منتجات مبتكرة تُعزز جودة الصناعة.. مناقشة مشروعات تخرج طلاب "تكنولوجيا التصنيع الغذائي" بالأقصر
تاريخ النشر: 12th, June 2024 GMT
شهدت جامعة طيبة التكنولوجية، مناقشة مشروعات تخرج طلاب برنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بكلية تكنولوجيا الصناعة والطاقة، بحضور الدكتور محمد عبدالمنعم رسلان، نائب رئيس الجامعة لشئون التعليم والطلاب، والدكتور حموده محمد دردير، عميد الكلية، ونخبة من الخبراء والمتخصصين من داخل الجامعة وخارجها، وذلك إيمانًا من الجامعة بأهمية ربط الدراسة النظرية بالتطبيق العملي، وإعداد الطلاب لسوق العمل بكفاءة عالية.
وشهدت المناقشات عرض مشروعات مبتكرة ومتنوعة شملت مجالات مختلفة من تكنولوجيا التصنيع الغذائي، حيث سعى الطلاب من خلالها إلى إيجاد حلول خلاقة للتحديات التي تواجه هذا القطاع الحيوي، وتطوير منتجات غذائية جديدة ذات قيمة غذائية عالية تلبي احتياجات المستهلكين، مع مراعاة سلامة الغذاء وجودته.
أثنت اللجنة على المشروعات المقدمة، مشيدين بمستوى المهارات والمعرفة التي اكتسبها الطلاب خلال دراستهم، والتي انعكست بوضوح على جودة مشروعاتهم، كما أكدوا على أهمية هذه المشروعات في صقل مهارات الطلاب وتعزيز قدراتهم على العمل بشكل مستقل وضمن فرق العمل، بما يؤهلهم للنجاح والتميز في مسيرتهم المهنية.
وشملت مشروعات التخرج تطوير منتجات غذائية جديدة ذات قيمة غذائية عالية تلبي احتياجات المستهلكين، مثل: بدائل صحية للوجبات السريعة غنية بالعناصر الغذائية الأساسية وقليلة السعرات الحرارية، منتجات غذائية وظيفية تُساهم في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة العامة، وأطعمة مُخصصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية أو أمراض محددة، منتجات غذائية مبتكرة تُحافظ على نكهة الطعام وقيمته الغذائية لفترة أطول. كما اهتمت بعض المشروعات بتطوير تقنيات التصنيع الغذائي لتحسين الإنتاجية وتقليل التكاليف، مع مراعاة سلامة الغذاء وجودته.
ضمت لجنة المناقشة كل من من: أ.د عبدالعزيز شيبه، أستاذ الصناعات الغذائية بكلية الزراعة بجامعة جنوب الوادي، ود. محمد عبدالفتاح، أستاذ الرقابة الصحية على اللحوم بكلية الطب البيطري بجامعة جنوب الوادي، د. محمد محمود النحاس، مهندس وخبير زراعي.
كما ضمت لجنة الإشراف على المشروعات كل من: الدكتورة ميرال عبدالوهاب، والدكتور محمود حفوضه، والدكتور عمر السنوسي، المدرسين ببرنامج تكنولوجيا التصنيع الغذائي بجامعة طيبة التكنولوجية.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: الأقصر جامعة طيبة التكنولوجية مشروعات تخرج مناقشة تصنيع تکنولوجیا التصنیع الغذائی منتجات غذائیة
إقرأ أيضاً:
تكريم الطلاب المتفوقين بمسابقة أوائل الطلبة بإدارة العجمي التعليمية
منافسات قوية شهدتها مدارس إدارة العجمي التعليمية بمسابقة أوائل الطلبة والتي تشارك فيها جميع مدارس الإدارة سواء المدارس الرسمية أو الرسمية لغات ليتم بعد ذلك التنافس على المركز الأول بالمسابقة على مستوى المديرية ثم التصعيد على مستوى الجمهورية، وحقق طلاب مجمع مدارس زيد بن حارثة الرسمية لغات المركز الأول بالمسابقة.
أكدت هبة سليمان مدير عام إدارة العجمي التعليمية بالإسكندرية لـ«الوطن»، أن الهدف من مسابقة أوائل الطلبة تشجيع الطلاب في المراحل التعليمية المختلفة للتميز والتفوق في جميع المواد الدراسية، وتحرص الإدارة دائمًا على تشجيع الطلاب وتكريم المتفوقين وخلق جو من التنافس الشريف بينهم ليكون الناتج العام رفع مستوى الطلاب التعليمي والثقافي؛ مما يعود بالنفع على المجتمع وعلى الوطن بصفة عامة ونهنئ طلاب مجمع مدارس زيد بن حارثة الرسمي لغات على تحقيق المركز الأول.
وقالت نادية الطراوي، رئيس قسم المدارس الرسمية لغات، إن فوز مجمع زيد بن حارثة جاء تتويجاً لجهود الطلاب المتميزة وإشراف المعلمين الأكفاء، الذين عملوا على تنمية مهاراتهم العلمية وصقل معارفهم في مختلف المواد الدراسية. وقد شهدت المسابقة تنافسًا قويًا بين المدارس، مما يعكس المستوى التعليمي المتميز الذي تحرص عليه الإدارة.