلاح البشرة الطبيعية، ويؤدي إلى بهتانها واحتقانها وظهور البثور».
وأفادت طبيبة الجلدية الدكتورة كوليت هايدون: «عندما تتجاهلين تنظيف بشرتكِ مساءً، يصبح الجلد عاجزاً عن القيام بوظيفته. ففي الليل، ترغب البشرة في إصلاح نفسها، ومع تراكم جزيئات الأوساخ عليها، لا يمكنها العمل بفعالية».
وذكرت كارين ماكدونالد، خبيرة العناية بالوجه: «عندما تُترك جزيئات المكياج ومنتجات الحماية من الشمس وجزيئات التلوث على البشرة طوال الليل، فإنها تُسبب إجهاداً تأكسدياً.. هذا الأمر يُلحق الضرر بالكولاجين والإيلاستين الطبيعيين في البشرة، مما قد يؤدي إلى ظهور الخطوط الدقيقة والتجاعيد والترهل مع مرور الوقت».
الحكومة: توفير كل الاحتياجات المالية لعدم تخفيف أحمال الكهرباء الصيف المقبل