خبير علوم أطعمة: الختم المزور على اللحوم مضر بالصحة
تاريخ النشر: 11th, June 2024 GMT
أجابت الدكتورة هبة يونس، المدرس بقسم التغذية وعلوم الأطعمة بكلية الاقتصاد المنزلي، جامعة حلوان، عن سؤال حول: "ما هى المواصفات الجيدة اللحوم خاصة الضأن؟"، موضحة أن كثيرين يفضلون لحم الضأن وبالتالي لا بد من أن تكون الأضحية بلدي وتم تربيتها في مكان موثوق به.
وأضافت “يونس”، خلال حوار مع الإعلامية مروة شتلة، بحلقة برنامج "البيت"، المذاع على فضائية "الناس"، اليوم الثلاثاء، أن الختم الموجود على اللحوم هو مصدر ثقة ولابد التأكد من وجوده بشكل واضح، والألوان المستخدمة فيه غير مضرة على الصحة نهائيا.
وتابعت: "لكن لو من مصدر غير موثق بيكون مضر على الصحة ومواد سامة، ويمكن التأكد منه لو مسحت الختم بمنديل يمكن أن يترك أثر وهذا ختم مضروب ويسبب مشاكل صحية كبيرة".
وأعلنت قناة "الناس"، أنها ستقدم تغطية خاصة واحتفالية مميزة بمناسبة وقفة عرفات، تحت عنوان: "يوم إتمام الدين وإتمام النعمة على المسلمين".
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: اللحوم قسم التغذية حلوان الأضحية
إقرأ أيضاً:
مجلس جامعة صنعاء يقر آلية تحصيل الرسوم الدراسية
الثورة نت/..
وجّه مجلس جامعة صنعاء، في اجتماعه، اليوم، برئاسة رئيس الجامعة، الدكتور محمد البخيتي، رسالة تقدير نيابة عن جميع منتسبيها إلى رئيس الجامعة السابق، الدكتور القاسم عباس، على جهوده المبذولة في تحقيق إنجازات ملموسة ساهمت في استقرار وتطوير العملية التعليمية في الجامعة.
وأقرّ المجلس، الذي عُقد في رئاسة الجامعة بحضور نواب رئيس الجامعة ومساعديه وعمداء الكليات، آلية تحصيل الرسوم الدراسية للمرحلة الجامعية الأولى “مرحلة البكالوريوس”، عبر آلية تمكّن الطالب من دفع ما لا يقل عن 50 بالمائة من الرسوم الدراسية المقررة عليه قِبل اختبارات الفصل الدراسي الأول، ودفع بقية الرسوم قبل اختبارات الفصل الدراسي الثاني.
كما وافق المجلس على اعتماد الهيكل التنظيمي لكلية الطب والعلوم الصحية، واعتماد برنامج ماجستير اللوجستيات وإدارة الإمدادات في مركز إدارة الأعمال بكلية التجارة والاقتصاد.
وتم الاتفاق على استكمال مراجعة برامج الماجستير في كلية الزراعة، المتمثلة في البرامج التالية: ” المحاصيل والتحسين الوراثي، الثروة الحيوانية، الأراضي والمياه والبيئة، علوم وتقنية البستنة، الهندسة الزراعية والتقنيات الزراعية، علوم الأغذية والتغذية، والاقتصاد الزراعي”.
كما وافق المجلس على منح درجتَي الدكتوراة والماجستير لـ28 طالبًا وطالبة في عدد من التخصصات، وكذلك اعتماد كشوفات الخريجين في عدد من الكليات.
وكان المجلس، ناقش عددًا من المواضيع المتعلقة بالشؤون الأكاديمية، وشؤون الدراسات العليا، وشؤون الطلاب، واتخذ بشأنها القرارات المناسبة.
عبد المسيح: فلتكن العدالة التربوية أولوية لا شعارًا