تحذيرات صحية من خطورة الدهون المتحولة على القلب والدماغ
تاريخ النشر: 12th, June 2024 GMT
حذرت الرابطة المهنية لأطباء الباطنة الألمان من خطورة الدهون المتحولة على الصحة، مشيرة إلى أنها تزيد من خطر الإصابة بالأزمات القلبية والسكتات الدماغية.
الدهون المتحولة هي دهون مهدرجة صناعياً لا يستطيع الجسم معالجتها، وتنشأ أثناء هدرجة الزيوت لإنتاج السمن النباتي والخبز والدهون القابلة للدهن، وكذلك عند تسخين وقلي الزيوت الغنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة.
وأوضحت الرابطة أن الدهون المتحولة تعتبر أكثر ضرراً من الأحماض الدهنية المشبعة، حيث يستخدمها المصنعون والمطاعم لأنها أرخص وتدوم لفترة أطول ويمكن إعادة استخدامها. تتواجد هذه الدهون بشكل خاص في السلع المخبوزة مثل الفطائر والمعجنات، كما تحتوي رقائق البطاطس والكرواسون والسمن الصناعي ومنتجات الوجبات السريعة على نسب عالية منها. تُستخدم أيضاً في إنتاج البطاطس المقلية والبيتزا والحساء الجاف والوجبات الجاهزة.
تكمن خطورة الدهون المتحولة في قدرتها على رفع مستوى الكوليسترول الضار (LDL)، مما يزيد من خطر انسداد الأوعية التاجية والدماغية وبالتالي الإصابة بتصلب الشرايين والنوبات القلبية والسكتات الدماغية. لذلك، تنصح الرابطة بضرورة استهلاك الأطعمة المحتوية على الدهون المتحولة باعتدال وعدم جعلها جزءاً منتظماً من النظام الغذائي اليومي للحفاظ على صحة القلب والدماغ.
المصدر: أخبارنا
كلمات دلالية: الدهون المتحولة
إقرأ أيضاً:
5 مشروبات لحرق الدهون بدون مجهود
خسارة الوزن أحد أهم الأمور التي تشغل بال الرجال والنساء الذين يعانون من وزن زائد ويبحثون عن طرق تخسيس سريعة وفعالة، لذا فمن الأفضل إدخال روتين مشروبات لحرق الدهون في النظام الغذائي بشكل يومي وذلك للإسراع من خسارة الوزن وحرق الدهون بشكل أسرع .
وهناك العديد من مشروبات حرق الدهون السريعة التي تمنحك نتائج مذهلة إذا واظبطت عليها يوميا مع ممارسة الرياضة وتحسين النظام الغدائي.
وخلال السطور التالية نستعرض لكم أهم مشروبات لحرق الدهون يمكنك الاعتماد عليها لخسارة الوزن بسرعة:
يعد الشاي الأخضر خياراً جيداً كأحد المشروبات لحرق الدهون، فهو يسهم في تخفيف الوزن نظراً لكونه منخفض السعرات الحرارية، كما أنه غني بالعديد من المركبات المضادة للأكسدة والتي لها دور في تحفيز عملية الأيض وزيادة حرق الدهون في الجسم.
2- خل التفاحيمكن إضافة خل التفاح إلى الماء لصنع مشروب لحرق الدهون، حيث أن حمض الأسيتيك أو الخليك هو المكون الأساسي المساهم في عملية التخسيس، فهو يعمل على تحسين عملية الأيض، وزيادة حرق الدهون، وتقليل الشعور بالجوع.
3-الماء الدافئ بالليمونالليمون مليء بمضادات الأكسدة، عندما تعصر عصير نصف ليمونة في الماء الدافئ؛ تحصل على كوب مليء بمضادات الأكسدة، والتي قد تساعد في حرق الدهون، وذلك ضمن برنامج غذائي صحي.
4- عصير الصبارعصير الصبار هو مشروب صباحي معروف بقدرته على المساعدة في إدارة الوزن، يعتقد أن عصير الصبار الغني بالفيتامينات ومضادات الأكسدة يعزز عملية التمثيل الغذائي ويعزز حرق الدهون عند تناوله بانتظام كجزء من نمط حياة صحي.
5- شاي الكركميحتوي الكركم على مركب نشط يسمى الكركمين، والذي أجريت دراسة لخصائصه المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة، بالإضافة إلى قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن واستقلاب الدهون.
«الأرصاد» يحذر من ارتفاع في درجات الحرارة الفترة المقبلة