جددي سفرتك.. طريقة عمل الرقاق للعيد بخلطة سحرية ومكونات اقتصادية
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
الرقاق من الوجبات الرئيسية على سفرة عيد الأضحى المبارك، ويتم تحضيره مع أنواع لحوم مختلفة، وشوربة دسمة خاصة باللحم، وترغب ربات البيوت في تحضيره بالطريقة الأصلية لتسعد به عائلتها، ويستعرض «الوطن» على خطى الشيف أميرة شنب، في برنامجها الذي يعرض على «سي بي سي سفرة»، فيما شملت المقادير الآتي:-
2 كوب شوربة لحمة. معلقة سمن سائحه. لحمة مفرومة. نصف معلقة الزبدة والزيت. بصله مقطعة مكعبات صغيرة. ثوم مفروم. طماطم مقطعة مكعبات. صلصة طماطم. جزره مبشورة. ملح. فلفل أسود. بيضة. كوب لبن.
- الخطوة الأولى لعمل الرقاق: ادهني الصينية بالزبدة ودقيق، في طاسة سخني الزبدة والزيت وشوحي بهما كمية البصل حتى يذبل، وضيفي الثوم، وملعقة كبيرة من الصلصة، حتى تتحمص، وبعد تعصيج الطماطم، ضعي اللحمة.
- الخطوة الثانية: بعد تعصيج اللحمة ضيفي الطماطم والجزر، وملح وفلفل والشوربة، واتركي اللحمة على نار هادئة حتى يتبخر الماء، وضيفي السمن على الشوربة المركزة، المغلية حتى تسيح، اسقى الرقاق كل واحدة منفردة على كل وجه بالشوربة المركزة مع السمنة، وبعد الانتهاء من نصف الكمية فقط في البداية.
- الخطوة الثالثة: وزعي اللحمة على الرقاق بالتساوي، اضغطي على اللحمة حتى تتجانس مع الرقاق، ضيفي الكمية المتبقية، وبعد إضافة جميع قطع الرقاق اضغطي عليها برفق من الأعلى.
- الخطوة الرابعة: تخفقي البيضة والفلفل الأسود وضيفي اللبن واسقي بالخليط الرقاق، أدخلي الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 من 25 لـ 30 دقيقة.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: الرقاق عيد الأضحي وصفات أكلات العيد اللحمة
إقرأ أيضاً:
نجاة عون: مفاوضات إسرائيل ولبنان لوقف الحرب تحتاج لعصا سحرية
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
قالت نجاة عون، عضو مجلس النواب اللبناني، إن المفاوضات بين الجانبين الإسرائيلي واللبناني لوقف إطلاق النار تحتاج لعصا سحرية كي يتم تنفيذها سريعًا، موضحًا أن هذه المفاوضات أخذت الكثير من الوقت للوقوف على بنود الاتفاق.
وأضافت «عون»، خلال مداخلة عبر شاشة قناة «القاهرة الإخبارية» أن المفاوضات بدأت لوقف الحرب، وهناك اهتمام دولي بما يحدث في لبنان من الدمار والقتل والقصف المستمر الذي يشنها الاحتلال الإسرائيلي على الأراضي اللبنانية.
وأوضحت أنه على الرغم من صعوبة المفاوضات، إلا أنه لا يجب التشاؤم من الشعب اللبناني، فالمهم أن المشاورات الدبلوماسية لا بد أن تنطلق حتى يسير الأمر علي طريقه الصحيح، متابعة: «لابد من انتخاب رئيس للجمهورية في لبنان للتواصل مع جميع الدول العالمية كي يكون هناك مفاوضات معها من أجل السلام».
وواصلت: سمعت من مراسل القناة أن هناك اجتماعات جانبية للقوى السياسية بغياب رئيس الجمهورية، وهذا في حد ذاته يدعو لضرورة انتخاب رئيس للجمهورية بأسرع وقت، حتى يكون هناك كيان قوى للدولة تستكمل هذه المفاوضات.
“القسام” تعلن استهداف قوة صهيونية بقذيفة مضادة للأفراد في مدينة رفح