في النبطية.. دورية لمراقبي حماية المستهلك للتأكد من سلامة الغذاء
تاريخ النشر: 13th, June 2024 GMT
نفذت دورية مشتركة لمراقبي وزارة الإقتصاد والتجارة - مصلحة حماية المستهلك، في محافظة النبطية، وبمؤازرة من عناصر جهاز أمن الدولة المديرية، جولة تفتيشية على محال الحلويات والمطاعم والملاحم والخضار والفاكهة والعصائر في مدينة النبطية الساحة العامة، قبل حلول عيد الأضحى. وتهدف هذه الجولة للكشف على المنتجات والبضاعة المعروضة والتأكد من سلامة الغذاء ونظافة المكان وحسن التخزين والتبريد في المعامل والمستودعات وإعلان الأسعار ونسب الأرباح.
ووجهت الدورية إنذارات وتعهدات خطية للبعض بضرورة التقييد بالمعايير الصحية على أن يعاد الكشف لاحقاً للتأكد من إلتزامهم بالقوانين.
كذلك، استكمل مراقبو مصلحة حماية المستهلك في وزارة الإقتصاد والتجارة جولاتهم التفتيشية في النبطية وتحديداً في حي البياض وبلدات كفرتبنيت الدوير، عربصاليم وبلدات دبين وبلاط قضاء مرجعيون. وشملت الجولة المؤسسات التجارية ومحطات المحروقات للتأكد من كيلها ورصرصتها.
ووفقاً للوكالة الوطنية للإعلام، فقد سُطر محضر ضبط بحق صاحب سوبر ماركت في النبطية لعدم إعلان الأسعار وتخطيه لنسب الأرباح.
المصدر: لبنان ٢٤
إقرأ أيضاً:
جامعة دمنهور تختتم فعاليات منتدى سلامة الغذاء
إختتمت جامعة دمنهور برئاسة الدكتور إلهامي ترابيس ، فعاليات منتدى سلامة الغذاء والأمن القومي ،الذي تنظمه أسرة طلاب من أجل مصر.
بحضور الدكتورة منى السيد - قائم بعمل نائب رئيس الجامعة لشئون خدمة المجتمع وتنمية البيئة، و الدكتور نبيل بكير - قائم بعمل عميد كلية الطب البيطري، والدكتورة / هدى متولى - عميد كلية الزراعة، والدكتور السيد سعد ـ قائم بعمل عميد كلية العلوم، و نخبة من الشخصيات البارزة في مجال سلامة الغذاء، وعدد كبير من الطلاب.
وأوضح الدكتور حسن جبريل، أن شهادة الأيزو 2018:22000 ضمان الجودة في صناعة الأغذية، هو نظام لإدارة سلامة الغذاء يمكن تطبيقه على أي منظمة في سلسلة الغذاء من المزرعة إلى الشركة تُظهر لعملائها من خلاله أن لديها نظامًا لإدارة سلامة الغذاء لأن العواقب الناجمة عن الأطعمة غير الآمنة يمكن أن تكون خطيرة، وهذا الأمر يزداد أهمية يومًا بعد يوم حيث يطلب العملاء الغذاء الآمن وتحتاج شركات تعبئة الأغذية إلى أن تكون المواد المعدة من الموردين آمنة، مؤكداً أن المنظمة الدولية للمعايير (ISO) طورت شهادة نظام إدارة سلامة الغذاء القياسية ISO 22000. استخدمت المنظمة ISO والبلدان الأعضاء فيها نهج نظام إدارة الجودة وصممته لتطبيق سلامة الغذاء، حيث تم استخدام وإثبات مبادئ HACCP على نطاق واسع وجيد.
وعن إستلام وتخزين المواد الغذائية ،أكد الدكتور إسلام الخياري أن الهدف من الرقابة علي المواد الغذائية هو حماية المستهلك صحياً، والتأكد من سلامة المواد الغذائية للإستهلاك الآدمي، ولا شك أن الإستلام و التخزين من أهم حلقات تداول المواد الغذائية،
الأمر الذي يدعو إلى وضع الأنظمة، واللوائح الصحية التي تضمن سلامة الغذاء أثناء تخزينه، وأثناء نقله من خلال عدد من البنود الصحية الواجب مراعاتها في المخازن بهدف المحافظة علي الأغذية المخزنة بها لضمان صلاحيتها وعدم تغير خواصها الطبيعية.
وخلال جلسة حوارية على هامش منتدى سلامة الغذاء والأمن القومي؛ أوضح الدكتور نبيل بكير - قائم بعمل عميد كلية الطب البيطري، مدى ارتباط الأمن القومي بسلامة الغذاء، ودور الدولة المصرية في تأمين الغذاء بشكل عام سواء زراعة أو حيواني، مشيراً إلى المشروعات القومية ومبادرات فخامة رئيس الجمهورية في هذا السياق، وكذا تم الإشارة خلال الجلسة إلى المواصفات ومدى تطبيقها فعلياً، مشيدا بتشريف الدكتورة مي تاج الدين لتكون قدوة حسنة للطلاب، وحافز للنجاح.
وجاءت آخر محاضرات منتدى سلامة الغذاء للدكتورة مى تاج الدين - الطبيبة البيطرية المصرية ،التي تم إختيارها لتمثيل مصر في كأس العالم كمفتش لسلامة الغذاء مع الفيفا ضمن فريق (FIFA Food Inspector ) من الخبراء والعاملين في قطاع الأغذية من أكثر من 10 جنسيات مختلفة،
وأعربت تاج الدين عن سعادتها لمشاركة طلاب جامعة دمنهور، منتدى سلامة الغذاء والأمن القومي و أشادت بحسن التنظيم وحفاوة الإستقبال، ثم تحدثت عن الإحتراف في مجال سلامة الغذاء ناقلة تجربتها للطلاب للاستفادة منها. مؤكدة أن هذا المنتدى لسلامة الغذاء والأمن القومي فرصة لتجربة لا مثيل لها ليتعرف فيها الطلاب على أساسيات ميكروبيولوجيا الأغذية وسلامة الغذاء وأسباب تلوث الغذاء وحدوث التسمم، وفهم البرامج الاشتراطية الآولية ، وممارسات التصنيع الجيد، والممارسات الصحية الجيدة.
وإختتم المنتدى فعالياته بتكريم عدد من الشخصيات البارزة المؤثرة في مجال سلامة الغذاء، وأشاد الحضور بالمنتدى والفرص التي أتاحها هذا المنتدى لتبادل الخبرات حول المستجدات العالمية في مجال سلامة وجودة الغذاء، وتسليط الضوء على أحدث الابتكارات والتقنيات الحديثة (الذكاء الاصطناعي) في مجالات سلامة الغذاء، والتغذية المستدامة، والأغذية المستحدثة و المعدلة وراثياً، وتقنيات فحوصات الأغذية، وأيضا لتعزيز الوعي بأهمية سلامة الأغذية ودور الشباب في تطوير الحلول المستقبلية.
محافظ المنيا يقود حملة مكبرة لتفقد الأسواق والمخابز ومراجعة تراخيص البناء وأعمال النظافة