«علشان تطلع مضبوطة».. تعرفي على أهم التكات لـ نجاح الفتة في العيد

تعد الفتة من الأكلات الرئيسية المقدمة على مائدة المصريين في احتفالات عيد الأضحى، وترتبط الفتة بشكل أساسي باللحوم، فلا يمكن عملها إلا بشوربة اللحمة الضاني أو الموزة أو البتلو أو أي نوع آخر.

وخلال التقرير، تقدم «الأسبوع» أهم التكات لنجاح الفتة في العيد، لتقديمها لأهلك وأسرتك في احتفالات عيد الأضحى.

تكات لنجاح الفتة في العيد

أولاً: احرصي على عمل رز أبيض مفلفل، لأنه من أهم تكات، وأسرار نجاح الفتة.

ثانيًا: حمصي الخبز الناشف مع ملعقتين سمن على النار، أو في الفرن، لأن هذه (التكة) تعطي الفتة مذاقًا لذيذًا.

ثالثًا: لا تنسي عمل (الدقة البيضاء)، فالفتة يعتمد نجاحها على عمل الدقة البيضاء عن طريق تحمير ٥ فصوص ثوم مع السمن ثم وضع ملعقة خل، وقليل من الشوربة مع الملح، والفلفل الأسود، وتركها تغلي لمدة 5 دقائق، ثم استخدامها جنبًا إلى جنب مع الصلصة الحمراء حيث يفرق الطعم كثيرًا، ويصبح ألذ.

الفتةمكونات وجبة فتة اللحمة

- كيلو من اللحم.

- نص كيلو أرز مصري.

- خبز مقطع مكعبات ومحمص بالفرن.

- 2 ملعقة كبيرة زبدة.

- 1 بصلة.

- 1 طماطم مقطعة.

مقادير الصوص

- 1 كوب عصير الطماطم.

- 2 فص ثوم مهروس.

- 1 ملعقة كبيرة خل.

- 3 ملعقة كبيرة زيت.

- ملح وبهار حسب الرغبة.

اقرأ أيضاًأكلات عيد الأضحى 2024.. طريقة عمل الفتة بـ اللحمة

هتاكلها بالصلصة ولا بالخل.. مقادير تحضير الفتة باللحمة قبل عيد الأضحى

ما لا تعرفه عن «الفتة المصرية».. تحتوي على مضاد للجراثيم وتحافظ على سلامة العين

المصدر: الأسبوع