طريقة عمل الفشة في خطوات سريعة قبل عيد الأضحى.. لذيذة وسريعة
تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT
يحل عيد الأضحى وتهل معه روائح اللحوم ووجباتها المختلفة، التي اعتاد المسلمون عليها في هذه المناسبة التي تتميز بذبح الأضاحي، وتتفنن ربات البيوت في تجهيز الأطعمة المختلفة من «قطعيات اللحوم»، وفواكهها، وبينها طريقة عمل الفشة اللذيذة سريعة التحضير، والتي نستعرضها في السطور التالية، وفقا لـ«سي بي سي سفرة».
كيلو فشة جاموسي أو جملي أو خروف.
ماء مغلي.
3 فصوص حبهان.
3 ورقات لورا.
2 فص ثوم صحيح.
بصلة مقطعة أرباع.
فلفل أسود حصى.
كزبرة جافة حصى.
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
ملعقة خل أبيض.
شرائح فلفل رومي ألوان.
شرائح فلفل حامي.
رشة شطة حمراء.
ملح وفلفل أسود ناعم.
ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
زيت ذرة.
طريقة عمل الفشةالخطوة الأول لطريقة عمل تغسل الفشة، هي وضعها تحت الماء ثم نقعها في محلول مكون من الماء والملح والخل وعصير الليمون، وتترك لمدة ساعة مع وضعها في الثلاجة، وبعد مرور وقت النقع تُغسل مرة أخرى ثم سلقها كاملة دون تقطيع، ثم وضعها في إناء على النار وتحضير المكونات، وإضافة ورق اللورا والحبهان والبصل والفلفل الأسود والكزبرة الجافة والثوم الصحيح، وتركها على النار لمدة ساعة ونصف.
تقليب الفشة لمدة 5 دقائقلاستكمال خطوات طريقة عمل الفشة، تقطيعها شرائح طويلة ووضعها في طاسة على النار مع 3 ملاعق كبار من الزيت، وتتبيلها بالملح والفلفل الأسود والكزبرة وتقلب لمدة 5 دقائق، وبعدها يتم وضع طاسة أخرى على النار ويشوح فيها الثوم ويضاف الخل الأبيض، وبعدها يتم دمج الطاستين وتقديمها للأكل.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل عيد الأضحى أكلات عيد الأضحى على النار
إقرأ أيضاً:
بحشوات مبتكرة تسعد أسرتك فى رمضان .. طريقة عمل القطايف
يعشق الكثير القطايف وتقبل ربات المنزل لتقديمها ولذلك نقدم لكي اليوم طريقة عمل القطايف بحشوات مختلفة
طريقة عمل حشو القطايف في رمضان بعدة طرق سهلة1- حشو القطايف بجوز الهند والسكر
المقادير:
نصف كوب جوز هند مبشور.
3 ملاعق كبيرة سكر.
ملعقة صغيرة قرفة حسب الرغبة.
خطوات التحضير:
لعمل القطايف اخلطي جوز الهند مع السكر والقرفة، ثم احشي بها القطايف وأغلقيها جيدًا.
اقليها أو اشويها في الفرن حسب الرغبة.
اغميسها في الشربات وتقديمها.
2- القطايف بالسكر والمكسرات المطحونة
المقادير:
نصف كوب مكسرات مشكلة فول سوداني لوز بندق مطحونة.
3 ملاعق كبيرة سكر بودرة.
ملعقة صغيرة ماء زهر أو فانيليا
خطوات التحضير:
اخلطي المكسرات مع السكر والفانيليا.
احشي بها القطايف ثم اقليها أو اشويها حسب الرغبة.
3- حشو القطايف بالمهلبية
المقادير:
كوب حليب.
ملعقة كبيرة نشا.
2 ملعقة كبيرة سكر.
نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
طريقة التحضير:
ذوبي النشا في الحليب البارد، ثم أضيفي السكر وضعيه على نار متوسطة مع التحريك حتى يتماسك القوام.
بعد أن تبرد المهلبية احشي بها القطايف واغلقيها.
اقليها أو اخبزيها وقدميها مع رشة سكر بودرة أو شربات.
المقادير:
3 ملاعق كبيرة مربى.
أو 3 ملاعق كبيرة عسل أبيض -حسب الرغبة-.
طريقة التحضير:
ضعي ملعقة صغيرة من المربى أو العسل داخل القطايف، ثم اغلقيها جيدًا.
يمكنك شويها في الفرن أو قليها للحصول على مذاق مقرمش.
ساخنة بدون الحاجة إلى إضافة شربات.
المقادير:
نصف كوب تمر منزوع النوى ومهروس.
ملعقة صغيرة قرفة.
ملعقة صغيرة سمسم محمص.
طريقة التحضير:
اخلطي التمر مع القرفة والسمسم واحشي بها القطايف.
اقليها أو اشويها وضعي عليها مع رشة من السكر البودرة أو