الأسبوع:
2025-02-16@17:06:43 GMT

طريقة عمل شيش الطاووق المقرمش

تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT

طريقة عمل شيش الطاووق المقرمش

يعتبر الشيش الطاووق المقرمش من الأطباق الرئيسية التي لا يعرفها الكثير من الأشخاص وعلى الرغم من ذلك يتمتع بمذاق غير تقليدي، لذا تبحث الكثير من ربات البيوت عن طريقة عمل شيش الطاووق المقرمش.

وخلال السطور التالية، يستعرض موقع «الأسبوع» لمتابعيه وزواره، طريقة عمل شيش الطاووق المقرمش، وذلك ضمن خدمة مستمرة تقدمها لزوارها في مختلف المجالات ويمكنكم المتابعة من خلال الضغط هنا.

طريقة عمل شيش الطاووق المقرمشطريقة عمل شيش الطاووق المقرمشالمقادير

كيلو صدور دجاج مخلي، مقطع قطع متوسطة.

10 فصوص ثوم مهروس.

ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.

ملعقة صغيرة بهارات مشكلة.

طريقة عمل شيش الطاووق المقرمش

ملعقة صغيرة حبهان مطحون.

ملعقة صغيرة ملح.

ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.

1 حبة ليمون.

1 حبة بشر ليمون.

ربع كوب زيت زيتون.

نصف كوب زبادي.

ملعقة كبيرة معجون طماطم.

طريقة عمل شيش الطاووق المقرمشطريقة عمل شيش الطاووق المقرمش

1- ضعي الثوم، الليمون، زيت الزيتون، الزبادي ومعجون الطماطم في وعاء الخلاط الكهربائي.

2- خلط المكونات جيدا حتى تحصلي على خليط متجانس.

3-توزيع الخليط في وعاء، وضعي القرفة، البهارات المشكلة، الحبهان، الملح والفلفل الأسود.

طريقة عمل شيش الطاووق المقرمش

4- أعيدي خلط المكونات من جديد، وأضيفي الدجاج ثم اخلطي حتى يتجانس بالخليط.

5-غطي الوعاء ثم أدخليه إلى الثلاجة لحوالي ليلة كاملة حتى ينتقع الدجاج جيداً.

6- ثم ضعي الزيت في قدر على النار، وأضيفي قطع الشيش طاووق ثم اتركيها حتى تنضج مع التقليب من وقت إلى آخر.

اقرأ أيضاًطريقة عمل المحشي.. سر الخلطة بنكهة لا تقاوم

طريقة عمل الكيكة العادية الهشة في المنزل

المصدر: الأسبوع

كلمات دلالية: طريقة عمل طريقة عمل شيش طاووق شيش طاووق طريقة عمل الشيش طاووق الشيش طاووق تتبيلة الشيش طاووق شيش طاووق الدجاج عمل شيش طاووق شيش طاووق المطاعم شيش ملعقة صغیرة

إقرأ أيضاً:

للشيف نجلاء الشرشابي .. طريقة تحضير عجينة القطايف وتخزينها لشهر رمضان

تعتبر طريقة تحضير عجينة القطايف وتخزينها لشهر رمضان من الوصفات التي يكثر البحث عنها، وهي من الحلويات الشرقية التي لا غنى عنها بالأخص في الأيام الأولى.

مهم للنساء.. فوائد الذرة المسلوقة لا يمكن حصرهاطعم لا يقاوم.. طريقة تحضير أشهر أنواع الكباب التركي

وقدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة عمل عجينة القطايف وطريقة تخزينها لشهر رمضان، ويمكن تحضيرها في اقل من نصف ساعة، وتكفي لعمل كميات كبيرة منها.

طريقة تحضير عجينة القطايف وتخزينها لشهر رمضانطريقة تحضير عجينة القطايف وتخزينها لشهر رمضان

مكونات عجينة القطايف:

2 كوب دقيق.

¼ كوب سميد.

1 ملعقة كبيرة خميرة فورية.

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

2 كوب ماء دافئ.

1 ملعقة كبيرة سكر.

رشة ملح.


طريقة تحضير عجينة القطايف:

ـ لتحضير الخليط: في وعاء، اخلطي الدقيق، السميد، الخميرة، البيكنج بودر، السكر، ورشة الملح.

ـ أضيفي الماء الدافئ تدريجيًا مع التحريك المستمر حتى تحصلي على عجينة سائلة متجانسة.

ـ التخمير: غطي الوعاء واتركي الخليط ليختمر في مكان دافئ لمدة تتراوح بين 30 إلى 45 دقيقة، حتى تظهر فقاعات على السطح.

ـ الطهي: سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة دون إضافة زيت.

ـ أسكبي مقدارًا مناسبًا من الخليط في المقلاة لتشكيل دائرة بحجم القطايف المطلوب.

ـ اتركيها حتى تظهر فقاعات على السطح ويجف الوجه العلوي، دون قلبها.

ـ ارفعيها من المقلاة وضعيها على قطعة قماش نظيفة لتبرد.


طريقة تخزين القطايف لشهر رمضان:

ـ التبريد: اتركي القطايف لتبرد تمامًا بعد الطهي.

ـ التعبئة: رتبي القطايف في طبقات داخل أكياس بلاستيكية مخصصة للتجميد، وضعي ورق زبدة بين كل طبقة لمنع الالتصاق.

ـ التجميد: أغلقي الأكياس بإحكام وضعيها في الفريزر.

ـ الاستخدام عند الحاجة: عند الرغبة في استخدامها، اخرجي الكمية المطلوبة واتركيها لتذوب في درجة حرارة الغرفة، ثم احشيها واقليها أو اخبزيها حسب الرغبة.

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم
  • طرق لتحضير الحليب بالكركم على طريقة الكافيهات
  • طريقة عمل كريب الشوكولاتة بخطوات بسيطة
  • طريقة عمل كباب الحلة بوصفة مميزة
  • للشيف نجلاء الشرشابي .. طريقة تحضير عجينة القطايف وتخزينها لشهر رمضان
  • طريقة تحضير فتة العدس خطوة بخطوة
  • زي المحلات.. طريقة تحضير الكوكيز في المنزل
  • مقرمشة ولذيذة.. طريقة عمل لقمة القاضي ( الزلابية) للشيف نجلاء الشرشابي
  • طعم لا يقاوم.. طريقة تحضير أشهر أنواع الكباب التركي
  • طريقة عمل قوالب البطاطس بالدجاج