بلمسة «مهيرة».. «برنيطة» بالخوص والورد في ساحة الحرم
تاريخ النشر: 9th, June 2024 GMT
سعادتها الطاغية جعلتها تبحث عن شىء مميز تحتمى به من شمس مكة وفى نفس الوقت يحمل ذكرى خاصة ومبهجة لأدائها مناسك الحج رفقة زوجها، فتميزت السيدة الخمسينية بـ«برنيطة» من الخوص مزينة بالورود الملونة.
سعادة الوصول إلى المسجد الحرام«ماكنتش مصدقة إنى ممكن أوصل إلى هذا المكان الطاهر وما إن وطئت قدماى المسجد الحرام، شعرت أننى بحاجة إلى توثيق هذه اللحظات، طلبت من زوجى ارتداء البرنيطة الملونة والتقاط صور تذكارية أمام المسجد الحرام لتظل فى ذاكرتنا ما حيينا»، كلمات عبّرت بها المغربية مهيرة خالد عن سعادتها بوصولها إلى المسجد الحرام، مؤكدة أنها وزوجها ينتظران هذه الرحلة منذ سنوات: «بقالنا 4 سنين بننتظر الرحلة دى».
ورود صفراء وحمراء وبيضاء وخضراء زُينت بها «برنيطة» صُنعت من خوص الجريد، مع عباءة سوداء وحجاب أبيض، هى الملابس التى ارتدتها «مهيرة» أثناء وصولها إلى المسجد الحرام لأداء طواف القدوم، بينما ارتدى زوجها محمد عمران ملابس الإحرام البيضاء، معبرين عن سعادتهما بلحظة الوصول: «صممت على ارتداء البرنيطة المزينة بالورود تعبيراً عن سعادتى ولحمايتى من أشعة الشمس الحارقة، الورود دائماً تعبر عن الحب فأردت أن أعبر عن حبى وامتنانى لله على وصولى إلى هذا المكان الطاهر».
حجاج كثيرون صمموا على التقاط صور تذكارية مع الزوجين المغربيين، كونهما يتسمان بالحب والود والابتسامة بحسب «مهيرة»: «الناس كانت بتتصور والبرنيطة كانت مميزة ومعبرة عن أجواء السعادة، لم أمنع أحداً من التقاط صور معى وزوجى بل ابتسمنا ووزعنا المياه والتمور على الحجاج تعبيراً عن حبنا لهم».
أمنيات كثيرة يتمناها الزوجان المغربيان، أولها أن يُتم الله سبحانه وتعالى عليهما فريضة الحج وأن يعودا كما ولدتهما أمهما: «نتمنى أن يمن الله علينا بأداء فريضة الحج فى يسر وسلامة وأن نعود إلى بلدنا الحبيب خاليين من الذنوب».
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: المسجد الحرام فريضة الحج أداء فريضة الحج فرحة الحجاج المسجد الحرام
إقرأ أيضاً:
بلمسة بحرية مميزة .. طريقة عمل الملوخية بالجمبري
طريقة عمل الملوخية بالجمبري، تُعد الملوخية واحدة من أشهر الأطباق التقليدية في المطبخ المصري، حيث تحظى بشعبيةواسعة لمذاقها اللذيذ وسهولة تحضيرها
في هذا المقال نقدم لكم طريقة عمل الملوخية بالجمبري بخطوات واضحة وسهلة من للشيف محمود العمدة.
المقادير لطريقة عمل الملوخية بالجمبرينصف كيلو ملوخية خضراء مفرومة ناعمًا
نصف كيلو جمبري مقشر ومغسول جيدًا
8 فصوص ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة فلفل أخضر حار أو بارد مفروم (حسب الرغبة)
مكعب مرقة دجاج
ملح، فلفل أسود، كمون، كزبرة جافة مطحونة
2 كوب ماء مغلي
ملعقة زيت كبيرة
طريقة عمل الملوخية بالجمبريتحضير الجمبري
في قدر متوسط على النار، ضعي ملعقة من الزيت وسخنيها. أضيفي نصف كمية الثوم (4 فصوص) المفروم وشوّحيه حتى يبدأ لونه في الاصفرار.
أضيفي الجمبري وقلّبيه مع الثوم حتى يتغيّر لونه.
بعد ذلك، أضيفي الماء المغلي، ومكعب مرقة الدجاج، ورشة من الملح، والفلفل الأسود، والكمون، واتركي الخليط حتى ينضج الجمبري تمامًا.
إضافة الملوخية
بعد نضج الجمبري، أضيفي الملوخية الخضراء تدريجيًا إلى الخليط مع التقليب المستمر للحصول على قوام ناعم ومتجانس.
أضيفي الفلفل الأخضر المفروم واستمرّي في التقليب حتى تختلط جميع المكونات جيدًا.
تحضير الطشة..التحمير
في مقلاة صغيرة، سخني قليل من الزيت وضعي الكمية المتبقية من الثوم (4 فصوص) المفروم، وشوّحيه حتى يصبح ذهبي اللون.
أضيفي ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة وقلّبيها مع الثوم جيدًا حتى تفوح رائحتها.
الخطوة الأخيرة
صبّي الطشة الساخنة على وجه الملوخية وقلّبيها مباشرة، ثم ارفعي الوعاء من على النار.
طريقة التقديم:
تُقدَّم الملوخية بالجمبري ساخنة بجانب الأرز الأبيض أو الخبز البلدي، ويمكن تزيينها ببعض حبات الجمبري المسلوق على الوجه لمظهر شهي ومميز.
ونصح العمدة، للحصول على أفضل طعم، يُفضل استخدام ملوخية خضراء طازجة وجمبري متوسط الحجم وطازج. كذلك، يمكن التحكم في كمية الفلفل الحار حسب الرغبة.