هذه الأطعمة يمكن تناولها بكميات كبيرة دون زيادة الوزن
تاريخ النشر: 8th, June 2024 GMT
في عالم مليء بالخيارات الغذائية، يبحث الكثيرون عن الأطعمة التي يمكنهم تناولها بكميات كبيرة دون أن تؤثر على وزنهم، ومن بين هذه الأطعمة تبرز الفواكه والخضروات التي تتميز بمحتواها العالي من الماء، والألياف، والسعرات الحرارية المنخفضة.
هذه الأطعمة الخمس يمكن تناولها بكميات كبيرة دون أن تؤثر على وزنهم:الكرفس
يتكون الكرفس من 95% ماء، ويحتوي على كميات جيدة من الألياف وفيتامين C، ولكنه يحتوي على ست سعرات حرارية فقط لكل حصة.
الخيار
يعتبر الخيار مصدرًا غنيًّا بالماء، ويحتوي على فيتامين (ك)، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ولكنه يحتوي على 16 سعرة حرارية فقط لكل 100 جرام.
التوت
يحتوي التوت على نسبة عالية من مضادات الأكسدة والألياف، كما أنها غنية بالفيتامينين C وE، وتساعد على الهضم الجيد، وتشد الأنسجة لتمنحنا بشرة مشرقة.
الفراولة
تحتوي الفراولة على فيتامين C، والبوليفينول، وتقدم فقط 43 سعرة حرارية لكل 100 جرام.
البرتقال
يُعرف البرتقال بأنه غني بفيتامين C، ويحتوي على ألياف غذائية قيمة، ولكن يمكن تناوله بحذر للحفاظ على السعرات الحرارية المنخفضة.
المصدر: بوابة الفجر
إقرأ أيضاً:
أطعمة لمرضى القولون في رمضان
يحتاج الأشخاص الذين يعانون من مشاكل القولون إلى اتباع نظام غذائي صحي ومحدد، يتضمن تناول بعض الأطعمة والابتعاد عن غيرها، وفقا لتعليمات الطبيب المختص، لتجنب التعرض لأي مضاعفات صحية قد تحدث.
الأطعمة المحظورة على مرضى القولون
1- البقوليات
البقوليات مثل العدس والحمص من الأطعمة التي يمكن أن تعرض مرضى القولون لأضرار صحية مزعجة، نظرا لاحتوائها على مستويات عالية من البروتين والألياف، وبالتالي قد يؤدي تناولها إلى زيادة الانتفاخ والغازات.
2- منتجات الألبان
تحظى منتجات الألبان بجميع أنواعها بشعبية كبيرة في شهر رمضان المبارك، حيث يحرص الكثير من الناس على تناولها، نظرا لفوائدها الصحية المتعددة، إلا أنها لا ينصح بها لمرضى القولون، لأنها تحتوي على مستويات عالية من الدهون، ويستغرق هضمها لفترة طويلة داخل المعدة، ما يشكل عبئا كبيرا على معدة وأمعاء المصابين ، ويجعلهم يعانون من أعراض مزعجة مثل آلام البطن والإمساك والانتفاخ.
لا يتوقف تأثير منتجات الألبان على مرضى متلازمة القولون العصبي عند هذه المرحلة، فهي تحتوي أيضا على سكر اللاكتوز، الذي لا تستطيع أجسام مرضى متلازمة القولون العصبي تحمله، الأمر الذي يتطلب الاعتماد على المنتجات غير الألبان أو الحليب النباتي.
يمكن أن تساعد بعض الأطعمة في تخفيف أعراض متلازمة القولون العصبي (IBS)، وتشمل هذه الأطعمة التي تحتوي على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات والمعروفة باسم FODMAPs (السكريات قليلة السكاريد القابلة للتخمير ، والسكريات الثنائية ، والسكريات الأحادية ، والبوليولات)، تسبب FODMAPs الغازات والانتفاخ وآلام البطن عن طريق التخمير ببطء في الأمعاء.
1- بيض
يهضم البيض بسهولة وهو خيار آمن للأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي، يمكن الاستمتاع بالبيض المسلوق أو المخفوق ، يمكن أن تكون العجة وجبتك المفضلة
مع ذلك ، لا يستجيب جسم كل شخص للبيض بنفس الطريقة، بعض الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي حساسون للبروتينات الموجودة في بياض البيض ، بينما يتفاعل البعض الآخر مع المحتوى العالي من الدهون في صفار البيض.
2- الأسماك الدهنية
تحتوي أسماك المياه الباردة الدهنية على نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية المعروفة باسم أحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها تأثيرات قوية مضادة للالتهابات، نظرا لأنه من المعروف أن التهاب الأمعاء يساهم في أعراض القولون العصبي ، فإن تناول المزيد من الأسماك الغنية بأوميغا 3 يمكن أن يساعدك.
1- الأطعمة المقلية
تحتوي الأطعمة المقلية ، مثل البطاطس والدجاج ، على نسبة عالية للغاية من الدهون المشبعة ، والتي تسبب اضطرابات كبيرة في عملية الهضم وتعيق اكتمالها الطبيعي.
بالإضافة إلى الضرر الذي يسببه لصحة القلب والأوعية الدموية ، مثل ارتفاع الكوليسترول الضار في الدم.
2- الأطعمة المصنعة
من المعروف أن الأطعمة المصنعة والمعلبة تحتوي على مواد حافظة ومواد أخرى مثل إضافات النكهة واللون وهي مواد تزيد من حساسية الجهاز الهضمي وبالتالي تعاني من أعراض منها آلام البطن والشعور بالانتفاخ والغثيان وبالتالي فهي من الأطعمة المحظورة على مرضى متلازمة القولون العصبي.
3- السكريات
تعتبر الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على مستويات عالية من السكر ، مثل الحلويات والعصائر والمشروبات الغازية ، من الأطعمة الضارة لمرضى متلازمة القولون العصبي ، لأنها تهيج القولون وتؤدي إلى تفاقم أعراضه.
ينصح مرضى القولون أيضا بالابتعاد عن تناول الأطعمة الغنية بالتوابل وكذلك الأطعمة الغنية بالغلوتين.
4- أفضل فطار لمرضى القولون1. أضف الأطعمة النباتية إلى نظامك الغذائي.
أولا وقبل كل شيء ، تناول نظاما غذائيا غنيا بالحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والمكسرات والبذور والفاصوليا والعدس، لا يعني النظام الغذائي النباتي تناول النباتات فقط ، ولكن يجب أن يكون نصف طبقك على الأقل من الأطعمة النباتية ، والتي توفر العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة المفيدة ، ومليئة بالألياف - مركباتنا الطبيعية المقاومة للسرطان.
من المهم تناول مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات الملونة المختلفة.
2. الحد من استهلاك اللحوم الحمراء.
وفقا ل ACS ، يزداد خطر الإصابة بسرطان القولون بنسبة 15٪ إلى 20٪ إذا كنت تستهلك 100 جرام من اللحوم الحمراء (أي ما يعادل همبرغر صغير) أو 50 جراما (ما يعادل هوت دوج واحد) من اللحوم المصنعة.
أعط الأولوية للدجاج والأسماك على لحم البقر ، وفقا للمعهد الأمريكي لأبحاث السرطان ، فإن تناول أكثر من 18 أونصة من اللحوم الحمراء أسبوعيا قد يزيد من خطر الإصابة بالسرطان، إذا اخترت تناول اللحوم الحمراء ، فلا تستهلك أكثر من 12 إلى 18 أونصة من اللحوم الحمراء أسبوعيا.
يمكن أن تزيد طريقة طهي اللحوم الحمراء أيضا من المخاطر، حاول الحد من طهي اللحوم الحمراء في درجات حرارة عالية جدا تسبب التفحم، يؤدي هذا إلى تكوين اللحوم لمواد كيميائية تسمى الأمينات الحلقية غير المتجانسة والهيدروكربونات العطرية متعددة الحلقات ، والتي ترتبط بزيادة خطر الإصابة بالسرطان.
5- ماذا يأكل مريض القولون العصبي1. مكسرات
المكسرات مصدر جيد للألياف والبروتين وأحماض أوميغا 3 الدهنية، يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع بعد الوجبة حتى تقل احتمالية تناول وجبة خفيفة.
يمكنك الاستمتاع بالمكسرات بحفنة أو في زبدة الجوز. لتجنب الدهون المشبعة أو المتحولة التي يمكن أن تعزز التهاب الأمعاء ، اختر المكسرات النيئة بدلا من تلك المحمصة أو المنكهة أو المتبلة أو المحلاة.
2. الأطعمة المخمرة
تحتوي الأطعمة المخمرة على العديد من السلالات الطبيعية من البروبيوتيك، البروبيوتيك هي بكتيريا وخمائر مفيدة تساعد على تطبيع فلورا الأمعاء وتساعد في الهضم.
البروبيوتيك مفيدة أيضا إذا كان لديك متلازمة القولون العصبي النشطة لأنها يمكن أن تستعيد البكتيريا السليمة التي فقدت من خلال الإسهال.
المصدر verywellhealth
القبض على عزت.. أحداث الحلقة الثامنة من مسلسل قلبي ومفتاحه