طريقة عمل البليلة القمح دون لبن في البيت.. فوائد صحية عديدة
تاريخ النشر: 9th, June 2024 GMT
البليلة هي أكلة تقليدية عريقة، تُزين موائدنا منذ القدم، وتعتبر من بين الأكلات المفضلة للكبار والصغار، ليس فقط بسبب مذاقها اللذيذ الذي يجذبنا إليها، بل أيضًا فوائدها الصحية المتعددة التي تجعلها كنزًا من العناصر الغذائية، إذ تعمل على تقوية جهاز المناعة، وتعزيز قوة كرات الدم البيضاء، ما يساعد في الحماية من الإصابة بالفيروسات، وهو ما يزيد البحث حول طريقة عمل البليلة القمح دون لبن.
وتوضح الشيف ساندرا مكاري عبر قناة «CBC سفرة»، طريقة عمل البليلة القمح دون لبن من خلال تحضير المكونات واتباع الخطوات الآتية:
مكونات عمل البليلة القمح- 1 كوب قمح بليلة.
- 4 أكواب ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 كوب سكر (اختياري).
- مكسرات أو جوز هند (اختياري).
طريقة تحضير البليلة القمح دون لبن- اغسلي القمح جيدًا.
- ضعي القمح في قدر مع الماء والملح.
- اتركي المزيج على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح القمح طريًا.
- أضيفي القرفة والسكر (إذا رغبتِ) وقلبي جيدًا.
- ارفعي القدر عن النار واتركي البليلة تبرد قليلاً.
- وزعي البليلة في أطباق التقديم، وزينيها بالمكسرات أو جوز الهند (اختياري).
وتنصح الشيف «ساندرا» بنقع القمح في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي لتسريع عملية النضج، كما يمكنك إضافة المزيد من الماء أو السكر حسب الرغبة، وأيضًا بإمكانك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا وتقديم البليلة باردة أو دافئة.
وحذّرت ساندرا مكاري من وضع البليلة القمح على نار عالية جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى احتراقه، مع التأكد من مراقبة البليلة أثناء الطهي، وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
فوائد البليلة القمح دون لبن:وبحسب موقع «daily medical»، تتنوع فوائد البليلة القمح دون لبن على النحو الآتي:
- غنية بالألياف: تساعد الألياف على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
- غنية بالبروتين: يُعدّ القمح مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها وجبة مثالية للنباتيين.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي البليلة على فيتامينات ومعادن مهمة مثل الحديد والكالسيوم والفسفور.
- غنية بمضادات الأكسدة: تساعد مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الجذور الحرة.
- سهلة الهضم: تعتبر البليلة طعامًا سهل الهضم، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- خالية من الكوليسترول: تُعدّ البليلة خالية من الكوليسترول الضار، مما يجعلها وجبة صحية للقلب.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البليلة القمح طريقة عمل البليلة البليلة بليلة
إقرأ أيضاً:
حلويات صحية بدون سكر ولا فرن.. طريقة عمل موس الشوكولاتة بالأفوكادو
موس الشوكولاتة باستخدام الأفوكادو هو من الحلويات الرائعة التي تجمع بين النكهة الغنية والقيمة الغذائية العالية، الأفوكادو معروف بغناه بالدهون الصحية التي تدعم صحة القلب وتساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول.
هذا الموس لا يحتوي على سكر مضاف، بل يتم تحليته باستخدام مكونات طبيعية مثل العسل أو ستيفيا، مما يجعله مناسبًا لمن يتبعون حمية غذائية صحية أو لمن يعانون من مقاومة الأنسولين، للشيف عزة العمدة.
طريقة عمل موس الشوكولاتة بالأفوكادو- 2 حبة أفوكادو ناضجة: الأفوكادو هو المكون الأساسي لهذه الحلوى ويعتبر مصدرًا غنيًا بالدهون الصحية، مما يساعد في تحسين الصحة العامة. يمكن استخدام الأفوكادو كبديل للكريمة الثقيلة لإعطاء الموس قوامًا كريميًا وطعمًا غنيًا.
- 2-3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو الخام غير المحلى: مسحوق الكاكاو غير المحلى هو المصدر الرئيس للنكهة الشوكولاتة في هذه الحلوى. يضيف طعماً غنياً وحموضة طبيعية مع فوائد صحية كبيرة بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة.
- 1-2 ملعقة كبيرة من العسل أو ½ ملعقة صغيرة من ستيفيا: العسل هو المحلي الطبيعي المثالي لهذه الحلوى ويمنحها طعمًا حلوًا بدون الحاجة للسكر المضاف. يمكن استخدام ستيفيا كبديل طبيعي خالي من السعرات الحرارية.
- 1 ملعقة صغيرة من الفانيليا: الفانيليا تضيف لمسة من النكهة العطرية التي تعزز من طعم الشوكولاتة.
- رشة من الملح (اختياري): الملح يعزز من طعم الشوكولاتة ويوازن النكهات.
1. تحضير الأفوكادو: قطّع الأفوكادو إلى نصفين، أزل البذرة، واستخراج اللب باستخدام ملعقة. ضع اللب في الخلاط الكهربائي.
2. إضافة المكونات الأخرى: أضف مسحوق الكاكاو، العسل أو ستيفيا، الفانيليا، ورشة الملح إلى الأفوكادو في الخلاط.
3. الخلط حتى النعومة: امزج المكونات جيدًا في الخلاط حتى يصبح المزيج ناعمًا وكريميًا، وستحصل على موس الشوكولاتة الغني.
4. التبريد: ضع الموس في أكواب تقديم صغيرة أو وعاء واحد كبير واتركه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل ليبرد ويتماسك.
5. التقديم: يمكنك تزيين الموس بشرائح الفواكه الطازجة مثل التوت أو الموز، أو رش بعض حبوب الكاكاو المجروشة للحصول على لمسة إضافية من النكهة.
- دهون صحية: الأفوكادو يحتوي على أحماض دهنية غير مشبعة مفيدة لصحة القلب والشرايين.
- مضادات الأكسدة: الكاكاو يحتوي على مركبات الفلافونويد التي تحارب الجذور الحرة وتدعم صحة الدماغ.
- بديل صحي للسكر: استخدام العسل أو ستيفيا بدلاً من السكر المضاف يجعل هذا الموس خيارًا مثاليًا لمن يرغبون في تقليل تناول السكر المكرر.
بعد محاولة اغتياله .. شرطة الاحتلال تعتقل 3 مشتبهين بإلقاء قنابل على منزل نتنياهو في مدينة قيساريا شمالي اسرائيل