رئيس جامعة أسيوط يفتتح مزارع النعام ووحدة استخراج الدقيق الخالى من الجلوتين
تاريخ النشر: 13th, June 2024 GMT
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
افتتح الدكتور أحمد المنشاوى رئيس جامعة أسيوط، اليوم الخميس؛ مزارع الإنتاج الجديد للنعام؛ بمزرعة الدواجن؛ لتكوين أسر جديدة، وزيادة الإنتاج من النعام، إلى جانب افتتاح وحدة استخراج الدقيق الخالي من الجلوتين، والنشا؛ من الكسافا" ؛ بمزرعة قسم الخضر بكلية الزراعة.
شهد الافتتاح حضور؛ الدكتور محمود عبدالعليم نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور عادل محمد محمود عميد كلية الزراعة، والدكتور جلال عبد الفتاح وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور عادل تمام وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، والدكتور محمد الصغير وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث، والدكتورة داليا محمود طنطاوي أستاذ ورئيس قسم الخضر بالكلية، والمشرف العلمي على المزرعة ، والدكتور خالد أبوالعز رئيس قسم الدواجن ، والدكتور محمد فرغلي المشرف العلمي على مزارع الدواجن، والمهندس على عميرة مدير مزرعة الدواجن ، والمهندس طه محمد طه مدير مزرعة الخضر، إلى جانب لفيف من أعضاء هيئة التدريس، والهيئة المعاونة، والمهندسين، والعاملين بالمزرعتين.
وأكد الدكتور أحمد المنشاوي؛ إن هذا الإنجاز الجديد الذي حققته الجامعة هو الأول من نوعه على مستوى الجامعات المصرية؛ لامتلاكها مزارع إنتاجية، وتنموية، وبحثية كبرى، وامتلاكها أول وحدة مخصصة؛ لاستخراج الدقيق الخالي من الجلوتين، والنشا؛ من الكسافا؛ بمزرعة قسم الخضر بكلية الزراعة ، والمخصصة للمنتجات الخالية من الجلوتين؛ مما يجعلها مثالية لمرضى الحساسية الغذائية؛ لكونها غنية بالنشويات، وتعدثالث أكبر مصدر للسعرات الحرارية.
وتم تخصيص جزء من صغار النعام؛ للتسمين، والذبح؛ في عمر 10شهور، وبيع اللحوم في منافذ البيع بكلية الزراعة، وتم تكوين 3 أسر جديدة؛ من إنتاج مزرعة الدواجن، وتسويقها على صغار المربين بمحافظة أسيوط؛ بجميع نواحيها.
ومن جانبه ، أشاد الدكتور عادل محمد ؛ بالدور الفعال، والمتميز لكلية الزراعة؛ في تنمية الثروة الزراعية، والحيوانية، وتعظيم الاستفادة من كافة المساحات الشاغرة بها؛ لتحقيق رسالتها، والوصول إلى أهدافها، مؤكدًا دعم إدارة الجامعة تحت رعاية الدكتور أحمد المنشاوى؛ لمزارع الكلية ؛ حرصاً منها على زيادة الإنتاج الزراعي، والحيواني؛ للمشاركة في سد احتياجات المواطنين .
وأوضحت الدكتورة داليا طنطاوى؛ إن وحدة استخراج الدقيق الخالي من الجلوتين، والنشا؛ من الكسافا" ؛ تمر بالكثير من المراحل، والمعاملات مثل: مرحلة الغسيل، والتقشير، والفرم، والكبس، والتجفيف،ثم مرحلة الطحن ، والغربلة ، والتعبئة، ثم مرحلة الاستلام، مضيفةً: إن هذه الوحدة تعد الأولى على مستوى الجامعات المصرية؛ لتصنيع دقيق الكسافا؛ لسد الفجوة الغذائية بمصر؛ حيث تطلق عليه بعض الدول " غذاء الفقير "؛ لاستخدامها في صناعة المواد الغذائية الخالية من الجلوتين، والمنتجات التكميلية،والمكملات لصالح مرضى الحساسية، ويتم استخراج مواد لاصقة منه، وتستخدم بقاياه كعلف للحيوانات.
ومن جانبه، أفاد الدكتور محمد فرغلى؛ بأن وحدة إنتاج النعام تم إنشاؤها عام 2022 ؛ بأسرة نعام واحدة مكونة من 2 أنثى ، و1 ذكر ، وبدأت هذه الأسرة فى الإنتاج في موسم 2023؛مما استوجب إنشاء معمل تفريخ لبيض النعام المخصب؛ لإنتاج كتاكيت نعام، مضيفاً: إن الأحواش المخصصة للنعام؛ تتضمن الحضانة، والرعاية، والتسمين الجديدة ، والتي تم إنشاؤها بالجهود الذاتية بالمزرعة.
المصدر: البوابة نيوز
كلمات دلالية: الجامع الجامعات المصري الدكتور أحمد الدكتور احمد المنشاوي المخصصة جامعة أسيوط استخراج الدقیق من الجلوتین
إقرأ أيضاً:
رئيس جامعة دمنهور يفتتح ورشة التعريف بالمبادرة الرئاسية تحالف وتنمية
افتتح الأستاذ الدكتور إلهامي ترابيس ـ رئيس جامعة دمنهور، منذ قليل، فعاليات ورشة العمل الأولى لتحالف إقليم الإسكندرية للتعريف بالمبادرة الرئاسية "تحالف وتنمية"، بحضور الدكتور حازم الديب ـ نائب محافظ البحيرة، الأستاذ الدكتورة ياسمين عبد المنعم - منسق مبادرة تحالف وتنمية بأكاديمية البحث العلمي والتكنولوجيا، و ممثلي جامعات "الإسكندرية، برج العرب التكنولوجية، فاروس، العلمين الدولية، المصرية اليابانية، مدينة الأبحاث العلمية والتطبيقية ببرج العرب، المعهد العالى لعلوم البحار"، نواب رئيس جامعة دمنهور، عمداء ووكلاء الكليات، لفيف من وكلاء الوزارات، المهندس أيمن عيسى- ممثلا عن غرفة الصناعة، وممثلي مجتمع الصناعة، ورواد الأعمال، والمستثمرين، والجهات الحكومية والخاصة والمجتمع المدني المعنية.
جاء ذلك في إطار حرص جامعة دمنهور على الالتزام برسالتها التنموية والمجتمعية، وسعيها الدائم لتكامل الجهود مع مؤسسات الدولة من أجل خدمة المجتمع و تحقيق تنمية شاملة و تكاملية بين مؤسسات الدولة والمجتمع المدني والقطاع الخاص، وتحقيق أهداف الجمهورية الجديدة.
خلال كلمته أعرب "رئيس جامعة دمنهور" عن بالغ سعادته بتنظيم ورشة العمل، كفرصة لتعزيز الحوار البنَّاء بين القطاعات المختلفة (حكومية، خاصة، أكاديمية، مجتمع مدني)، لوضع خطط عملية تستثمر هذه الإمكانات، مشيرا إلى أن المبادرة الرئاسية " تحالف وتنمية" تمثل خطوة غير مسبوقة نحو تعظيم الاستفادة من الطاقات الوطنية في تنفيذ مشروعات تنموية تدعم الاقتصاد الوطني، مؤكدا أهمية المبادرة في تحقيق طفرة تنموية في الأقاليم الجغرافية المختلفة بمصر، وتعزيز التعاون العلمي والبحثي بين الجامعات المصرية، ومجتمع الصناعة والأعمال، والمؤسسات الإنتاجية، لافتا إلى أنَّ هذه المبادرة تهدف إلى دعم التحالفات الإقليمية في بناء التنمية الشاملة ضمن رؤية مصر 2030، وذلك من خلال دمج مفاهيم الجيل الرابع للتعليم العالي والبحث العلمي في بناء المجتمع، وتضافر «التعليم، البحث العلمي، خدمة المجتمع، ريادة الأعمال»، بهدف تحقيق التنمية الشاملة المستدامة، مؤكدا أن الجامعة بما تمتلكه من خبرات علمية، وبشرية، وبحثية، ستكون عنصرًا فاعلًا في تنفيذ المبادرة وتحقيق أهدافها على أرض الواقع.
وأضاف "ترابيس" أن تحالف إقليم الإسكندرية، الذي تم وفقاً لرؤية مصر 2030 تحت القيادة الحكيمة لفخامة الرئيس عبد الفتاح السيسي ـ رئيس الجمهورية؛ لتعظيم دور الابتكار ومخرجات البحث العلمي، كعامل فعال في إطار الاستراتيجية الوطنية لوزارة التعليم العالى، يتيح فرصة هائلة لتعزيز التعاون بين محافظات الإقليم (الإسكندرية، البحيرة، ومطروح)، لتحقيق تنمية شاملة تُلامس احتياجات المواطن وتُسرع من وتيرة التقدم، و سيمثل بإذن الله محركا محليا فعالا للتنمية الاقتصادية، ومركزا متقدما للابتكار، ومنصة حيوية لاحتضان الشركات الناشئة؛ بما يحقق تجربة فعلية رائدة في خلق فرص عمل مستدامة، وبناء اقتصاد معرفي تنافسي.
من جانبها أوضحت الأستاذ الدكتورة إيمان العرجاوي ـ منسق تحالف وتنمية بجامعة دمنهور أن ورشة العمل تهدف إلى توحيد الرؤى لتحقيق التكامل بين محافظات إقليم الإسكندرية، و استغلال المزايا التنافسية لكل محافظة (سياحة- زراعة- صناعة ـ طاقة ... )، دعم الابتكار وريادة الأعمال لخلق فرص عمل للشباب، فضلا عن تعزيز دور البحث العلمي في حل التحديات التنموية.
خلال ورشة العمل ، تم استعراض محاور المبادرة وآليات العمل المقترحة، مع مناقشة آفاق التعاون بين الجامعة والجهات الشريكة في تنفيذ الأنشطة المختلفة، بالإضافة إلى تقديم الدراسات البحثية والاستشارات الفنية اللازمة لتحديد أولويات التنمية في المناطق المستهدفة.
جدير بالذكر أن المبادرة الرئاسية "تحالف وتنمية" تهدف إلى إنشاء تحالفات إقليمية تضم مختلف مكونات المنظومة التعليمية والبحثية، من جامعات حكومية، وخاصة، وتكنولوجية، بالإضافة إلى المراكز البحثية؛ بهدف تحفيز الابتكار، وتعزيز ريادة الأعمال، حيث أن كل تحالف سيعمل ضمن قطاع عمل محدد واعد وذي نمو اقتصادي مرتفع، كما ستُنفذ أنشطة هذه التحالفات داخل نطاق جغرافي لإقليم محدد، بما يعزز من توطين التنمية، ويضاعف من الأثر الاقتصادي.
هادية حسني تترشح لعضوية لجنة اللاعبين الأولمبيين