9 منتجات من الرطب والتمور في مهرجان «خيرات النخلة»
تاريخ النشر: 4th, August 2023 GMT
شاهد المقال التالي من صحافة البحرين عن 9 منتجات من الرطب والتمور في مهرجان خيرات النخلة، ياسمينا صلاحإقبال كبير على أصابع البنات ومخلل اللوز الأعلى سعراًتم أمس افتتاح مهرجان خيرات النخلة الرابع بسوق المزارعين بمنطقة هورة .،بحسب ما نشر صحيفة الوطن البحرينية، تستمر تغطيتنا حيث نتابع معكم تفاصيل ومعلومات 9 منتجات من الرطب والتمور في مهرجان «خيرات النخلة»، حيث يهتم الكثير بهذا الموضوع والان إلى التفاصيل فتابعونا.
ياسمينا صلاح
إقبال كبير على «أصابع البنات».. ومخلل اللوز الأعلى سعراًتم أمس افتتاح مهرجان خيرات النخلة الرابع بسوق المزارعين بمنطقة هورة عالي، بمشاركة 40 من المزارعين والأسر المنتجة وأصحاب الحرف اليدوية، ويستمر حتى 5 أغسطس الجاري.
وقال وكيل شؤون الزراعة والثروة البحرية بوزارة شؤون البلديات والزراعة خالد حسن:» إن مهرجان خيرات النخلة يعد فرصة لكل مزارع بحريني لعرض منتجاته وتسويقها وما رأيناه بالمهرجان أثلج صدرونا، مؤكداً أن تعاون المبادرة الوطنية للزراعة مع بنك البحرين للتنمية ووزارة شؤون البلديات والزراعة انعكس على دعم المزارع البحريني». وتابع أن المزارع البحريني يهتم بالنخلة والدليل على ذلك وجود العديد من أنواع الرطب ومنتجاتها المتنوعة التي تم ابتكارها من قبل المزارعين، والنخلة فرصة لكل مزارع أن يقوم بعمل صناعات تحويلية لإنتاج منتجات عديدة، ونتمنى دائما أن يحرص الجميع على المشاركة في مثل هذه المهرجانات لأنها دليل على وجود منتجات تستحق المعرفة.
من جانبه قال النخلاوي أبو حوراء أنه يوجد لديه أنواع عديدة من الرطب وبأسماء مختلفة منها رطب أصابع البنات ، ويسمى ذلك لأن ثمرة الرطب تكون ضعيفة وطويلة ولها مذاق لذيذ مختلف عن أنواع الرطب الأخرى وهي تشهد إقبالاً كبيراً، ويوجد أيضاً المرزبان البحريني الأصلي، والخنيزي والانواع جميعهم عليها إقبال كبير.
وقال صاحب بهارات الوالد، محمد علي، أنه يقوم بعمل 9 منتجات من الرطب منها مخللات ومربى، ويستغرق عملها يوماً كاملاً، وتترواح أسعار المنتجات من 1.2 إلى 2 دينار بينما «مخلل اللوز» يعد الأغلى حيث يصل سعره إلى 5 دنانير لأن حجم العلبة كبير.
وتابع أن غسل وتجفيف الرطب للبدء في عمل المنتجات يستغرق 12 ساعة وذلك حتى يكون جاهزاً للاستخدام في عمل المنتجات، وذكر أن لديه العديد من المنتجات وبأفكار متنوعة منها مربى الرطب باللوز، مخلل رطب بالفلفل والزيت، ورطب الهالبينو، ومربى البابايا، ومخلل الشمندر، مشيرا إلى أنه يقوم أيضا بعمل بهارات مختلفة ويقوم باختراع الخلطات بنفسه.
ويتضمن المهرجان فعاليات للأطفال ومعلومات عن النخلة ورسم حي للنخلة.
185.252.28.117
اقرأ على الموقع الرسمي
وفي نهاية المقال نود ان نشير الى ان هذه هي تفاصيل 9 منتجات من الرطب والتمور في مهرجان «خيرات النخلة» وتم نقلها من صحيفة الوطن البحرينية نرجوا بأن نكون قد وفقنا بإعطائك التفاصيل والمعلومات الكامله .
علما ان فريق التحرير في صحافة العرب بالتاكد منه وربما تم التعديل علية وربما قد يكون تم نقله بالكامل اوالاقتباس منه ويمكنك قراءة ومتابعة مستجدادت هذا الخبر او الموضوع من مصدره الاساسي.
المصدر: صحافة العرب
كلمات دلالية: ايجي بست موعد عاجل الدولار الامريكي اليوم اسعار الذهب اسعار النفط مباريات اليوم جدول ترتيب حالة الطقس
إقرأ أيضاً:
حمدان بن زايد يشيد بابتكارات غذائية لنورة المزروعي من نواة التمر
متابعات: «الخليج»
التقى سموّ الشيخ حمدان بن زايد آل نهيان، ممثل الحاكم في منطقة الظفرة، المبتكرة نورة صالح ناصر المزروعي، في مقر ديوان ممثل الحاكم في مدينة زايد، وذلك تقديراً لجهودها الريادية في تطوير مشروع غذائي مبتكر، يعتمد على تحويل نواة التمر إلى منتجات غذائية مبتكرة وصحية.
وقال سموّ الشيخ حمدان بن زايد آل نهيان: «يسعدنا اليوم أن نحتفي بإحدى الشخصيات الوطنية المشرفة، التي جسّدت بروحها الابتكارية وحرصها على البيئة والأمن الغذائي، رؤية دولة الإمارات في الاستدامة والتميز».
وأكد سموّه أن مشروعها الرائد لتحويل نواة التمر إلى منتجات غذائية صحية، يمثل إنجازاً نوعياً يعكس قدرات أبناء وبنات الوطن على تحويل التحديات إلى فرص حقيقية، تخدم المجتمع والاقتصاد الوطني، واصفاً سموّه المشروع بالجهد المبدع الذي يجمع بين المحافظة على التراث واستثمار الموارد المحلية.
وأكد سموّه دعم القيادة الرشيدة الكامل لمثل هذه المشاريع التي تسهم في تعزيز الهوية الإماراتية، وترسيخ مكانة الدولة في مجالات الابتكار الغذائي والتنمية المستدامة.
وقالت نورة المزروعي إن ما قامت به من جهود وتحديات في تطوير منتج غذائي مبتكر انطلاقاً من نواة التمر، ما هو إلا أقل واجب يمكن أن تقدمه لوطنها الإمارات.
وقالت المزروعي: «ما قدمته أعتبره شيئاً بسيطاً لدولتي الإمارات، وهدفي أن يصل هذا المنتج من منطقة الظفرة إلى العالم كله».
وأوضحت أن فكرة المشروع جاءت من خلال زيارة للمصانع، حيث لاحظت أن نواة التمر تُعامل كمخلفات لا يُستفاد منها، بينما رأتها بعين المبتكر «كنزاً ثميناً» يمكن توظيفه في مجالات متعددة، منها الأغذية والعلاجات البديلة، ومن خلال تجارب شخصية وعمل دؤوب، نجحت في تحويل نواة التمر إلى منتجات غذائية مختلفة مثل المعكرونة، والمخبوزات، والأرز البديل.
وقالت المزروعي إن النواة تمرُّ بمراحل عدة إلى أن تتحول إلى طحين، بدءاً بالجمع والفرز والغسل والتنظيف والتعقيم إلى الطحن الطبيعي من دون أي مواد كيميائية، ومن ثم دمجها مع أنواع من الطحين الصحي مثل طحين الزرع المناسب لمرضى حساسية الجلوتين».
وأشارت المزروعي إلى أنها استعانت بالمصانع الوطنية التي ساعدتها في تخطي العقبات، لتصل إلى منتج إماراتي عالي الجودة، حيث عُرض في المؤتمر العالمي للأغذية، ونال إعجاب المشاركين الأجانب الذين تمنّوا توفره في أسواقهم المحلية. كما أشارت إلى التعاون القائم مع جامعة أبوظبي لضبط مكونات المنتج، بما يتناسب مع احتياجات مرضى السكري والقلب، وتوفير منتجات خالية تماماً من الجلوتين، أو منخفضة الجلوتين بنسبة لا تتجاوز 10%.
وقالت المزروعي: «هذا المنتج يعكس الهوية الإماراتية، ويحمل رسالة واضحة في الحفاظ على الأمن الغذائي للدولة. وبما أن الإمارات تستورد أطناناً من الطحين سنوياً، يمكننا استثمار هذا المشروع كبديل محلي وعالمي، يوفر الميزانية، ويعزز الاستدامة.
وأوضح الدكتور عبد الرحمن حسن المعيني، الوكيل المساعد لقطاع الملكية الفكرية في وزارة الاقتصاد، أن إنتاج الطحين من نواة التمر هو ابتكار إمارتي مهم مسجّل رسمياً وحائز على الملكية الفكرية، ومطابق لأعلى معايير الصحة والسلامة الغذائية، كما نال إعجاب وتقدير المستثمرين والخبراء العالميين، لافتاً إلى أن المشروع الذي يعكس الهوية الإماراتية، سيسهم في تحقيق الأمن الغذائي في الدولة، حيث يمكن استخدامه كمنتج بديل لأنواع الطحين المستوردة من الخارج.
حضر اللقاء، ناصر بن محمد المنصوري، وكيل ديوان ممثل الحاكم في منطقة الظفرة، وعدد من المسؤولين.
العراق يوجه دعوة رسمية لأحمد الشرع للمشاركة في القمة العربية