ماذا يحدث لجسمك عند تناول البطاطس يوميا؟
تاريخ النشر: 5th, August 2023 GMT
تعتبر البطاطس من أكثر الخضروات شعبية وشهرة بين الناس، ويرجع ذلك لما لها من مذاق جيد وفوائد متعددة إلى جانب تكلفتها البسيطة، ويمكن تحضيرها من خلال العديد من الطرق المختلفة "مسلوقة أو مخبوزة أو مهروسة أو في شكل رقائق".
فوائد تناول البطاطس للجسمفي سياق متصل ووفقا لخبراء الصحة فإن البطاطس طعام صحي ومغذي، كما أنها تحتوي على العناصر الغذائية المفيدة بما في ذلك الألياف والبوتاسيوم والحديد وفيتامين «ج » وفيتامين «ب 6»، وتحتوي البطاطس على نسبة عالية من الكربوهيدرات ونسبة عالية من السكر في الدم، ما يعني أن تناولها يمكن أن يرفع مستويات السكر في الدم.
السبب الذي يجعل الأشخاص يعتقدون أنهم غير صحيين هو أن الطريقة التي يتم بها إعداد البطاطس غالبًا ما تكون غير صحية، فالبطاطس هي نفسها طعام صحي، لكن كونها صحية أو غير صحية يتوقف على طريقة طهيها، فعلى سبيل المثال، البطاطس المقلية، ليست مغذية مثل البطاطس المخبوزة أو المسلوقة، أما إذا كنت ترغب في تناول البطاطس بشكل صحي قدر الإمكان، يمكنك خبزها أو سلقها.
من ناحية أخرى فالكربوهيدرات في البطاطس في الواقع ذات فائدة، حيث تعد الكربوهيدرات المصدر الرئيسي لطاقة الدماغ والجسم، خاصة أثناء التمارين عالية الكثافة، لذلك، فإن تناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات أمر ضروري بالنسبة لك، يتم أيضًا هضم الكربوهيدرات وامتصاصها بشكل أسرع من البروتين والدهون.
ماذا يحدث إذا أكلت حبة بطاطس كل يوم؟على صعيد آخر يمكن أن يكون هناك فوائد لتناول البطاطس كل يوم، وفقًا لخبراء الصحة، تتمثل فيما يلي:
- يؤدي إلى خفض ضغط الدم، طالما أنك لا تقوم بقليها بعمق أو إضافتها إلى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة.
- الألياف والبوتاسيوم في البطاطس مفيدان لصحة القلب، ينظم البوتاسيوم وظيفة العضلات وقلبك هو عضلة مهمة تحتاج إلى البوتاسيوم.
- إذا كان لديك نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن، فلا يزال بإمكانك تناول البطاطس كل يوم، بشرط ألا تتناول وجبة دسمة، والتحكم في الكمية، والحفاظ على نقص السعرات الحرارية، وعدم طهي البطاطس بطريقة تجعلها عالية السعرات الحرارية، مثل المقلية أو المغطاة بالجبن.
اقرأ أيضاًأبرزها الشيكولاتة والأسماك.. 10 أطعمة مفيدة لصحة المرأة أثناء الحيض
تعرف على أهم 5 أطعمة صحية «لمرضى السكري»
ابتعد عن المسقعة.. احترس من تناول هذه الأطعمة في الموجة الحارة
المصدر: الأسبوع
كلمات دلالية: البطاطس بطاطس فوائد البطاطس
إقرأ أيضاً:
صحية للدايت| طريقة عمل سلطة التونة بالأفوكادو
سلطة التونة والأفوكادو من الوجبات الصحية التي تجمع بين المكونات الغنية بالفيتامينات والأحماض الدهنية الصحية، تعد خيار مثالي للمحافظة على صحتك وفي نفس الوقت تناول وجبة لذيذة.
المكونات:
1 علبة تونة (مصفاة من الزيت أو الماء)
1 أفوكادو (مقشر ومقطع إلى مكعبات)
1 كوب من الطماطم الكرزية (مقطعة إلى نصفين)
1/2 كوب من الذرة المسلوقة
1/4 كوب من البصل الأحمر (مفروم ناعماً)
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
ملح وفلفل أسود حسب الذوق
أوراق خس أو جرجير للتقديم
طريقة التحضير:
في وعاء كبير، اخلطي التونة مع الأفوكادو والطماطم الكرزية والذرة.
أضيفي البصل الأحمر والزيت والليمون، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات.
تبلي السلطة بالملح والفلفل حسب الذوق.
قدمي السلطة على أوراق الخس أو الجرجير للاستمتاع بوجبة صحية ومغذية.
سلطة التونة والأفوكادو هي من الأطباق التي تجمع بين الطعم الرائع والفوائد الصحية، يمكن تناولها كوجبة خفيفة أو طبق جانبي مع الوجبات الرئيسية.
تكريم المخرج الكبير سعيد حامد بمهرجان VS-FILM