نهاري الهندي.. طبق شهي ومفضل لعيد الأضحى
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
يعد طبق نهاري الهندي واحد من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في عيد الأضحى، لذا نقدم لك طريقة عمل نهاري الهندي اللذيذ.
المكونات:
- 500 غرام لحم غنم أو عجل مقطع إلى مكعبات
- 2 بصل متوسط الحجم مفرومين
- 2 فص ثوم مهروس
- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً
- 1 بندورة كبيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن
- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون
- ملعقة صغيرة من الكركم
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)
- ملح حسب الذوق
- ماء
- كزبرة طازجة مفرومة للتزيين (اختياري)
طريقة التحضير
1.
2. أضف الثوم المهروس واستمر في القلب لمدة دقيقة واحدة حتى ينتشر رائحته.
3. أضف اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبه حتى يتغير لونه إلى بني.
4. أضف البندورة المفرومة والبصلة الصغيرة المفرومة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.
5. أضف الكزبرة المطحونة، والكمون، والكركم، ومسحوق الفلفل الأسود، والفلفل الحار إذا كنت تستخدمه، والملح. قلب المزيج جيداً حتى تتداخل النكهات.
6. أضف كوبين من الماء، ثم قلب المزيج واتركه يغلي.
7. اترك الطبقة تطهى لمدة 30-40 دقيقة على نار منخفضة حتى ينضج اللحم تمامًا وتتشرب الصلصة.
8. بعد أن ينضج اللحم، قلب المزيج واتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتكثف الصلصة قليلاً.
9. قدم نهاري الهندي ساخناً، وزين بالكزبرة المفرومة إن رغبت.
10. قدم مع الأرز المطبوخ أو الخبز الهندي (نان) واستمتع بالطعم الرائع.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: نهاري ملعقة صغیرة من
إقرأ أيضاً:
روسيا ترى فرصة «صغيرة» للتفاوض مع إدارة ترامب
وكالات (عواصم)
أخبار ذات صلةأعلنت روسيا أنها ترى فرصة صغيرة لإبرام اتفاقيات مع الإدارة الأميركية الجديدة برئاسة دونالد ترامب، فيما دعت أوكرانيا إلى نشر قوة أوروبية من 200 ألف عسكري حال التوصل إلى اتفاق سلام ينهي الحرب مع روسيا.
ووفقاً لوكالة إنترفاكس للأنباء، فقد قال نائب وزير الخارجية الروسي سيرجي ريابكوف، أمس، «لا نستطيع قولَ أي شيء اليوم عن مدى قدرة الإدارة القادمة على التفاوض، لكن مع ذلك، ومقارنةً باليأس في كل جانب من جوانب إدارة الرئيس السابق للبيت الأبيض (جو بايدن)، هناك فرصة اليوم، وإن كانت صغيرة». وأضاف ريابكوف في كلمة ألقاها بمعهد الدراسات الأميركية والكندية، وهو مركز أبحاث في موسكو، «من المهم أن نفهم مع ماذا ومع مَن سنتعامل، وأفضل السبل لبناء علاقات مع واشنطن، وأفضل السبل لتعظيم الفرص، وتقليل المخاطر».
ومن جانبه، دعا الرئيس الأوكراني فولوديمير زيلينسكي، في مقطع فيديو نشرته كييف أمس، إلى نشر قوات أوروبية لا يقل عديدها عن 200 ألف عسكري لضمان أمن أوكرانيا في حال التوصل إلى هدنة مع روسيا. وقال زيلينسكي خلال مشاركته في المنتدى الاقتصادي العالمي في دافوس بسويسرا، في مقابلة نشرتها الرئاسة الأوكرانية على موقعها الإلكتروني، إن «200 ألف هو الحد الأدنى، وإلا فهي لا تعني شيئاً». وهذه أول مرة يتحدث فيها مسؤول أوكراني كبير علناً عن عديد قوة مماثلة فيما يجري بحث الموضوع بعيداً عن الأضواء منذ عدة أشهر بين كييف وحلفائها الغربيين. وكان الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون قد طرح فكرة نشر قوات غربية في أوكرانيا لمراقبة اتفاق وقف إطلاق نار محتمل مع روسيا.
وكان الرئيس الأميركي المنتخب دونالد ترامب، الذي تولى منصبه الاثنين، قد قال منذ أشهر عدة إنه يستطيع إنهاء الحرب في أوكرانيا بسرعة، دون أن يحدد كيف يقوم بذلك. لكنه حذر، أول أمس الثلاثاء، من أنه سيفرض على الأرجح مزيداً من العقوبات على روسيا إذا رفضت التفاوض لإنهاء الصراع المستمر منذ ما يناهز ثلاث سنوات. ولم يذكر ترامب أي تفاصيل بشأن العقوبات الإضافية المحتملة على موسكو التي تخضع بالفعل لعقوبات غربية كبيرة منذ ربيع عام 2022.
وترد تكهنات منذ أسابيع حول مفاوضات محتملة لوضع حد للنزاع الروسي الأوكراني، وسط تساؤلات حول موقف الرئيس الأميركي الجديد الذي تُعتبر بلاده مصدرَ الإمداد الرئيسي بالمساعدات العسكرية والمالية لأوكرانيا.
وفيما لم يستبعد ترامب فرض عقوبات جديدة على روسيا في حال رفضها التفاوضَ مع أوكرانيا حول اتفاق ينهي الحرب، رأى الرئيس الأوكراني زيلينسكي أن ترامب قد «يعطي أوكرانيا الأسلحة التي تطلبها».
وميدانياً، أكدت روسيا، أمس، أنها سيطرت على بلدة في شمال شرق أوكرانيا في منطقة خاركيف، في تقدم جديد باتجاه الغرب، مما يزيد الضغط على القوات الأوكرانية عبر خط الجبهة المترامي الأطراف. وقالت وزارة الدفاع الروسية، في بيان أمس، إن قواتها سيطرت على بلدة زابادنه على الضفة الغربية لنهر أوسكيل الذي شكل لأشهر خط الجبهة بين الجيشين الروسي والأوكراني.
وتمكنت روسيا من إقامة رأس جسر على الضفة الغربية للنهر هذه السنة فيما تقع زابادنه على مسافة حوالي أربعة كيلومترات غرب النهر ما يشكل تقدماً كبيراً.
وتتقدم القوات الروسية في منطقة خاركيف شمال مدينة كوبيانسك التي كانت من الأماكن الرئيسية التي استعادتها أوكرانيا في عام 2022.
وأتى الإعلان فيما تقترب القوات الروسية من السيطرة على مدينة بوكروفسك التي تعتبر مركزاً لوجستياً مهماً للجيش الأوكراني، في منطقة دونيتسك.
وأعلن سلاح الجو الأوكراني الأربعاء أن أنظمة الدفاع الجوي الأوكرانية أسقطت 65 مسيرة روسية في 10 مناطق في البلاد بينها خاركيف.
هل ينوي رجال الأعمال السوريون العودة إلى وطنهم بعد سقوط نظام الأسد؟