طريقة عمل البليلة القمح دون لبن في البيت.. فوائد صحية عديدة
تاريخ النشر: 9th, June 2024 GMT
البليلة هي أكلة تقليدية عريقة، تُزين موائدنا منذ القدم، وتعتبر من بين الأكلات المفضلة للكبار والصغار، ليس فقط بسبب مذاقها اللذيذ الذي يجذبنا إليها، بل أيضًا فوائدها الصحية المتعددة التي تجعلها كنزًا من العناصر الغذائية، إذ تعمل على تقوية جهاز المناعة، وتعزيز قوة كرات الدم البيضاء، ما يساعد في الحماية من الإصابة بالفيروسات، وهو ما يزيد البحث حول طريقة عمل البليلة القمح دون لبن.
وتوضح الشيف ساندرا مكاري عبر قناة «CBC سفرة»، طريقة عمل البليلة القمح دون لبن من خلال تحضير المكونات واتباع الخطوات الآتية:
مكونات عمل البليلة القمح- 1 كوب قمح بليلة.
- 4 أكواب ماء.
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة.
- 1/4 كوب سكر (اختياري).
- مكسرات أو جوز هند (اختياري).
طريقة تحضير البليلة القمح دون لبن- اغسلي القمح جيدًا.
- ضعي القمح في قدر مع الماء والملح.
- اتركي المزيج على نار عالية حتى يغلي، ثم خففي النار واتركيه ينضج لمدة 30-40 دقيقة، أو حتى يصبح القمح طريًا.
- أضيفي القرفة والسكر (إذا رغبتِ) وقلبي جيدًا.
- ارفعي القدر عن النار واتركي البليلة تبرد قليلاً.
- وزعي البليلة في أطباق التقديم، وزينيها بالمكسرات أو جوز الهند (اختياري).
وتنصح الشيف «ساندرا» بنقع القمح في الماء لمدة 30 دقيقة قبل الطهي لتسريع عملية النضج، كما يمكنك إضافة المزيد من الماء أو السكر حسب الرغبة، وأيضًا بإمكانك إضافة نكهات أخرى مثل الفانيليا وتقديم البليلة باردة أو دافئة.
وحذّرت ساندرا مكاري من وضع البليلة القمح على نار عالية جدًا، فقد يؤدي ذلك إلى احتراقه، مع التأكد من مراقبة البليلة أثناء الطهي، وإضافة الماء إذا لزم الأمر.
فوائد البليلة القمح دون لبن:وبحسب موقع «daily medical»، تتنوع فوائد البليلة القمح دون لبن على النحو الآتي:
- غنية بالألياف: تساعد الألياف على تحسين الهضم والشعور بالشبع.
- غنية بالبروتين: يُعدّ القمح مصدرًا ممتازًا للبروتين النباتي، مما يجعلها وجبة مثالية للنباتيين.
- غنية بالفيتامينات والمعادن: تحتوي البليلة على فيتامينات ومعادن مهمة مثل الحديد والكالسيوم والفسفور.
- غنية بمضادات الأكسدة: تساعد مضادات الأكسدة على حماية الجسم من الجذور الحرة.
- سهلة الهضم: تعتبر البليلة طعامًا سهل الهضم، مما يجعلها مناسبة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
- خالية من الكوليسترول: تُعدّ البليلة خالية من الكوليسترول الضار، مما يجعلها وجبة صحية للقلب.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: طريقة عمل البليلة القمح طريقة عمل البليلة البليلة بليلة
إقرأ أيضاً:
إذا كنت ترغب في طرد السموم.. إليك 5 عصائر تعزز صحة جهازك الهضمي
يعتبر الجهاز الهضمي من أهم الأعضاء داخل جسم الإنسان، بجانب الأعضاء الأخرى، حيث يحسن الصحة، لذا فقد نشرت صحيفة "تايمز أوف إنديا" تقريرًا بقائمة عصائر تتميز بمذاق جميل، سواء كان الشخص يرغب في التخلص من السموم أو تهدئة المعدة أو حتى الشعور بالخفة، وهي:
5 عصائر تعزز صحة جهازك الهضمي1- عصير الشمندر والجزر
ينصح المتخصصون في شرب عصير الشمندر لفوائده، حيث يدعم صحة الكبد، ويساعد على إزالة السموم من الجسم عند مزجه مع الجزر، وهو مفيد أيضا للهضم، كما يعمل على تحسين وظائف الأمعاء ويحافظ على سلاسة حركة الأمعاء.
2- عصير البرتقال
لاشك أن شرب كوب من عصير البرتقال الطازج يساعد على الهضم من خلال تعزيز إنتاج العصارة الصفراوية، التي تعمل على تكسير الدهون، كما أن مضادات الأكسدة الموجودة في البرتقال تقلل من التهابات الجهاز الهضمي، مما يجعله خيارا رائعا لصحة الأمعاء.
3- عصير الخيار
يساعد عصير الخيار على إبقاء الجسم رطبا ومنتعشا، كما أنه يسهم في تهدئة اضطراب المعدة ويعزز الهضم ويطرد السموم من الجسم، كما أن ينشط الجسم بصفة عامة مع تقليل الشعور بالانتفاخ ويدعم صحة الجهاز الهضمي.
4- عصير التوت البري
يحتوي التوت البري على خصائصه تحسن صحة المسالك البولية، كما يمكنه أن يحدث فرقا كبيرا في عملية الهضم، كما أن عصير التوت البري يحتوي على مضادات الأكسدة، التي يمكن أن تساعد في مكافحة التهابات الجهاز الهضمي، لاسيما أنه معروف بدعمه لصحة الأمعاء من خلال تعزيز توازن البكتيريا النافعة.
5- عصير الزنجبيل
من المعروف أن شرب كوب من عصير الزنجبيل يعمل على تهدئة اضطراب المعدة وتحسين الهضم، ويعرف بقدرته على تقليل الانتفاخ ومحاربة الغثيان وتحفيز الهضم.
كما يحتوي الزنجبيل على عناصر تزيد راحة الجهاز الهضمي وتوفير راحة سريعة من الانزعاج، مما يجعله الخيار الأمثل عندما تحتاج المعدة إلى دعم إضافي.
استشاري الجهاز الهضمي يقدم روشتة للصائم في الموجة الحارة
استشاري الجهاز الهضمي والكبد: ما نراه الآن في مجالات الصحة غير مسبوق «فيديو»
يدعم الجهاز الهضمي والمناعة.. ما فوائد العرقسوس في فصل الصيف؟
العدو الإسرائيلي يشدد إجراءاته العسكرية على حاجز الحمرا في الأغوار الشمالية