حضري المارشميلو اللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
المارشميلو هو حلوى لذيذة وخفيفة يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وتُعتبر هذه الحلوى الطرية والمطاطية مثالية لتناولها كما هي أو لإضافتها إلى الشوكولاتة الساخنة والمزيد من الحلويات، بينما يمكن العثور على المارشميلو في أي متجر، فإن تحضيره في المنزل يمنحك الفرصة لتخصيصه حسب ذوقك واختيار المكونات الطبيعية، وخلال للسطور التالية، مقدم لك كيفية صنع المارشميلو في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متاحة، لتستمتع بحلوى طازجة وشهية محضرة بيديك.
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين غير المنكه
- 1 كوب ماء (مقسّم إلى نصفين)
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 كوب شراب الذرة الخفيف
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- مسحوق السكر (للتزيين)
طريقة التحضير
1. تحضير الجيلاتين:
- في وعاء كبير، ضع الجيلاتين وأضف نصف كوب من الماء البارد. اتركه ليتفاعل لمدة حوالي 10 دقائق.
2. تحضير الشراب السكري:
- في قدر متوسط الحجم، اخلط السكر وشراب الذرة والنصف الآخر من الماء والملح.
- سخّن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذوبان السكر، اترك المزيج يغلي بدون تحريك حتى يصل إلى درجة حرارة 240 درجة فهرنهايت (115 درجة مئوية) (يمكن استخدام ميزان حرارة للحلوى للتأكد من درجة الحرارة).
3. خلط الجيلاتين مع الشراب السكري:
- بمجرد وصول الشراب السكري إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضفه ببطء إلى الجيلاتين المُذاب، مع الخلط بمضرب كهربائي على سرعة منخفضة.
- بعد إضافة كل الشراب، زد سرعة المضرب إلى متوسطة إلى عالية، واخلط حتى يصبح المزيج سميكًا وأبيض اللون ويزيد حجمه (حوالي 10-15 دقيقة).
- أضف الفانيليا في الدقائق الأخيرة من الخلط.
4. صب المزيج وتجميده:
- قم بدهن صينية خبز بقليل من الزيت النباتي ثم رشها بقليل من مسحوق السكر.
- صب خليط المارشميلو في الصينية وافرده بالتساوي.
- رش سطح المارشميلو بمسحوق السكر.
- اتركه ليبرد ويتماسك لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو يفضل طوال الليل.
5. التقطيع:
- بعد تجمد المارشميلو، استخدم سكينًا حادًا مقطوعًا إلى مربعات.
- اغطِ كل قطعة بمسحوق السكر حتى لا تلتصق.
ملاحظة:
- يمكنك إضافة ألوان غذائية أو نكهات مختلفة حسب الرغبة أثناء الخلط لإضفاء تنوع على المارشميلو.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المارشميلو طريقة عمل المارشميلو
إقرأ أيضاً:
على رأسها السكر والسرطان.. أستاذ الصحة العامة: السمنة يصاحبها أكثر من 200 مرض
أكد الدكتور مدحت العربي، أستاذ الصحة العامة والتغذية والسكر والغدد الصماء، أن السمنة يعد مرض مصاحب لأكثر من 220 مرض أخرين، على رأسها مرض السكر والسرطان وارتفاع ضغط الدم، إضافة إلى عدم الإنجاب.
وقال مدحت العربي، خلال لقاء له لبرنامج "مع حيري، عبر فضائية "المحور"، أن دواء المونجارو دخل مصر رسميا منذ شهر واحد فقط، مؤكدا أن المونجارو لا بد أن يتم الحصول عليها بعد الحصول على رأي الطبيب المتخصص
وتابع أستاذ الصحة العامة والتغذية والسكر والغدد الصماء، أنهلا يوجد حالة بعينها ممنوعة من إستخدام حقن المونجارو، مؤكدا أن تأثر المونجارو يتخطى الـ 10% في تخسيس الحالات.
وأشار مدحت العربي إلى أن المونجارو يعمل على تحفيز خلايا المخ للإحساس بالشبع، مؤكدا أن المونجارو يغير ميول الشكل من الأكلات غير الصحية.
اليونيفيل: هجوم أنصار حزب الله غير مقبول