جامعة أسيوط تُفتتح "مزارع الإنتاج الجديد للنعام"و "وحدة استخراج الدقيق الخالي من الجلوتين والنشا من الكسافا"
تاريخ النشر: 13th, June 2024 GMT
افتتح الدكتور أحمد المنشاوى رئيس جامعة أسيوط، اليوم الخميس 13 من يونيو، أحواش الإنتاج الجديد للنعام، بمزرعة الدواجن لتكوين أسر جديدة، وزيادة الإنتاج من النعام، إلى جانب افتتاح وحدة استخراج الدقيق الخالى من الجلوتين والنشا من الكسافا" بمزرعة قسم الخضر بكلية الزراعة.
وأكد الدكتور أحمدالمنشاوى، أن هذا الإنجاز الجديد الذي حققته الجامعة هو الأول من نوعه على مستوى الجامعات المصرية، لامتلاكها مزارع إنتاجية، وتنموية، وبحثية كبرى، وامتلاكها أول وحدة مخصصة لاستخراج الدقيق الخالى من الجلوتين والنشا من الكسافا، بمزرعة قسم الخضر بكلية الزراعة، والمخصصة للمنتجات الخالية من الجلوتين، ما يجعلها مثالية لمرضى الحساسية الغذائية، لكونها غنية بالنشويات، وتعدثالث أكبر مصدر للسعرات الحرارية.
وتم تخصيص جزء من صغار النعام للتسمين والذبح فى عمر 10شهور، وبيع اللحوم فى منافذ البيع بكلية الزراعة، وتم تكوين 3 أسر جديدة من إنتاج مزرعة الدواجن، وتسويقها على صغار المربين بمحافظة أسيوط، بجميع نواحيها.
ومن جانبه، أشاد الدكتور عادل محمد، بالدور الفعال والمتميز لكلية الزراعة في تنمية الثروة الزراعية والحيوانية، وتعظيم الاستفادة من كافة المساحات الشاغرة بها، لتحقيق رسالتها والوصول الي أهدافها، مؤكدًا دعم إدارة الجامعة تحت رعاية الدكتور أحمد المنشاوى، لمزارع الكلية، حرصاً منها على زيادة الإنتاج الزراعى والحيوانى للمشاركة فى سد احتياجات المواطنين.
وأوضحت الدكتورة داليا طنطاوى، إن وحدة استخراج الدقيق الخالى من الجلوتين والنشا من الكسافا"، تمر بالعديد من المراحل، والمعاملات مثل: مرحلة الغسيل، والتقشير، الفرم، الكبس، التجفيف، ثم مرحلة الطحن، والغربلة، والتعبئة، ثم مرحلة الإستلام، مضيفةً: أن هذه الوحدة تعد الأولى على مستوى الجامعات المصرية، لتصنيع دقيق الكسافا لسد الفجوة الغذائية بمصر، حيث يطلق عليه بعض الدول " غذاء الفقير "، لاستخدامها في صناعة المواد الغذائية الخالية من الجلوتين، والمنتجات التكميلية، والمكملات لصالح مرضى الحساسية، ويتم استخراج مواد لاصقة منه، وتستخدم بقاياه كعلف للحيوانات.
ومن جانبه، أفاد الدكتور محمد فرغلى، أن وحدة إنتاج النعام تم إنشاؤها عام 2022، بأسرة نعام واحدة مكونة من 2 أنثى، و1 ذكر، وبدأت هذه الأسرة فى الإنتاج فى موسم 2023، مما استوجب إنشاء معمل تفريخ لبيض النعام المخصب، لإنتاج كتاكيت نعام، مضيفاً أن: الأحواش المخصصة للنعام، تتضمن الحضانة والرعاية والتسمين الجديدة، والتى تم انشاؤها بالجهود الذاتية بالمزرعة.
شهد الإفتتاح حضور، الدكتور محمود عبد العليم نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور عادل محمد محمود عميد كلية الزراعة، والدكتور جلال عبد الفتاح وكيل الكلية لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، والدكتور عادل تمام وكيل الكلية لشئون التعليم والطلاب، والدكتور محمد الصغير وكيل الكلية لشئون الدراسات العليا والبحوث، والدكتورة داليا محمود طنطاوى أستاذ ورئيس قسم الخضر بالكلية، والمشرف العلمي على المزرعة، والدكتور خالد أبوالعز رئيس قسم الدواجن، والدكتور محمد فرغلى المشرف العلمى على مزارع الدواجن، والمهندس على عميرة مدير مزرعة الدواجن، والمهندس طه محمد طه مدير مزرعة الخضر، إلى جانب لفيف من أعضاء هيئة التدريس والهيئة المعاونة والمهندسين والعاملين بالمزرعتين.
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: جامعة أسيوط كلية الزراعة مزرعة الدواجن مزارع إنتاجية استخراج الدقیق
إقرأ أيضاً:
جامعة أسيوط الأهلية تُنظم دورة رمضانية في كرة القدم الخماسية بمشاركة 32 فريقًا
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
تحت رعاية الدكتور أحمد المنشاوي، رئيس جامعة أسيوط، والمفوض بتسيير أعمال جامعة أسيوط الأهلية، انطلقت فعاليات الدورة الرمضانية الرياضية في كرة القدم الخماسية، التي تنظمها الجامعة الأهلية بالتعاون مع اتحاد طلاب الجامعة، خلال الفترة من 15 إلى 20 مارس، على ملاعب جامعة أسيوط الأهلية، تحت إشراف الدكتور نوبي محمد حسن، نائب رئيس جامعة أسيوط الأهلية للشؤون الأكاديمية، والأستاذ مصطفى حسن أمين عام الجامعة، وإدارة رعاية الشباب، وبحضور الدكتورة شرين عبد الغفار مدير برامج كلية الألسن، ومشاركة 32 فريقًا يضم أعضاء هيئة التدريس والطلاب من مختلف كليات الجامعة الأهلية.
وأكد الدكتور أحمد المنشاوي أن هذه الدورة تهدف إلى غرس روح التنافس الرياضي بين الطلاب، وتعزيز قيم الود والتعاون بين أعضاء هيئة التدريس والطلاب، بما يسهم في خلق بيئة جامعية إيجابية قائمة على التفاعل والمشاركة، مشيرًا إلى كما أشار إلى أن تنظيم الدورة الرمضانية يأتي في إطار دعم الجامعة للأنشطة الرياضية التي تسهم في بناء شخصية الطالب على المستويين البدني والنفسي، تنفيذًا لتوجيهات القيادة السياسية وضمن رؤية مصر 2030 الهادفة إلى بناء الإنسان.
من جانبه، أوضح الدكتور نوبي محمد حسن أن جامعة أسيوط الأهلية تمتلك مجموعة من الملاعب المجهزة وفق المعايير الرياضية، مما يسهم في تنظيم الدورة بشكل مميز، متمنيًا التوفيق لجميع الفرق المشاركة.
وأضاف أن الجامعة تحرص على توفير بيئة رياضية متكاملة لطلابها، وتشجيعهم على ممارسة الأنشطة الرياضية المختلفة، لما لها من دور أساسي في تنمية مهاراتهم وبناء شخصياتهم، مؤكدًا أن مثل هذه الفعاليات تُسهم في تعزيز الروابط بين الطلاب وأعضاء هيئة التدريس، وترسخ قيم المنافسة الشريفة والعمل الجماعي.