سينيوريتا إسكندرانية تتحدى بنات جيلها بعملها كأول شيف بنت في الإسكندرية
تاريخ النشر: 13th, June 2024 GMT
فتاة في ال27 من عمرها نجحت أن تكون من أمهر الطهاة بمحافظة الإسكندرية، تحدت العادات والتقاليد، ولم تقف مكتوفة الأيدي أمام التحديات، أخرجت “جهاز عرسها”، ووضعته في محلها الصغير، محل أحلامها الواسعة، لتنطلق من خلاله لسوق العمل.
إيمان منتصر أو "سنيوريتا" كما تحب أن يطلق عليها، الشابة ذات الأصل الصعيدي، بابتسامتها المعهودة تقابل زبائنها، وأكثرهم من السياح الأجانب، والذين دايما ما يعبرون عن سعادتهم بالوصفات والوجبات التي تقدمها في مطعمها الصغير بجوار المتحف الروماني.
وتحدثت "سنيوريتا" عن قصة مشروعها والذي بدأ منذ 5 سنوات مفتتحة مكان صغير لصناعة أكلات بالطعم المنزلي مثل "البيتزا، الحواوشي، المحاشي والمكرونات"، بالإضافة إلى قسم الحلويات والتي تميزت فيه "بالوافل".
وتميزت "سنيوريتا" على مواقع السوشيال ميديا بالوافل قائلة " بحط في عجينة الوافل اللبن والزبدة من أول ما فتحت مشروعي ولحد دلوقتي عشان احافظ على زبوني رغم إن ده بيخسرني مع غلاء الاسعار ومش بعلي السعر عشان أحافظ على زبايني وده بعمله كمان في عجينة البيتزا".
مدرسة البيتزاوأوضحت "سنيوريتا" مدرستها الخاصة في عمل "البيتزا"، " بعمل "البيتزا" البيتي على الطريقة الإيطالية والمكسيكية وزي ما أتعلمتها من شيف إيطالي قبل كده في واحد من الفنادق اللي اشتغلت فيها قبل كده".
وبدأت "تكتشف "سنيوريتا "موهبتها منذ ان كانت في 15 عام من عمرها، وكانت تكتب وراء "الشيفات" الوصفات وتقوم بتنفيذها وأولى أكلاتها التي قامت بتنفيذها هي "الويكة" وهي أكلة صعيدية مكونة من" البامية المسلوقة بالشوربة" وتحدثت عن أولى الأكلات التي أبدعت فيها قائلة " المكرونة الألفريدو بالجمبري أول أكلة تعجب ماما وأخواتي ومن ساعتها مسبتش الأكل واتمسكت بحلمي".
أحلام واسعةواستكملت حديثها عن أحلامها "كان من ضمن أحلامي الظهور على شاشة التلفزيون وبالفعل حدث ذلك وكنت سعيدة جدًا منتقلة إلى رحلة السوشيال الميديا وقامت بإنشاء صفحة بمساعدة والدتها بجانب عملها بالفنادق الا أن قامت بفتح أول مشروع لها بمنطقة الإزرايطة في الإسكندرية ولكنها تعرضت لعدد كبير من الانتقادات في بادىء الأمر وحتى الآن بعض الأشخاص يقومون بالاستهزاء بها والبعض الأخر يشجعها.
وتمتن "سنيوريتا" لدور الفنانة بدرية طلبة وتشجعيها لها حيث قامت بزيارتها أثناء عملها وتواجدها على كورنيش بحر الإسكندرية، " موضحة جاءت بشكل مفاجىء وقامت بتصوير العربية والأكل ودعت متابيعنها لزيارتها.
وأكملت "سنيوريتا" وجاء أيضًا لمشروعي الفنان بيومي فؤاد والفنان محمد سلام والفنان مصطفى قمر وجميعهم أعجبوا بالبيتزا المقدمة على الطريقة الإيطالية بسبب طعمها "البيتي" وحصلت على العديد من الجوائز من شهادات تقدير وميداليات في العديد من مسابقات الطبخ.
واختتمت سنيوريتا حديثها عن ضرورة تشجيع المشاريع الصغيرة موجهة الشكر لكل من ساندها وقام بتشجيعها وتدعو من الله أن يوفقها في إكمال مشروعها وعدم غلقه لقلة الامكانيات المادية لديها ومزامنة غلاء الاسعار التي اصبحت صعبة بالنسبة لها فهي تحتاج أن تستمر على تقديم الجودة العالية حتى لا تخسر زبائنها وتخسر حلم عمرها كمرأة طموحة ذات شغف بالمجتمع.
المصدر: بوابة الفجر
كلمات دلالية: الاسكندرية محافظة الإسكندرية السوشيال ميديا الشيف الحلويات نسائية الوافل الفنان محمد سلام
إقرأ أيضاً:
أسماء بنات مستوحاة من ليلة القدر
ليلة القدر هي إحدى ليالي العشر الأواخر من شهر رمضان المبارك، وقد أنزل الله تعالى فيها القرآن الكريم، وأخبرنا سبحانه أنها خير من ألف شهر، تابعوا فيما يلي أسماء بنات مستوحاة من ليلة القدر:
أسماء بنات مستوحاة من ليلة القدرفيما يلي مجموعة أسماء بنات مستوحاة من ليلة القدر:
ملاك مفرد ملاك ملائكة ويعني مخلوقات الله سبحانه وتعالى التي خلقها من نور.تنزيل يعني هذا الاسم نزل القرآن الكريم كاملاً في ليلة القدر.قدر يعني ما يقدره الله تعالى في ليلة القدر من شهر رمضان المبارك وهي ليلة وترية.القدر يعني الشرف والمنزلة العالية.فجر: أسم مستوحاة من ليلة القدر ويعني هذا الاسم وقت شروق الشمس من مشرقها، ويعتبر أعظم الأوقات عند الله سبحانه وتعالىسلام يعني هذا الاسم السلام والراحة والطمأنينة في النفس.روح يعني هذا الاسم المستوحاة من ليلة القدر الأمر عند الله تعالى يقبضها وقتما شاء، وهي أمانة عند الانسان ويجب أن يحافظ عليها.ملك يعني ملاك.أسماء اخرى مستوحاة من ليلة القدرلياليبدربدوردعاءابتهالابتهاجنورقمرإسلامأسماء مواليد مستوحاة من العشر الأواخر من رمضانفيما يلي افضل أسماء مواليد مستوحاة من العشر الأواخر من رمضان:
سحر وهو وقت السحر في الثلث الأخير من الليل لحين طلوع الفجر ويكون الإنسان أقرب ما يكون للروحانية وقضاء الخلوة للعبادة.روح يعني هذا الاسم أمانة عند الإنسان ويجب أن يحافظ عليها.ملك اسم بنت ويعني عظم المنزلة والمنزّه عن جميع الشهوات.تسابيح مفرد هذا الاسم تسبيحة ويعني ترديد الكلمات المعروفة بالباقيات الصالحات لعظيم ثوابها.قنوت اسم بنت ويعني هذا الاسم ما شُرِع من الدعاء في صلوات مُعيَّنة ويكون في الركعة الأخيرة من الصلاة.تهاليل يعني هذا الاسم الدعاء والتقرّب إلى الله سبحانه وتعالى.هلال هذا الاسم يناسب الذكر والمؤنث،ويعني حالات القمر لأول شهر رمضان المبارك ونهايته.فجر هو وقت شروق الشمس من مشرقها ويعتبر من أعظم الأوقات عند الله وتسمى صلاة الفجر صلاة الأوابين.تهج يعني هذا الاسم الإخلاص في العبادة لدرجة أن يبكي الشخص. كلمات دالة:أسماء بنات مستوحاة من ليلة القدرليلة القدرملاكقدرتنزيلروح تابعونا على مواقع التواصل:InstagramFBTwitter© 2000 - 2025 البوابة (www.albawaba.com)
انضمّتْ إلى فريق "بوابة الشرق الأوسط" عام 2013 كمُحررة قي قسم صحة وجمال بعدَ أن عَملت مُسبقًا كمحُررة في "شركة مكتوب - ياهو". وكان لطاقتها الإيجابية الأثر الأكبر في إثراء الموقع بمحتوى هادف يخدم أسلوب الحياة المتطورة في كل المجالات التي تخص العائلة بشكلٍ عام، والمرأة بشكل خاص، وتعكس مقالاتها نمطاً صحياً من نوع آخر وحياة أكثر إيجابية.
الأحدثترنداشترك في النشرة الإخبارية لدينا للحصول على تحديثات حصرية والمحتوى المحسن
اشترك الآن
حكام الإمارات يعزون خادم الحرمين في وفاة الأميرة نورة بنت بندر بن محمد