زعم العلماء على مر السنين أن هناك مركبات مختلفة في الأطعمة اليومية يمكن أن تساعد في الوقاية من السرطان.

وظهر العديد من الأفكار الشائعة حول الأطعمة التي تحارب السرطان، بما في ذلك المواد الكيميائية النباتية الموجودة في الفاكهة وأوميغا 3 الموجودة في الجوز.

والآن، ألقت تغريدة مثيرة للاهتمام، نشرها لوري شيميك، وهو ليس طبيبا، الضوء على تفاصيل دراسة شملت نحو 20 ألف شخص، تزعم أن تناول الفطر يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان إلى النصف تقريبا.

وكتب شيميك: "السرطان يكره الفطر تماما".

ويبدو أن الدراسات الحديثة تشير إلى أن بعض أنواع الفطريات الصالحة للأكل يمكن أن تكون مفيدة في مكافحة الخلايا السرطانية. 

واستخدم الأطباء الآسيويون الفطر على أمل علاج عدد من المشاكل الصحية لعدة قرون. وحاليا، تمت الموافقة على مستخلصات من فطر "ذيل الديك الرومي" وفطر shiitake لعلاج السرطان في اليابان والصين.

وفي فجر القرن الحادي والعشرين، اتفق الأطباء الأمريكيون مع هذا الاتجاه، في حين أن سلسلة من الدراسات سلطت الضوء على فوائد الفطر في السنوات الأخيرة.

وأشار شيميك إلى إحدى الدراسات، التي أجراها خبراء في جامعة ولاية بنسلفانيا، حيث راجع العلماء 19 دراسة سابقة للعديد من أصناف الفطر، ووجدوا أن تناول 18 غراما من أي فطر يوميا يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان بنسبة 45%.

ولكن، من المرجح أن أولئك الذين يتناولون وجبات غذائية غنية بالفطر، يعتمدون على الخضروات والفواكه في نظامهم الغذائي، بالإضافة إلى ممارسة التمارين الرياضية، ما يعني أن انخفاض خطر الإصابة بالسرطان قد يأتي من عناصر أخرى في نمط حياتهم.

وكشفت مراجعة أجراها علماء هنود وبلجيكيون عن 32 نوعا من الفطر أظهر فائدة علمية في المختبر، وتم اختبار 11 فقط على البشر.

وخلصت المراجعة إلى أن 5 أنواع من الفطر تظهر نتائج واعدة في الوقاية من السرطان، وهي: shiitake وذيل الديك الرومي وreishi والقبعة البيضاء وmaitake.

ويعتقد أن الفيتامينات ومضادات الأكسدة الموجودة في هذه الأنواع من الفطر، يمكن أن تساعد في الحماية من السرطان عن طريق إخماد تأثير الجذور الحرة، وهي الجزيئات التي تسبب ضررا للحمض النووي والخلايا.

وعلى سبيل المثال، كشفت إحدى الدراسات التي أجريت عام 2011، أن تناول مستخلص reishi لمدة عام يمكن أن يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون.

ويرجع جزء كبير من الاهتمام بفطر "ذيل الديك الرومي" إلى تأثيرات مركب يمكن تقطيره من الفطريات، يسمى عديد السكاريد K (PSK).

ويقترح العلماء اليابانيون أن PSK يمكن أن يساعد الجسم على إنتاج عدد أكبر من البروتينات، التي تقاوم الفيروسات أو السرطان.

لكن خبراء الصحة ينصحون دائما بضرورة تجنب أي نصيحة صحية دون الاستشارة اللازمة، خاصة فيما يتعلق باستهلاك المرضى للمواد الغذائية.

عن روسيا اليوم

المصدر: أخبارنا

كلمات دلالية: من خطر الإصابة من الفطر یمکن أن

إقرأ أيضاً:

زيارة علمية لطلاب ترميم اثار الفيوم فى المتحف المصرى الكبير

نظم قسم الترميم بكلية الآثار فى جامعة الفيوم، زيارة علمية لطلاب القسم إلى المتحف المصري الكبير، باشراف وحضور  الدكتور محمد كمال خلاف عميد الكلية، والدكتور عبد الرحمن السروجي – وكيل الكلية لشؤون التعليم والطلاب، والدكتورمحمد رفعت العمري الاستاذ بالكلية والذي قام بترتيب وتنسيق جميع الإجراءات، مما ساهم في إنجاحها وخروجها بصورة متميزة.


عاش الطلاب يوم علمى وخطوا أولى خطواتهم داخل المتحف المصري الكبير أكبر صرح أثرى فى العالم، واستمعوا إلى شرح من الاساتذة عن محتويات المتحف الكبير  بداية  من تمثال رمسيس الثانى الضخم فى البهو الكبير، لتماثيل الدرج العظيم وصولًا إلى بانوراما الأهرامات الثلاثة، وقاعات العرض الرئيسية بما تحويه من كنوز.


وشارك فى الزيارة من اساتذة الكلية الدكتور شحاتة أحمد عبد الرحيم  والدكتورة أمانى محمد كامل أبو كرورة والدكتورة نجوى سيد عبد الرحيم والدكتورة نيفين كمال فهيم والدكتورة  سحر محمد إسماعيل والدكتورة سوتى عادل بسخيرون والدكتور شنودة يوسف والدكتورة نهى حسنى والدكتورة  سماح محمود  والدكتورة آلاء محمد حامد والدكتورة ندى أحمد على والدكتورة  رحمة أحمد أبو بكر.

 

 

 

الاثنين.. رسالة دكتوراة في آثار الفيوم عن عمارة المنازل في كوم اللولى بتونا الجبل 72971b7e-0422-4994-aaaa-6c3b39900418 591368e0-de96-446d-8280-105bb9262e35 9429880f-5420-42fc-bf5c-a61302e2dda2 d478d1fb-f63a-454f-9667-b01c035a65ca 1d8401a8-d04b-44f0-8565-ea310ca9bb90 3a981ef7-2325-4c7e-be4b-c65ded3fc799 6adef363-503d-4de0-993c-2e75cbbe8624 99a15566-6428-4106-87c3-adf86bf0b6b8 51597dc3-134b-40c4-b9d0-c3ff640bb5b4

مقالات مشابهة

  • ترند المشروبات .. اكتشف حقيقة فوائد الماتشا وعلاقتها بالسرطان
  • زيارة علمية لطلاب “التكنولوجيا والتعليم بسوهاج” للمنطقة الصناعية بجرجا
  • هل يمكن أن يسبب الزبادي قليل الدسم السرطان؟.. تحذير مهم
  • بكتيريا في الطفولة قد تفسر سبب ارتفاع سرطان القولون بين الشباب
  • دراسة تكشف أحد عوامل ارتفاع حالات سرطان الأمعاء.. ما علاقة مرحلة الطفولة؟
  • احرص عليها.. مشروبات تمنع نمو الخلايا السرطانية في الجسم
  • أحمد داش يتفوق على «ربيع» في إيرادات أفلام عيد الفطر 2025 بهذا الرقم| صور
  • زيارة علمية لطلاب ترميم اثار الفيوم فى المتحف المصرى الكبير
  • عيد بلا فرحة: رمضان وعيد الفطر في غزة بين الأمل المفقود واستمرار الحرب
  • موقع عسكري: ما أنواع أهداف الضربات الأمريكية في اليمن التي تستخدم فيها صواريخ مضادة للإشعاع الثمينة؟