بوابة الوفد:
2025-03-29@01:20:17 GMT

طريقة عمل طبق نهاري الهندي لعيد الأضحى

تاريخ النشر: 14th, June 2024 GMT

طبق نهاري الهندي واحد من الأطباق اللذيذة والمحبوبة في عيد الأضحى، ويتميز بمذاق لذيذ وشهي، وفيما يلي نقدم لك طريقة عمل نهاري الهندي.


 

طبق نهاري الهنديطريقة عمل نهاري الهندي

المكونات:

- 500 غرام لحم غنم أو عجل مقطع إلى مكعبات

- 2 بصل متوسط الحجم مفرومين

- 2 فص ثوم مهروس

- 1 بصلة صغيرة مفرومة ناعماً

- 1 بندورة كبيرة مفرومة

- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي أو سمن

- ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

- ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

- ملعقة صغيرة من الكركم

- ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود

- ملعقة صغيرة من الفلفل الحار (اختياري)

- ملح حسب الذوق

- ماء

- كزبرة طازجة مفرومة للتزيين (اختياري)


 

طريقة التحضير

1.

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، سخن الزيت أو السمن ثم أضف البصل المفروم. قلب حتى يصبح البصل شفافاً.

  

2. أضف الثوم المهروس واستمر في القلب لمدة دقيقة واحدة حتى ينتشر رائحته.


 

3. أضف اللحم المقطع إلى المقلاة وقلبه حتى يتغير لونه إلى بني.


 

4. أضف البندورة المفرومة والبصلة الصغيرة المفرومة واستمر في الطهي لمدة 5 دقائق.


 

5. أضف الكزبرة المطحونة، والكمون، والكركم، ومسحوق الفلفل الأسود، والفلفل الحار إذا كنت تستخدمه، والملح. قلب المزيج جيداً حتى تتداخل النكهات.


 

6. أضف كوبين من الماء، ثم قلب المزيج واتركه يغلي.


 

7. اترك الطبقة تطهى لمدة 30-40 دقيقة على نار منخفضة حتى ينضج اللحم تمامًا وتتشرب الصلصة.


 

8. بعد أن ينضج اللحم، قلب المزيج واتركه يغلي لمدة 5 دقائق إضافية حتى تتكثف الصلصة قليلاً.


 

9. قدم نهاري الهندي ساخناً، وزين بالكزبرة المفرومة إن رغبت.


 

10. قدم مع الأرز المطبوخ أو الخبز الهندي (نان) واستمتع بالطعم الرائع!


 

هذه الوصفة تكفي لـ 4-6 أشخاص، حسب الشهية.

المصدر: بوابة الوفد

كلمات دلالية: ملعقة صغیرة من

إقرأ أيضاً:

طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات


تتمتع سلطة التاكو النابضة بالحياة والنكهة بطبقات من المكونات اللذيذة، مما يجعلها مثالية للحفلات، أو وعشاء عائلي ،لذا قدمت الشيف ثريا الوالى عبر صفحتها الشخصية على الفيسبوك.

المكونات:

1 علبة فاصوليا مقلي أو 1 رطل لحم بقري مفروم (مطبوخ ومتبل) 
1 كوب كريم حامض 
1 كوب صلصة 
1 كوب جبنة شيدر مقطعة 
1 كوب خس مقطّع 
1/2 كوب من الطماطم المقطعة 
1/2 كوب زيتون أسود مقطع 
1/4 كوب بصل أخضر مفروم 
1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون 
1/2 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم 
ملح وفلفل أسود حسب المذاق 
رقائق التورتيلا (للتقديم) 


طريقة تحضير سلطة التاكو..


 إعداد الطبقات:
في وعاء صغير، اخلط الكريمة الحامضة مع الكمون المطحون، الثوم بودرة، الملح، والفلفل الأسود حسب الطعم. ضع جانباً.

 تجميع السلطة:

الطبقة 1: انشر الفاصوليا المقلية (أو اللحم البقري المطبوخ) بالتساوي في أسفل طبق 9×13 بوصة أو طبق تقديم مماثل الحجم.
الطبقة 2: انشر خليط الكريمة الحامضة المتبل على الفاصوليا/اللحم البقري المفروم.
الطبقة 3: نشر الصلصة بالتساوي على طبقة الكريمة الحامضة.
الطبقة 4: رش جبن الشيدر المقطّع على الصلصة.
الطبقة 5: أضف طبقة من الخس المقطّع فوق الجبن.
الطبقة 6: نثر الطماطم المقطعة بالتساوي فوق الخس.
الطبقة 7: الانتهاء من طبقة من الزيتون الأسود المقطع والبصل الأخضر المفروم.


قدم سلطة التاكو الجميلة ذات السبع طبقات مع رقائق التورتيلا المقرمشة للتغميس. 


 

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل كعك العيد مثل المحلات 2025.. أعرف السعرات الحرارية
  • طريقة عمل البيتي فور في البيت .. أوفر و أحلى من الجاهز
  • حلوة ومملحة.. طريقة تحضير تسالي العيد
  • طريقة عمل الكحك بالعجوة في المنزل
  • طريقة عمل بسكويت عيد الفطر 2025 في المنزل
  • بخطوات بسيطة.. طريقة عمل «اللازانيا» في المنزل
  • طريقة عمل سلطة البابا غنوج
  • طريقة تحضير سلطة تاكو سبع طبقات
  • طريقة إعداد البيتي فور لعيد الفطر
  • طريقة عمل المقلوبة.. وصفة لذيذة وسهلة من المطبخ العربي