حضري المارشميلو اللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
المارشميلو هو حلوى لذيذة وخفيفة يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وتُعتبر هذه الحلوى الطرية والمطاطية مثالية لتناولها كما هي أو لإضافتها إلى الشوكولاتة الساخنة والمزيد من الحلويات، بينما يمكن العثور على المارشميلو في أي متجر، فإن تحضيره في المنزل يمنحك الفرصة لتخصيصه حسب ذوقك واختيار المكونات الطبيعية، وخلال للسطور التالية، مقدم لك كيفية صنع المارشميلو في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متاحة، لتستمتع بحلوى طازجة وشهية محضرة بيديك.
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين غير المنكه
- 1 كوب ماء (مقسّم إلى نصفين)
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 كوب شراب الذرة الخفيف
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- مسحوق السكر (للتزيين)
طريقة التحضير
1. تحضير الجيلاتين:
- في وعاء كبير، ضع الجيلاتين وأضف نصف كوب من الماء البارد. اتركه ليتفاعل لمدة حوالي 10 دقائق.
2. تحضير الشراب السكري:
- في قدر متوسط الحجم، اخلط السكر وشراب الذرة والنصف الآخر من الماء والملح.
- سخّن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذوبان السكر، اترك المزيج يغلي بدون تحريك حتى يصل إلى درجة حرارة 240 درجة فهرنهايت (115 درجة مئوية) (يمكن استخدام ميزان حرارة للحلوى للتأكد من درجة الحرارة).
3. خلط الجيلاتين مع الشراب السكري:
- بمجرد وصول الشراب السكري إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضفه ببطء إلى الجيلاتين المُذاب، مع الخلط بمضرب كهربائي على سرعة منخفضة.
- بعد إضافة كل الشراب، زد سرعة المضرب إلى متوسطة إلى عالية، واخلط حتى يصبح المزيج سميكًا وأبيض اللون ويزيد حجمه (حوالي 10-15 دقيقة).
- أضف الفانيليا في الدقائق الأخيرة من الخلط.
4. صب المزيج وتجميده:
- قم بدهن صينية خبز بقليل من الزيت النباتي ثم رشها بقليل من مسحوق السكر.
- صب خليط المارشميلو في الصينية وافرده بالتساوي.
- رش سطح المارشميلو بمسحوق السكر.
- اتركه ليبرد ويتماسك لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو يفضل طوال الليل.
5. التقطيع:
- بعد تجمد المارشميلو، استخدم سكينًا حادًا مقطوعًا إلى مربعات.
- اغطِ كل قطعة بمسحوق السكر حتى لا تلتصق.
ملاحظة:
- يمكنك إضافة ألوان غذائية أو نكهات مختلفة حسب الرغبة أثناء الخلط لإضفاء تنوع على المارشميلو.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المارشميلو طريقة عمل المارشميلو
إقرأ أيضاً:
هدايا الله السبع في رمضان| فوائد الصيام الصحية والنفسية.. أطباء يوضحون: تطهير الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر بالجسم وخفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب
تابع أحدث الأخبار عبر تطبيق
شهر رمضان المبارك ليس مجرد فترة للامتناع عن الطعام والشراب، بل هو فرصة ذهبية لمنح الجسد والروح تجديدًا حقيقيًا، حيث يقدم الصيام العديد من الفوائد الصحية التي يؤكدها الأطباء والمتخصصون. فما هي أبرز هذه الفوائد؟
فوائد الصيام من منظور طبيتحسين صحة القلب وخفض ضغط الدم
أكد استشاري أمراض القلب الدكتور جمال شعبان، أن الصيام يلعب دورًا رئيسيًا في تحسين صحة القلب، إذ يساهم في خفض ضغط الدم المرتفع وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، كما يساعد على خفض مستويات الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية، مما يحسن من وظائف القلب والأوعية الدموية.
تنظيم مستويات السكر في الدم
يساعد الصيام على تحسين حساسية الجسم للأنسولين، مما يساهم في تنظيم مستويات السكر في الدم وتقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني. كما أنه يعزز قدرة الجسم على استخدام الجلوكوز بكفاءة، مما يؤدي إلى استقرار مستويات السكر في الدم.
تطهير الجهاز الهضمي
يساعد الامتناع عن الطعام لفترات طويلة خلال الصيام على إعطاء الجهاز الهضمي فترة راحة ضرورية، مما يساهم في تقليل إفراز الأحماض المعدية والوقاية من التهابات وقرح المعدة.
كما يعزز نمو البكتيريا النافعة في الأمعاء، مما يحسن عملية الهضم ويساعد في التخلص من السموم المتراكمة في الجسم.
تقوية جهاز المناعة
أوضح الدكتور جمال شعبان أن الصيام يساهم في تعزيز جهاز المناعة عبر تحفيز الجسم على تجديد خلايا المناعة، مما يزيد من قدرته على مكافحة الأمراض والالتهابات.
كما يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي في الجسم، مما يعزز قدرة الخلايا المناعية على أداء وظائفها بفعالية.
تحسين الصحة النفسية
من جانبه، أكد استشاري الطب النفسي الدكتور أحمد عكاشة أن الصيام يساعد على تحسين الحالة المزاجية وتقليل مستويات التوتر والقلق، كما يعزز الشعور بالسكينة والطمأنينة. وأوصى الصائمين بالحصول على قسط كافٍ من النوم، وتجنب السهر والإرهاق، بالإضافة إلى ممارسة المشي بعد الإفطار لتعزيز الصحة النفسية والجسدية.
فقدان الوزن الزائد
يعد الصيام فرصة مثالية لفقدان الوزن بطريقة صحية، حيث يساعد على حرق الدهون المتراكمة في الجسم، وتقليل الشهية، وتنظيم العادات الغذائية. كما يساهم في تحسين عملية التمثيل الغذائي، مما يساعد على الحفاظ على وزن صحي.
تجديد خلايا الجسم
أوضح الأطباء أن الصيام يعزز عملية "الالتهام الذاتي"، وهي آلية طبيعية يقوم فيها الجسم بالتخلص من الخلايا التالفة وإعادة تجديدها، مما يساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة وإطالة العمر.
نصائح غذائية لتحقيق أقصى استفادة من الصيام
أوصى استشاري التغذية الدكتور مجدي نزيه بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن بين الإفطار والسحور، حيث يجب تناول وجبات غنية بالعناصر الغذائية، والابتعاد عن الأطعمة الدهنية والمقلية والسكريات المكررة. كما شدد على أهمية شرب كميات كافية من الماء، وممارسة الرياضة الخفيفة للحفاظ على النشاط والحيوية.
البعد الروحي للصيام
أكد الدكتور خالد الجندي، عضو المجلس الأعلى للشؤون الإسلامية، أن الصيام ليس مجرد عبادة جسدية، بل هو فرصة لتعزيز الروح وتقوية الإيمان، مستشهدًا بحديث النبي ﷺ: "صوموا تصحوا". كما دعا الصائمين إلى تجنب المعاصي، والحرص على الأعمال الصالحة، واستثمار الشهر الكريم في التقرب إلى الله.
غضب يمني عارم إزاء استهداف الأعيان المدنية