شاهد: تدليك وفيتامينات وصالونات فاخرة... تعرف على سلالة الأكباش المرفهة في السنغال
تاريخ النشر: 12th, June 2024 GMT
تعتبر كباش اللادوم التي تنحدر من سلالة مختلطة لأنواع محلّية، من الأصناف الفاخرة التي تمنحها مواصفات استثنائية تؤهّلها لنيل امتيازات خاصة، أبرزها أنها معفاة من النحر في العيد.
بينما يستعد المسلمون في جميع أنحاء العالم للاحتفال بعيد الأضحى، تُحظى كباش "لادوم"، بحياة فاخرة في صالونات خاصة، حيث يتم تنظيفها وإطعامها بحقن مليئة بالفيتامينات.
يذبح المسلمون في عيد الأضحى خروفًا لإحياء سنة النبي إبراهيم الذي امتثل لأمر الله عندما رأى في المنام أنه يذبح ابنه إسماعيل، ففداه الله بكبش عظيم.
لكن كباش اللادوم التي تنحدر من سلالة مختلطة لأنواع محلّية، تعتبر من الأصناف الفاخرة التي تمنحها مواصفات استثنائية تؤهّلها لنيل امتيازات خاصة، أبرزها أنها مُعفاة من النحر في العيد.
ويمكن أن يصل وزن كبش لادوم إلى 180 كيلوغراماً، الأمر الذي جعل السنغال، البلد الساحلي الواقع في غرب إفريقيا، مشهوراً بين رعاة الأغنام.
تغريم مربي مواشي إسكتلندي لكم خروفينوتتميز هذه الحيوانات بفرائها الأبيض اللامع وقرونها المتماثلة، وغالباً ما يتم شراؤها لأغراض التكاثر والاشتراك في مسابقات الجمال، وليس للأكل.
وفي السنغال، يعتبر خروف اللادوم المعروف باسم ملك الأغنام، علامة على المكانة الرفيعة وعلو منزلة مربيه، إذ تتجاوز أسعار أفضلها حوالي 85 ألف دولار، لذا يلقب بأغلى خروف في العالم.
ونظرًا لأسعاره المرتفعة، لا يستطيع سوى عدد قليل جدًا من الأشخاص في السنغال شراء لادوم، في بلد لا يتجاوز فيه نصيب الفرد في الناتج المحلي الإجمالي 1600 دولار.
حاول أن يهرب من الموت فلقي نحبه.. نهاية مأساوية لثور حاول الفرار عشية عيد الأضحى في مصرويرتبط بالا غادياغا، وهو رجل أعمال ومربي أغنام، بعلاقة وثيقة بأغنامه، التي تقترب منه لتحيته عندما يقترب من حظائرها.
ويقوم غادياغا ومساعدوه بتدليكها لساعات يوميًا، ويزعمون أن هذا يساعدها على النمو، ويقول إنه لن يبيع أغلى خروف لديه بأقل من 40 مليون فرنك أفريقي ـ أي أكثر من 65 ألف دولار أميركي.
شاهد: في اسكتلندا... الكلاب تتدرب على حماية الأغنام من النسوروبالقرب منه، يعتني مصطفى سيك بأغنام عائلته، التي يربيها والده منذ دخل تجارة تربية الأغنام في عام 1992، وأطلق على خروفه الثمين اسم سونكو، نسبة إلى رئيس الوزراء الجديد للبلاد، عثمان سونكو.
وُلِد الخروف سونكو العام الماضي، عندما كان عثمان سونكو لا يزال زعيماً للمعارضة مسجوناً ويبدو بعيداً عن قيادة البلاد.
وقال سيك: "عندما وُلِد، شعرنا في تلك اللحظة بالكثير من الأمل، وكان ذلك بفضل عثمان سونكو، رأينا أنه رجل وطني حقيقي، ومحارب، وشخص قوي، وفي هذا الوقت وُلِد سونكو (الخروف)".
المصادر الإضافية • أ ب
شارك هذا المقالمحادثة مواضيع إضافية مطالبة بـ"تعديلات".. حماس تسلم الوسطاء ردها على المقترح الإسرائيلي لوقف إطلاق النار في غزة مؤتمر برلين: ألمانيا وأوروبا تعدان كييف بمزيد من المعونات لقطاع الطاقة المتضرر من القصف الروسي شاهد: اشتعال النيران بطائرة بوينغ 737 وانزلاقها عن المدرج في مطار دكار تقاليد وممارسات السنغال عيد الأضحى حيواناتالمصدر: euronews
كلمات دلالية: الانتخابات الأوروبية 2024 إسرائيل فرنسا حركة حماس غزة فلسطين الانتخابات الأوروبية 2024 إسرائيل فرنسا حركة حماس غزة فلسطين السنغال عيد الأضحى حيوانات الانتخابات الأوروبية 2024 إسرائيل فرنسا حركة حماس غزة فلسطين يمين متطرف الصراع الإسرائيلي الفلسطيني منظمة الأمم المتحدة المملكة المتحدة شرطة أسلحة السياسة الأوروبية یعرض الآن Next
إقرأ أيضاً:
سمك القد في البرتغال.. من وجبة فاخرة للأغنياء إلى طعام شعبي للفقراء
المناطق_واس
تتنوع الطبخات والأطباق والمناسبات التي يتناول فيها البرتغاليون سمك القد المجفّف “باكالياو”، حتى أصبحت البرتغال الدولة الأكثر استهلاكًا في العالم، لدرجة أن الوصفات لديهم “بعدد أيام السنة”، وفق مقولة محلية شهيرة.
ومع اختلاف الوصفات حسب المنطقة والعائلة، يظهر هذا الطبق دائمًا على مائدة المنازل البرتغالية، حيث يكرر الناس مرارًا أن مناسباتهم السعيدة لا تكتمل من دون سمك القد.. إذ يعود تاريخ دخوله للمطبخ البرتغالي لزمن الاكتشافات الكبرى في القرن السادس عشر، وأثار الاهتمام لكونه طعامًا لا يفسد بسهولة، وكان يغذّي البحارة البرتغاليين في رحلاتهم الطويلة حول العالم.
وكان هذا السمك في بادئ الأمر حكرًا على النخبة، قبل أن يزدهر استهلاكه في القرن العشرين، حتى أصبح يُعرف بـ”لحم الفقراء”.. حيث تبرر كلوديا غوميش، مديرة متحف مخصص لتاريخ سمك القد في لشبونة، لوكالة فرانس برس، سبب هذا التحول أنه قبل 50 عامًا كانت هناك حملات كبرى لصيد سمك القد، من أجل تعزيز الاستقلال الغذائي للبلاد.
وفي العام الماضي، استهلكت البلاد ما يقرب من 55 ألف طن، أو ما متوسطه حوالى 6 كيلوغرامات للفرد سنويًا، وتمثل البرتغال ما يقرب من 20% من الاستهلاك العالمي لهذه الأسماك التي يتم صيدها بشكل رئيسي في ايسلندا والنرويج.
ويوظف هذا القطاع أكثر من 2500 شخص، وبلغ حجم مبيعاته حوالى 500 مليون يورو في عام 2023، لكن القطاع يواجه حاليًا انخفاضًا في الاستهلاك بسبب ارتفاع الأسعار التي زادت بنحو 15% خلال عام واحد، حيث لامس سعر الكيلوغرام الواحد لسمك القد الـ 14 يورو في عام 2024.
وائل الفشني: محدش يقدر يقرب من مكانة النقشبندي