خبيرة تغذية: الخيار يحتوي على 95% من الماء ويحمي الجسم من الموجة الحارة
تاريخ النشر: 11th, June 2024 GMT
قالت منال عز الدين، الباحثة بمعهد تكنولوجيا التغذية، إنّ الخضراوات من الأطعمة المهم تناولها في فصل الصيف، فهي تحتوي على كميات كبيرة من الماء، لافتة إلى أنّ الخيار يعتبر من الخضراوات المائية، لأن به نسبة 95% من الماء، كما أنه يناسب جميع الفئات العمرية.
الخيار المخلل له تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضميوأضافت عز الدين خلال مداخلة هاتفية لها على قناة «دي إم سي»، أن الخيار المخلل له تأثير إيجابي على صحة الجهاز الهضمي، بشرط عدم إضافة المزيد من الملح على المخلل واستبداله بالليمون، مؤكدة أنه يدعم نمو البكتيريا النافعة في الجسم.
الخيار الأخضر مُزيل للسموم
وأشارت إلى أن الخيار الأخضر يتميز بأنه مُزيل للسموم ويحافظ على رطوبة الجلد وصحة البشرة، خاصة إننا نعاني في فصل الصيف من مشاكل الجفاف، كما أنه غني بفيتامين ك، وهو ما يسبب سيولة الدم ويمنع حدوث الجلطات، كما أنه غني بالألياف التي من شأنها أن تنظم مستوى سكر الدم والكريسترول، ويمنع حدوث الإمساك ويقلل من أزمات القولون.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الخيار الصيف فصل الصيف
إقرأ أيضاً:
نصائح للحفاظ على ترطيب الجسم في رمضان
قد يغفل كثير من الأشخاص الأهمية الكبيرة للحفاظ على رطوبة الجسم خلال ساعات الإفطار في شهر رمضان، لدعم صحة الجسم وتعزيز مستويات الطاقة به خلال الصيام.
ونقلت شبكة «سي إن إن» عن نظيمة قريشي، اختصاصية التغذية المسجلة في تورونتو، والمؤلفة المشاركة لكتاب «دليل رمضان الصحي»، قولها: «إن الخطأ الذي يرتكبه كثير من الناس في شهر رمضان هو عدم شرب كمية كافية من الماء، مما قد يؤدي إلى مشكلات في الجهاز الهضمي والجفاف وعدم الشعور بالراحة».
ومن جهته، قال الدكتور مايكل بيرسكين، طبيب أمراض الشيخوخة والطب الباطني في جامعة «نيويورك لانغون هيلث»، إن الجفاف إذا استمر لفترة طويلة يمكن أن يسبب ضرراً حقيقياً.
أخبار قد تهمك أمير منطقة الحدود الشمالية يستقبل منسوبي الإمارة المهنئين بشهر رمضان 3 مارس 2025 - 12:23 صباحًا هيئة الطرق تطلق “دليل الطرق الآمن” في رمضان 2 مارس 2025 - 5:54 مساءًووفقاً لــ “الشرق الأوسط” أشار إلى أن «الجفاف قد يسبب شعوراً بالدوار والتهيج والتعب والصداع والخمول. وإذا كنت تعاني مرضاً قلبياً خفيفاً، فقد يؤدي الجفاف إلى زيادة معدل ضربات قلبك، وقد يؤدي ذلك إلى نوبة قلبية حادة أو سكتة دماغية».
ومن ناحيتها، أكدت الدكتورة لمى نزال، اختصاصية أمراض الكلى والأستاذة المساعدة في كلية «غروسمان» للطب بجامعة نيويورك، أن صحة الكلى أيضاً ترتبط ارتباطاً وثيقاً باستهلاك المياه، مشيرة إلى أن نقص المياه الكافية بمرور الوقت يمكن أن يؤدي إلى انخفاض وظائف الكلى.
الإكثار من شرب الماء في فترة الإفطار
ينصح الخبراء بشرب أكبر كمية ممكنة من الماء قبل الصيام. وتقول لمى نزال إنه «بمجرد أن يكسر الناس صيامهم بعد غروب الشمس، يجب عليهم الاستمرار في شرب الماء طوال الليل».
وأضافت: «لا ينبغي لهم الشرب فقط عندما يشعرون بالعطش. يجب عليهم شرب السوائل بشكل عام طوال وقت الإفطار». وتنصح قريشي الناس بشرب كمية الماء نفسها في أيام الصيام كما يفعلون في يوم عادي.
وقال بيرسكين إن كبار السن عموماً لا يشربون كمية كافية من الماء، وبعضهم لا يفعل ذلك لأنهم قد يفقدون شعورهم بالعطش قليلاً. لذا، من المهم أكثر أن يشربوا مزيداً من الماء خلال شهر رمضان.
كن مبدعًا في تناول السوائل
ينصح الخبراء بالتنوع في تناول السوائل خلال ساعات الإفطار، وعدم الحصول عليها من الماء فقط.
وقالت قريشي: «يمكنك تناول الفواكه والخضراوات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء، مثل البطيخ والخيار والحمضيات». لكنها أكدت أن هذا لا يعني أن يستبدل الأشخاص بالماء هذه الأطعمة؛ بل أن يتناولوها جنباً إلى جنب مع الماء. كما اقترحت قريشي بعض التعديلات على الماء لكسر الملل، مثل عصر القليل من الليمون عليه، أو إضافة شرائح الليمون أو النعناع إليه.
قلل من الكافيين
قد يؤدي شرب كثير من الكافيين إلى الإصابة بالجفاف. فالكافيين مدر للبول، مما يعني أنه يتسبب في إخراج الكلى مزيداً من الصوديوم والماء من الجسم عن طريق البول. وإذا لم يشرب الشخص كثيراً من الماء والسوائل لتعويض ذلك، فقد يصاب بالجفاف.
جنبلاط: سأزور دمشق مجدداً وطلبت موعداً للقاء الشرع