خبير علوم أطعمة يكشف طرق حفظ اللحوم فى الفريزر (فيديو)
تاريخ النشر: 11th, June 2024 GMT
قالت الدكتورة هبة يونس، المدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي، جامعة حلوان، إن اللحوم لها عمر افتراضى بعده تقل القيمة الغذائية التى بها، وأيضا يمكن أن تصل إلى عدم الصلاحية للتناول، مهما كانت درجة التبريد المحفوظة بها.
اللحوام الحمراءوأوضحت “يونس”، خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، بحلقة برنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الثلاثاء: "اللحوام الحمراء مدة صلاحيتها للتخزين تبلغ من 9 أشهر إلى سنة، واللحوم المفرومة لا تخزن أكثر من 4 أشهر".
وأشارت إلى أن الأجزاء الداخلية من الذبائح من الكبد أو الأحشاء أو غيرها فلابد من استخدامها سريعا لأنها سريعة الفساد.
وأعلنت قناة "الناس"، أنها ستقدم تغطية خاصة واحتفالية مميزة بمناسبة وقفة عرفات، تحت عنوان: "يوم إتمام الدين وإتمام النعمة على المسلمين".
تبدأ التغطية من صلاة فجر يوم وقفة عرفات على مدار اليوم، ونقل بث حي ومباشر من الأراضى المقدسة، ويتخللها نقل خطبة عرفات وصلاتي الظهر والعصر وذلك بمشاركة مذيعي قناة الناس إضافة إلى بعثتها الإعلامية، في رسائل حية من صعيد عرفات الطاهر.
يشارك فى التغطية نخبة مميزة من كبار العلماء الموجودين فى الأراضى المقدسة لأداء فريضة الحج، وغيرهم من داخل استوديوهات القناة.
وتركز التغطية علي إبراز أهمية وقيمة فريضة الحج وشرح المناسك وتوضيح كيفية أداء الفريضة وثواب وجزاء الحج كما بينه الكتاب والسنة، مع إبراز مقاصد الحج والقيم الحضارية في خطبة النبي صلى الله عليه وسلم يوم عرفة.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: قسم التغذية جامعة حلوان الصلاحية
إقرأ أيضاً:
تحذير عاجل من "السنط الفيروسي" عقب ملاحظة انتشاره في مصر.. فيديو
أكد د. أحمد قدح، أستاذ الأمراض الجلدية والتناسلية بكلية طب الأزهر، أن السنط الفيروسي أصبح منتشراً بشكل كبير في الفترة الحالية، وهو مرض جلدي معدٍ ينقل عبر التلامس المباشر مع الشخص المصاب أو من خلال استخدام أدوات غير معقمة، وليس مرتبطًا بفصل الشتاء أو الصيف بشكل مباشر، بل يعود إلى عدة عوامل تسهم في انتقاله.
وقال أستاذ الأمراض الجلدية والتناسلية بكلية طب الأزهر، خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، ببرنامج "البيت"، المذاع على قناة الناس، اليوم الخميس: “السنط الفيروسي ينتقل بسهولة عن طريق التلامس المباشر مع الجلد المصاب، وكذلك من خلال استخدام الأدوات أو الجلسات التي قد تفتقر إلى التعقيم الجيد، مثل جلسات الليزر في بعض الأماكن غير المعقمة جيدًا، وعلى الرغم من انتشار المرض، لا ينبغي أن نبالغ في القلق، ولكن يجب اتخاذ احتياطات السلامة والتأكد من التعقيم الجيد في الأماكن التي نلجأ إليها للعلاج”.
طبيبة جلدية تكشف طرق بسيطة لتجنب تشقق الشفاه في الشتاء طبيبة أمراض جلدية تكشف سبب حب الشباب على الوجهوأوضح أن فترة حضانة الفيروس قد تتراوح بين شهر وحتى تسعة أشهر، وقد يظهر المرض بعد هذه المدة، وهو ما يجعل من الصعب تحديد توقيت العدوى بدقة، ويمكن للسنط الفيروسي أن ينتقل من مكان لآخر في الجسم نفسه، مثل انتقاله من اليد إلى القدم أو الوجه أو المناطق الحساسة، مما يعزز من انتشاره بين الأشخاص.
وأضاف: “هناك لقاح متوفر الآن للوقاية من السنط الفيروسي، ويعطى بشكل اختياري في مصر، بينما يتم إعطاؤه بشكل إلزامي في بعض الدول الأوروبية ودول الخليج. أنصح الجميع، وخاصة الأطفال بدءًا من سن تسع سنوات، بأخذ اللقاح للوقاية من العدوى”.
وكانت الشركة المتحدة للخدمات الإعلامية، قد أطلقت قناة الناس في شكلها الجديد، باستعراض مجموعة برامجها وخريطة الجديدة التي تبث على شاشتها خلال 2023.
وتبث قناة الناس عبر تردد 12054رأسي، عدة برامج للمرأة والطفل وبرامج دينية وشبابية وثقافية وتغطي كل مجالات الحياة.
عبد الواسع المطري.. قائد المنتخب الوطني يطارد فوزا تاريخيا في خليجي 26