حضري المارشميلو اللذيذ في المنزل بمكونات بسيطة
تاريخ النشر: 10th, June 2024 GMT
المارشميلو هو حلوى لذيذة وخفيفة يحبها الصغار والكبار على حد سواء، وتُعتبر هذه الحلوى الطرية والمطاطية مثالية لتناولها كما هي أو لإضافتها إلى الشوكولاتة الساخنة والمزيد من الحلويات، بينما يمكن العثور على المارشميلو في أي متجر، فإن تحضيره في المنزل يمنحك الفرصة لتخصيصه حسب ذوقك واختيار المكونات الطبيعية، وخلال للسطور التالية، مقدم لك كيفية صنع المارشميلو في المنزل بخطوات بسيطة ومكونات متاحة، لتستمتع بحلوى طازجة وشهية محضرة بيديك.
المكونات:
- 3 ملاعق كبيرة من الجيلاتين غير المنكه
- 1 كوب ماء (مقسّم إلى نصفين)
- 1 1/2 كوب سكر
- 1 كوب شراب الذرة الخفيف
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- مسحوق السكر (للتزيين)
طريقة التحضير
1. تحضير الجيلاتين:
- في وعاء كبير، ضع الجيلاتين وأضف نصف كوب من الماء البارد. اتركه ليتفاعل لمدة حوالي 10 دقائق.
2. تحضير الشراب السكري:
- في قدر متوسط الحجم، اخلط السكر وشراب الذرة والنصف الآخر من الماء والملح.
- سخّن المزيج على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر تمامًا.
- بعد ذوبان السكر، اترك المزيج يغلي بدون تحريك حتى يصل إلى درجة حرارة 240 درجة فهرنهايت (115 درجة مئوية) (يمكن استخدام ميزان حرارة للحلوى للتأكد من درجة الحرارة).
3. خلط الجيلاتين مع الشراب السكري:
- بمجرد وصول الشراب السكري إلى درجة الحرارة المطلوبة، أضفه ببطء إلى الجيلاتين المُذاب، مع الخلط بمضرب كهربائي على سرعة منخفضة.
- بعد إضافة كل الشراب، زد سرعة المضرب إلى متوسطة إلى عالية، واخلط حتى يصبح المزيج سميكًا وأبيض اللون ويزيد حجمه (حوالي 10-15 دقيقة).
- أضف الفانيليا في الدقائق الأخيرة من الخلط.
4. صب المزيج وتجميده:
- قم بدهن صينية خبز بقليل من الزيت النباتي ثم رشها بقليل من مسحوق السكر.
- صب خليط المارشميلو في الصينية وافرده بالتساوي.
- رش سطح المارشميلو بمسحوق السكر.
- اتركه ليبرد ويتماسك لمدة لا تقل عن 4 ساعات أو يفضل طوال الليل.
5. التقطيع:
- بعد تجمد المارشميلو، استخدم سكينًا حادًا مقطوعًا إلى مربعات.
- اغطِ كل قطعة بمسحوق السكر حتى لا تلتصق.
ملاحظة:
- يمكنك إضافة ألوان غذائية أو نكهات مختلفة حسب الرغبة أثناء الخلط لإضفاء تنوع على المارشميلو.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: المارشميلو طريقة عمل المارشميلو
إقرأ أيضاً:
جحود الأبناء.. قصة رجل ضحى بعمره من أجل أولاده فطردوه من المنزل
وسط ضجيج الحياة وصراع الأجيال، يقف عم محمد رجل بسيط، يحمل فوق كتفيه أثقال سنوات الغربة، وسنوات الشقاء، لم يكن يعلم أن تعب الثلاثين عامًا في الغربة، وعرق السنين، ستنقلب عليه يومًا، فيجد نفسه غريبًا في بيته، منبوذًا من أبنائه الذين رباهم ليكونوا أحسن منه.
وقال «عم محمد» في لقائه مع الإعلامية نهال طايل، في برنامج «تفاصيل» المذاع على قناة «صدى البلد2»: «سافرت كتير، يمكن 30 سنة سفر، وقلت عيالي ما يشوفوش اللي أنا شفته، عشان الواحد عاوز عياله زيها أحسن منه مهما يكن».
حلم الأب لم يكن سوى حياة أفضل لأبنائه، بعيدًا عن الشقاء، لكنه لم يكن يعلم أن تلك الرحلة ستُخصم من رصيده العاطفي لديهم.
يروي عم محمد: «المجلس قالوا عاوزين عقد بيع عشان الترخيص يتم، فعملت العقد باسم زوجتي، عشان عداد ميه وكهربا لازم تكون موجودة».
قرارات بسيطة في ظاهرها، لكنها كانت بداية القصة، والترخيص باسم الزوجة، أما الأرض فباسمه، لأنه كان دائم السفر، وكانت هي من تدير شؤون الحياة.
يتنهد عم محمد بحرقة ويقول: «توفت مراتي يوم 16 /10 /2013 وقتها كنت بطلت السفر وبقيت أشتغل عامل، بزرع في الأرض».
كل ما فعله كان من أجل أولاده، لكن رد الجميل كان عكسيًا، فلم يُحترم كأب، ولم يُعترف بحقه في البيت الذي بناه بيديه، ولم يكن يتخيل يومًا أن يصل الحال إلى أن يخاف من دخول بيته، أو أن يصبح هو الغريب في المنزل الذي تعب لبنائه.
تصادم 3 سيارات ودراجة نارية على الطريق الدائري بالرماية