سعر الخضار والفاكهة اليوم الجمعة في أسواق الجملة.. بكم الكيلو وصل؟
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
تباينت أسعار الخضراوات والفاكهة خلال تعاملات اليوم الجمعة 14 يونيو، في سوق العبور لتجارة الجملة، مقارنة بأسعار أمس وهو أكبر سوق للجملة في محيط القاهرة الكبرى، تباينًا في أسعار الفاكهة اليوم.
وتراوح سعر التفاح المصري من 15 إلى 35 جنيهًا، بارتفاع 10 جنيهات وأما التفاح السوري، فقد سجل سعره من 40 إلى 70 جنيهًا وسجل سعر التفاح الأمريكي من 60 إلى 100 جنيها.
التفاح:
التفاح المصري: يتراوح سعره بين 15 إلى 35 جنيهًا للكيلوجرام.
التفاح السوري: يتراوح سعره بين 40 إلى 70 جنيهًا للكيلوجرام.
التفاح الأمريكي: يتراوح سعره بين 60 إلى 100 جنيهًا للكيلوجرام.
فواكه أخرى:
الجوافة: يتراوح سعرها بين 15 إلى 35 جنيهًا للكيلوجرام.
الشمام: يتراوح سعره بين 9 إلى 13 جنيهًا للكيلوجرام.
الرمان والفراولة: يتراوح سعرهما بين 10 إلى 20 جنيهًا للكيلوجرام.
الكانتالوب: يتراوح سعره بين 9 إلى 15 جنيهًا للكيلوجرام.
البطيخ: يتراوح سعره حسب الوزن بين 24 إلى 80 جنيهًا.
سعرالفواكه اليوم
عصير صيفى: 3.5-5 جنيه/كجم
الأنالوب: 6-9 جنيه/كجم
أبل مصري: 14-28 جنيه/كجم
أبلو الإيطالي/الإيطالي: 60-100 جنيه/كجم
لوز: 12-22 جنيه/كجم
البرقوق السكري: 15-35 جنيه/كجم
مشمش السويسي: 10-20 جنيه/كجم
الكمثرى الوجبة: 75-125 جنيه
وتراوحت أسعار البطاطس من 9 إلى 19 جنيهًا للكيلو.
وتراوحت أسعار التفاح من 14 إلى 28 جنيها للكجم.
وتراوحت أسعار العدس من 3.5 إلى 6 جنيهات للكجم.
وتراوحت أسعار الليمون من 22 إلى 28 جنيها للكجم.
وتراوحت أسعار البامية من 20 إلى 32 جنيهًا للكيلو.
وتراوحت أسعار الثوم من 40 إلى 60 جنيهًا للكجم.
وتراوحت أسعار البصل من 5 إلى 7 جنيهات للكجم.
وتراوحت أسعار الكوسة من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
وتراوحت أسعار الخيار بالموقع الجديد من 7 إلى 9 جنيهات للكجم.
وتراوحت أسعار الفول الأخضر من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
- اللحوم البرازيلي: 280 جنيهًا للكيلو.
- اللحوم الهندي: 290 جنيهًا للكيلو.
- الريش الضاني: 380-420 جنيهًا للكيلو.
- المفروم البلدي: 240-300 جنيه للكيلو.
- السجق البلدي: 300 جنيه للكيلو.
- السجق المستورد: 110 جنيهات للكيلو.
- المفروم الجملي: 300 جنيه للكيلو.
- كيلو العجل البقري: 180 جنيهًا.
- كيلو اللحم الجاموسي: 150 جنيهًا.
- كيلو اللحم الضأن: 200 جنيه.
- كيلو لحوم الماعز: 220 جنيهًا.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: جنیه ا للکیلوجرام جنیه ا للکیلو البلدی بین
إقرأ أيضاً:
الفسيخ أكلة فرعونية يفضلها المصريون في الأعياد.. سعر الكيلو يصل لـ400 جنيه في بعض الأنواع الفاخرة.. نبروه ودسوق الأشهر والأفضل
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
عادة ما يزهد المصريون من جميع الأكلات التقليدية لهم خاصة أن شهر رمضان الكريم تم تزويد السفرة بكل ما لذ وطاب من أكلات على مدار 30 يوما، لذلك يكون "الفسيخ والرنجة المملحة" هما الخيار الأفضل دائما في غداء عيد الفطر المبارك.
ويتضح أن تلك الأكلة مصرية قديمة تعود لأجدادنا القدماء بناة لأهرامات، الذين برعوا في تمليح وتخزين الأسماك لأكلها في الأعياد، فهي خبرة وموروث ثقافى يعود إلى مصر الفرعونية، ولا يمكن القضاء عليه بعد أن عاشت أكثر من 7000 سنة.
الفسيخ
أول من قام بتصنيع الفسيخ وأكله هم المصريون القدماء، ويصنع الفسيخ من سمك البوري بتخزينه مملحا وهي طريقة تقليدية قديمة لحفظه من التلف، ويتميز الفسيخ برائحته النفاذة، ويطلق على من يقوم بعمله "الفسخاني".
ولتخزين وتجهز الفسيخ تعتمد الطريقة الحديثة على «الكمر» فى أماكن مجهزة بعد غسل الأسماك وتنظيفها من الطين الموجود بخياشيمها، ثم تمليحها فى براميل خشبية، توضع فيها الأسماك على طبقات يفصل بين الطبقة والأخرى طبقة من الملح، التى تعد مادة مطهرة وقاتلة للبكتيريا، ويتم تحديد كميات الملح المستخدم وفقا للفترة الزمنية المحدد بيع الفسيخ فيها، فهناك فسيخ صالح لمدة عام كامل، وآخر لا يصلح إلا لشهر واحد، وفقا لمهارة وحاجة الفسخانى.
ويكون الفسيخ جاهزا للتناول بعد 5 أيام من تمليحه فى فصل الصيف، تصل إلى 10 أيام فى فصل الشتاء، إلا أنه وفقا لتعليمات وزارة الصحة لا يمكن بيعه إلا بعد مرور 21 يوما على تمليحه، وهو ما يتم تسجيله فى ورقة معلقة على البرميل.
أسعار الفسيخ
كما هو منشور من أسعار "الفسيخ" تتراوح أسعار الفسيخ فى الأسواق بين 350 : 360 جنيها.
كما سجل سعر فسيخ بوري جامبو وزن كيلوجرام: سعره بين 350 و360 جنيها، ووتصل لـ400 جنيها في بعض الأنواع الفاخرة.
كيف تتجنب الإصابة بتسمم
تحث وزارة الصحة المصريين باستمرار على شراء الفسيخ من البائعين المعروفين والموثوقين والتحقق من تاريخ انتهاء الصلاحية، أو إعداده بشكل صحيح إذا فعلوا ذلك في المنزل، تجنبا للتسمم.
كما نبهت وزارة الصحة أثناء تناول الأسماك المملحة مثل الفسيخ في شم النسيم، احرص على عصر الليمون لأنه يخلق بيئة غير مناسبة لنمو البكتيريا.
وتحذر عدد من الدول الفسيخ مثل كندا التي منعته من المحلات والسوبرماركت الشهيرة بسبب حالات التسمم التي رصدتها في 2012 نتيجة تناوله.
وعلى الرغم من بعض حالات التسمم التي تسجلها وزارة الصحة في الأعيادة وخاصة عيد شم النسيم، إلا أن المصريون لا يقف هذا حائل أمامهم، خاصة لو معروف مصدره الجيد أو يتعاملون مع منطقة معينة.
اقتصاديات صناعة الفسيخ في مصر
وإذا تحدثنا عن المنطقة التي تتخصص في صناعة "الفسيخ" وذات جودة عالية، تأتي مدينة نبروه بالدقهلية ودسوق بكفر الشيخ على رأس القائمة.
فبحسب البيانات في دراسة معالم ومؤشرات الوضع الراهن لتصنيع الأسماك بمحافظة كفر الشيخ بقسم الاقتصاد كلية زراعة بجامعة الاسكندرية، تبين أن الأسماك الخام الداخلة في الصناعة تمثل حوالي ،81% و88% من إجمالي تكاليف الإنتاج في صناعة الفسيخ والرنجة
كما بينت الدراسة أن إجمالي التكاليف السنوية لإنتاج المصنع الواحد من مصانع الفسيخ أو الرنجة تبلغ حوالي 2.2 مليون، و7 ملايين جنيه لكل منهما على الترتيب.
وتمثل تكلفة العمالة المستخدمة في الإنتاج حوالي، 2.2%، و 2.3% من إجمالي تكاليف الإنتاج في صناعة الفسيخ أو الرنجة على الترتيب.
وأن قيمة الإنتاج السنوي للمصنع الواحد من مصانع الفسيخ أو الرنجة بلغت حوالي 2.916 و7.864 مليون جنيه لكل منهما على الترتيب.
اتضح أن تلك الصناعة تحقق ربحا مقبولا كما أنها تستوعب عمالة وخلق فرص عمل وبالتالي تساهم في زيادة التشغيل.
كما اتضح أن مصانع الفئة الثانية من مصانع الفسيخ أكثر كفاءة في تلك الصناعة عن مصانع الفئة الأولى حيث تحقق أربحية للجنيه تفوق نظيرتها.
حيث بلغت تلك الأربحية في تلك الفئة حوالي % 39 في حالة الحصول على قروض بينما بلغت للفئة الأولى حوالي % 15 فقط.
وكذلك بلغت تلك االربحية في حالة عدم الحصول على قروض للفئة الثانية حوالي % 50 بينما بلغت للفئة الأولى % 32.
محافظ بني سويف يؤدي صلاة عيد الفطر الميارك بساحة مسجد عمر بن عبدالعزيز