أميرة خالد

قال فهد الخضيري أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات في إنقسام خلايا السرطان أن الشواء الشديد المحترق ينتج عنه مادة الهيدروكربونات المسرطنة والنيتروارينات بنسبة تصل إلى مايوجد في التدخين .

ووجه الخضيري تحذيراً شديداً من هذه المشويات المحترقة، قائلاً في تغريدة له علي اكس ” قم بالتخلص من الجلد المحترق او الاسطح السوداء وتناول اللحم الناضج الذي اسفل منها وغير المحترق، فقط تخلص من السطح الأسود لأنها تحوي الهيدروكربونات المسرطنة polycyclic aromatic hydrocarbons و هذا عليه أبحاث كثيرة تؤكد ذلك ” .

و نوه الخضيري بأن هناك عديد من الدراسات أشار إلى وجود مسرطنات عديدة في اللحوم والدهون المحترقة، كذلك الدراسات المنشورة عن البرجر المحترق والستيك المستوي، كثيرة جداً، وفيها تحذيرات من الهيدروكربونات المسرطنة والنايتروارينات التي في اللحم والدهن المحترق .

المصدر: صحيفة صدى

كلمات دلالية: عيد الأضحي فهد الخضيري

إقرأ أيضاً:

الخضيري: مسببات الامساك السكريات والدهون الصناعية

ماجد محمد

اوضح أستاذ وعالم أبحاث المسرطنات، الدكتور فهد الخضيري، أن السكريات والدهون الصناعية من أكثر مسببات الامساك.

وقال الخضيري خلال تغريدة علي موقع إكس: “الامساك له عدة أسباب ومنها نوع الاكل.. والقلق والتوتر، وتأجيل الذهاب لدورة المياه بحجة الانشغال او عدم توفر دورة مناسبة؛ فتتفاقم المشكلة”.

وتابع: “مسببات الامساك السكريات والدهون الصناعية اللي هي سمن نباتي وتجنبوها، واستخدموا البدائل، ومنها العسل الطبيعي بدل السكر والسمن الحيواني او زيت الزيتون او زيت الذرة وزيت دوار الشمس بدل السمن النباتي”.

وأضاف: “الالياف والنخالة بانتظام والالياف بالخضار والفاصوليا الخضراء بالقشور والكوسة والباميا والجزر والبقدونس والكزبرة والفلفل الاخضر البارد والقرع والبرتقال باللب والكيوي بالقشور بالخلاط حتى يصير ناعم، لكن بأليافه وليس مشخول ولا تصفيه مثل عصير السموذي”.

وأختتم: “النوم الكافي والراحة الذهنية والاسترخاء ويدعمها اداء العبادات بخشوع وطمأنينة وراحة بال، والذهاب لدورة المياه بانتظام وبدون تأجيل وتأخير”.

اقرأ أيضا:

الخضيري يحذر: بعض الأحذية الشهيرة قد تضر بصحة القدم

مقالات مشابهة

  • الخضيري: مسببات الامساك السكريات والدهون الصناعية
  • طنجة.. الخيام تعوض المحلات التجارية المحترقة بسوق بني مكادة
  • موارد عمان يطلق أبحاثًا مبتكرة لاكتشاف النباتات الغذائية والعلاجية
  • الخضيري يحذر: بعض الأحذية الشهيرة قد تضر بصحة القدم
  • سبب أكل الكيوي بقشره بعد تناول اللحم.. فيديو
  • جمال شعبان يعلن فوائد كثيرة للتمر.. ترعف عليها
  • لحم 50 درهم.. مبادرة تلقى إقبالا واسعا بالحسيمة
  • الركراكي يفرج عن لائحة المنتخب المغربي لمباراتي النيجر وتنزانيا من دون مفاجآت كثيرة
  • الخضيري: لا يناسب مرضى السكر إلا اللبن كامل الدسم
  • معهد أبحاث صهيوني : الإجراءات التي اتخذها التحالف الدولي لم تنجح في ردع اليمنيين