طريقة تنظيف الكوارع مع قدوم عيد الأضحى.. مذاق رائع وجودة مضمونة
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
مع حلول عيد الأضحى المبارك، يزداد إقبال ربات البيوت على تحضير الأطباق الشهية من لحم الأضحية، ومن بينها الكوارع التي تحتل مكانة مميزة على مائدة العيد، إلا أن تنظيف الكوارع قد يُشكل تحديًا لبعض السيدات، نظرًا لرائحتها وطعمها المميزين اللذان يتطلبان طريقة خاصة؛ لذا نوضح طريقة تنظيف الكوارع للحصول على جودة عالية ومذاق رائع.
وفي إطار توضيح طريقة تنظيف الكوارع يمكن الإشارة إلى أن تنظيف الكوارع يحتاج إلى توفير مجموعة من المكونات لضمان كوارع بجودة عالية وخالية من أي روائح غير مُحببة، وفقًا لما ذكره موقع «سي بي سي سفرة»، وهي:
وبعد توفير المكونات السابقة، فإن طريقة تنظيف الكوارع تتمثل في اتباع الخطوات التالية:
1- إزالة الزفارة:
اغسلي الكوارع جيدًا بالماء. افركي الكوارع بالملح جيدًا من جميع الجهات، واتركيها لمدة 10 دقائق. اغسلي الكوارع مرة أخرى بالماء للتخلص من الملح. باستخدام سكين حادة، قشري الكوارع لإزالة الزفارة البيضاء. يمكنك أيضًا استخدام الدقيق لفرك الكوارع بدلًا من الملح.2- إزالة الشعر:
ادعكي الكوارع بفرشاة قاسية أو بقطعة من الصوف الخشن لإزالة أي شعر متبقٍ. يمكنك أيضًا استخدام الشعلة في الموقد لإزالة الشعر بسرعة.3- إزالة الرائحة:
انقعي الكوارع في ماء ممزوج بالخل لمدة 30 دقيقة. اغسلي الكوارع مرة أخرى بالماء. افركي الكوارع بالليمون لإزالة أي رائحة كريهة.4- التنظيف النهائي:
اغسلي الكوارع جيدًا بالماء للتأكد من إزالة أي بقايا من الملح أو الدقيق أو الخل أو الليمون. قطعي الكوارع إلى قطع حسب الرغبة. الكوارع جاهزة الآن للطهي. نصائح عند تنظيف الكوارعوهناك مجموعة من النصائح التي يمكن اتباعها في أثناء تنظيف الكوارع، منها:
يمكنك إضافة ملعقة كبيرة من البيكنج باودر إلى ماء النقع للمساعدة في إزالة الرائحة. استخدمي فرشاة ناعمة لفرك الكوارع، لا سيما في الأماكن الداكنة. إذا كانت الكوارع ذات رائحة قوية، يمكنك نقعها في الحليب لمدة 30 دقيقة قبل البدء بتنظيفها. احرصي على غسل يديك جيدًا بالماء والصابون بعد تنظيف الكوارع.المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة تنظيف عيد الأضحى تناول الكوارع
إقرأ أيضاً:
محافظ أسيوط يفتح أبواب المجازر لخريجي الطب البيطري: فرص عمل وتدريب مضمونة
عقد اللواء دكتور هشام أبو النصر، محافظ أسيوط، اجتماعاً موسعاً مع عدد من خريجي كلية الطب البيطري، وذلك لعرض فرص تدريب وتشغيل في المجازر الحكومية المطورة والنصف آلية التابعة للمحافظة وذلك في إطار سعي المحافظة لتوفير عمالة مدربة للمجازر الحكومية التابعة لها وخلق فرص عمل للخريجين الجدد في مجال الطب البيطري، وذلك تنفيذاً لخطة الحكومة الهادفة إلى دعم التنمية الإقتصادية.
جاء ذلك بحضور الدكتورة مديحة درويش عميد كلية الطب البيطري بجامعة أسيوط والدكتور صلاح علي قطب مدير عام مديرية الطب البيطري بأسيوط والدكتور مؤمن عبد العزيز وكيل كلية الطب البيطري والنائب الدكتور علي مهران والنائب مصطفى كحيلي أعضاء مجلس الشيوخ وعدد من رجال الأعمال والطلاب والطالبات الخريجين.
وخلال الاجتماع، أكد محافظ أسيوط أن هناك عدداً من فرص العمل المتاحة في المجازر الحكومية المطورة والنصف آلية المنتشرة في مختلف أنحاء المحافظة، حيث سيتم تدريب الخريجين وتأهيلهم للعمل في تلك المنشآت، على أن يحصلوا على مكافآت مالية محفزة مشيراً إلى أنه سيتم توفير فرص أخرى ذات صلة في قطاع بيع اللحوم والألبان وتسويقها في المنافذ التابعة للمحافظة.
وأكد أبو النصر أن هذه الفرص تهدف إلى توظيف طاقات الخريجين من أبناء المحافظة في مجالات حيوية تساهم في تحسين مستوى الخدمات المقدمة للمواطنين، بالإضافة إلى إتاحة فرص عمل وتحقيق دخل إضافي للخريجين، مشيراً إلى أن هذا يأتي في إطار توجهات الدولة لتوفير وظائف للشباب وتحقيق التنمية المستدامة.
وفي سياق متصل، أشار المحافظ إلى أن المجازر الحكومية المطورة والنصف آلية ستسهم بشكل كبير في تحسين جودة اللحوم التي يتم بيعها في الأسواق، بالإضافة إلى تقديم الخدمات البيطرية اللازمة للحفاظ على صحة المواطنين.
كما وجه المحافظ بإعداد برنامج تدريبي شامل للمتقدمين، يتضمن تعريفاً بكافة العمليات المتعلقة بالذبح والكشف على المذبوحات والتشغيل، وذلك لضمان تقديم خدمات مهنية على أعلى مستوى.
وفي نهاية الاجتماع، شجع المحافظ الخريجين على التقديم لهذه الفرص، مشيراً إلى أن المحافظة ستوفر كل الدعم اللازم لهم لضمان نجاحهم في هذه المجالات، كما طالبهم بالاستفادة من هذه الفرص لتطوير مهاراتهم المهنية وتحقيق النجاح في مسيرتهم العملية.
رئيس الوزراء يوجه بتكثيف الجولات الميدانية للوزراء بمختلف المشروعات