طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة.. «أكلة المفضلة في عيد الأضحى»
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
صلصة الفتة باللحمة من أشهر الأكلات المصرية الأصلية، وهي وجبة أساسية على سفرة عيد الأضحى المبارك سواء في الإفطار أو الغداء، وتحرص ربات البيوت على إعدادها بطريقة مميزة ونكهة مختلفة، وخلال السطور التالية، نستعرض طريقة عمل صلصة الفتة باللحمة على خطى الشيف أميرة شنب، في برنامجها الذي يعرض على «سي بي سي سفرة».
الخطوة الأولى: ضعي ملعقة سمن في إناء على النار، وضيفي فص ثوم مهروس حتى يحمر، ويضاف الكسبرة، الآن ضيفي عصير الطماطم وصلصلة الطماطم والملح والفلفل الاسود.
الخطوة الثانية: اتركي الخليط يغلي ثم ضيفي مغرفتين من مرق اللحم او نصف كوب ماء حتى تنضج، ضيفي مقدار منها فوق الفتة حسب الرغبة، وضعي قطع اللحم المسلوق فوق الفتة.
- الخطوة الأولى اهرسي فصوص الثوم وضعيهت في مقلاة على النار وضيفي كمية قليلة من الزيت، وقلبي ويضاف الملح مع التقليب حتى يتغير لون الثوم.
- الخطوة الثانية: ضيفي الخل وقلبي حتى يغلي المزيج وضيفي عصير الطماطم وغطي الإناء واتركيه على النار مع التحريك بين الحين والآخر إلى أن يغلظ قوام المزيج.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل صلصة عيد الأضحى العيد عصیر الطماطم
إقرأ أيضاً:
المملكة تحقق اكتفاءً ذاتيًا من الطماطم بنسبة 76%
الرياض : البلاد
أكدت وزارة البيئة والمياه والزراعة أن إنتاج المملكة من الطماطم بلغ أكثر من (691.875) ألف طن خلال عام 2023م، محققًا نسبة اكتفاء ذاتي تصل إلى (76%)، مما يعكس التطور الكبير في قطاع الزراعة، وقدرته على تلبية الاحتياج المحلي.
وأوضحت خلال حملة “سفرتنا من أرضنا” أن كمية إنتاج الطماطم في المزارع المكشوفة تجاوز (392.294) ألف طن، فيما تجاوزت كمية الإنتاج في البيوت المحمية (299.581) ألف طن؛ ليعكس جهودها المتواصلة في تطوير قطاع الخضروات، وتلبية الطلب المتزايد خلال شهر رمضان، مما يُسهم في دعم الأمن الغذائي بالمملكة.
وحثّت الوزارة المزارعين على تبني الأساليب الزراعية الحديثة، بما يسهم في تحسين جودة الإنتاج وزيادة كفاءته، من خلال دعمهم وتشجيع استخدام التقنيات المتطورة مثل البيوت المحمية، والزراعة المائية، التي تُسهم في رفع الإنتاجية وتقليل استهلاك المياه، بما يعزز الاستدامة الزراعية، ويدعم الأمن الغذائي في المملكة.
ودعت المستهلكين إلى الاعتماد على المنتج المحلي ضمن الحملة التي أطلقتها الوزارة خلال شهر رمضان، بما يتمتع به من جودة عالية وقيمة غذائية، منوهةً بأهمية تقليل الهدر الغذائي حيث تزداد معدلات الاستهلاك في الشهر الكريم.
يُذكر أن الوزارة تعمل على دعم المنتجات المحلية؛ لتُسهم في تحقيق الاستدامة الغذائية، وتعزيز الاقتصاد الوطني، كما تواصل جهودها في تطوير القطاع الزراعي، وتعزيز الأمن الغذائي، بما يتماشى مع مستهدفات رؤية 2030.
إندريك يعوض غياب نيمار في قائمة منتخب البرازيل