طاجن الكرشة بالحمص من الأكلات الشعبية المٌفضلة للكثيرين في عيد الأضحى المبارك، لما يتميز به من مذاقٍ شهي ولذيذ، ولما يعطيه من قيمة غذائية عالية، لذا نستعرض في التقرير التالي طريقة عمل طاجن الكرشة بالحٌمص في خطوات سهلة في المنزل.

يُمكنك تحضير طاجن الكرشة بالحُمص في المنزل بخطوات بسيطة، في وقت لا يتعدى 30 دقيقة، بحسب وصفة الشيف نجلاء الشرشابي التي قدمتها خلال برنامجها «على قد الإيد»، المذاع على قناة «سي بي سي سفرة».

مكونات عمل طاجن الكرشة كرشة. بصل مُكعبات صغيرة. فلفل رومي أخضر مكعبات. مُكعبات طماطم. ثوم مكعبات. فلفل أخضر حار مفروم. حبهان. ورق لاورا. جوزة الطيب. كمون. سكر ملح - فلفل أسود. سمن بلدي. حمص طبيخ.

طريقة عمل طاجن الكرشة اغسلي ونظفي الكرشة جيدا بالخل والملح والليمون. ضعي الكرشة في قدر على النار، ثم ضعي السمنة وشوحيها جيدا. ضيفي البصل والفلفل الأخضر والطماطم، والثوم والفلفل الحار، والبُهارات، وقلبي جيدا حتي تتجانس جميع المكونات سويا. ضيفي الماء واتركيها حتى تغلي ثم ضعي الحُمص وقلبيها جيدًا. اتركي الكرشة حتى تنضج وتمتزج المكونات جيدا حتى الحصول على اللون البني. ضعي المقادير في طاجن في الفرن لمدة ربع ساعة حتى تتحمر، ثم ضعيه في الشواية لمدة دقيقتين وقدميه ساخنًا.

المصدر: الوطن

كلمات دلالية: الكرشة حمص عيد الأضحى طماطم

إقرأ أيضاً:

دعوات في سبتة إلى تعليق ذبح عيد الأضحى "تماشيا مع قرار المغرب"

دعت جمعية المستهلكين الحلال (ACOHA) المجتمع المسلم في سبتة إلى تعليق ذبح الأضاحي هذا العام، تماشياً مع القرار الذي اتخذته المملكة المغربية بإلغاء الاحتفال بعيد الأضحى بسبب نقص المواشي وارتفاع الأسعار.

وأعلن المغرب مؤخراً عن إلغاء ذبح الأضاحي بسبب النقص الحاد في الماشية وارتفاع تكاليفها، مما أثر بشكل خاص على الفئات الأكثر هشاشة في المجتمع. وترى الجمعية أن هذا القرار ينبغي تطبيقه أيضاً في سبتة نظراً للارتباط الوثيق بين المجتمع المسلم في المدينة والعادات الدينية المتبعة في المغرب.

أوضحت الجمعية في بيان، أن ذبح الأضاحي جزء من شعائر عيد الأضحى، لكنه ليس فرضًا دينيًا ملزمًا، بل ينبغي القيام به فقط عندما تكون الظروف مناسبة ويكون هناك توافق مجتمعي حوله. وذكّرت بأن سبتة لطالما اتبعت التوجيهات الدينية المغربية فيما يتعلق ببداية ونهاية شهر رمضان، وكذلك الاحتفال بعيد الأضحى نفسه.

أكدت هذه الجمعية أن أماكن العبادة الإسلامية في سبتة، بما في ذلك المساجد ومصليات الصلاة، تخضع لإشراف وزارة الأوقاف والشؤون الإسلامية المغربية، مما يعزز التنسيق الديني بين المنطقتين.

كما استبعدت الجمعية اعتماد رأي المملكة العربية السعودية في هذه المسألة، معتبرة أن المجتمع المسلم في سبتة يتأثر أكثر بالمغرب بسبب القرب الجغرافي والروابط التاريخية والثقافية. كما أشارت إلى أن المجتمع المسلم في المدينة دعم بالإجماع قرار تعليق ذبح الأضاحي، معتبرًا ذلك تصرفًا تضامنيًا في ظل الظروف الصعبة.

كلمات دلالية أعياد المغرب سبتة ماشية

مقالات مشابهة

  • طريقة عمل طاجن الفريك بالدجاج والفواكه المجففة
  • وصفة العزومات.. طريقة عمل طاجن ورق العنب باللحمة
  • طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة
  • طريقة عمل صينية الرقاق الناشف
  • دعوات في سبتة إلى تعليق ذبح عيد الأضحى "تماشيا مع قرار المغرب"
  • يلا جهز السحور زى الخيم الرمضانية .. طريقة عمل الفول بالحمص والليمون
  • موفر وهيشرفك في العزومات.. طريقة عمل البانيه الكداب بمذاق شهي
  • بالبطاطس.. طريقة عمل البانية الكداب للشيف نجلاء الشرشابي
  • فلفل أسود وجزر.. وصفة سحرية من المنتجات الطبيعية لمقاومة الأورام
  • سهل ولذيذ.. طريقة عمل الفول بالبيض والبقدونس