أستاذ صحة غذاء يقدم نصائح للتعامل مع الأضحية: «لا تجهد الحيوان»
تاريخ النشر: 8th, June 2024 GMT
قال الدكتور حمدي عبدالسميع، أستاذ صحة الغذاء بجامعة بنها، إن هناك عددا من الإجراءات يجب اتباعها عند شراء الأضحية، أولها وجوب الذبح في المجازر للالتزام بشروط السلامة والجودة، مشيرا إلى أنه لا يجب إجهاد الحيوان قبل الذبح حتى لا تقل جودة اللحوم وتتأثر بهذا الإجهاد، وأيضا مراعاة الحالة الصحية للحيوان، وتمييز شكل العين بأن تكون براقة، وعدم وجود مشاكل في الفم والأنف.
وأضاف أستاذ صحة الغذاء بجامعة بنها في لقائه مع برنامج «صباح الورد» المذاع على قناة «TeN TV»، أن الشكل العام لأضحية يجب أن يكون جيدا، وليس بها هزال أو أي أعراض مرضية مثل تماسك الصوف عليها وعدم سهولة نزعه، مشيرا لى أنه لا يجب تناول اللحم إلا بعد تبريده.
غذاء الحيوان الذي يتغذى عليه دائما ينتقل للحم الناتج منهوأشار أستاذ صحة الغذاء بجامعة بنها إلى أن غذاء الحيوان الذي يتغذى عليه دائما ما ينتقل للحم الناتج منه، ولذلك يجب شراء الأضحية من أماكن موثوقة، لأن بعض التجار يتركون الحيوانات تأكل المخلفات والقمامة في الشوارع وهذا يصيب بالأمراض.
المصدر: الوطن
كلمات دلالية: عيد الأضحى الأضحية أستاذ صحة
إقرأ أيضاً:
حظر إقامة حدائق الحيوان في الأحياء السكنية
المناطق_الرياض
تعتزم وزارة البلديات والإسكان، حظر إقامة حدائق الحيوان داخل الأحياء السكنية وقرب المناطق الصناعية، فيما سمحت بإقامتها ضِمن المواقع المخصصة للاستخدام الترفيهي أو البيئي أو التجاري، وكذلك ضِمن المحميات الطبيعية حسب اللائحة التنفيذية للمناطق المحمية.
جاء ذلك في مشروع اشتراطات حدائق الحيوان، الذي طرحته الوزارة عبر منصة “استطلاع” لأخذ مرئيات العموم بشأنه تمهيداً لإقراره، بهدف مساعدة الراغبين في الاستثمار في هذا المجال، ورفع معيار الامتثال لمعالجة مظاهر التشوه البصري، حيث شددت الاشتراطات أيضا على ضرورة توفر طريق يربط المنطقة المخصصة للحديقة بأحد الطرق السريعة المؤدية إلى داخل المدينة وخارجها.
ونصت الاشتراطات على ضرورة ربط الموقع بالطرق الرئيسية أو الإقليمية التي تربط بين شبكة النقل العام بالمدينة وخطوط النقل العام بالمنطقة وكذلك بالتجمعات العمرانية التي تقع في نطاقها، ويُراعى في ذلك مخطط شبكات الطرق المستقبلية المقترح في المنطقة، وكذلك أن تكون السلالم الخارجية ومداخل السيارات ضمن حدود ملكية العقار.
وشددت على أن يكون موقع الحديقة خارج حدود مجاري السيول وتجمعات المياه والآبار الارتوازية، مع توفير أكثر من ساحة انتظار داخل الحديقة، بحيث تخدم جزءاً معيناً من أجزاء الحديقة، ويتم ربط هذه الساحات بمداخل ومخارج الحديقة وشبكة طرقها الداخلية، لتوزيع الحركة بصورة جيدة، إضافةً إلى توفير مواقف للسيارات.
الاشتراطات نصت أيضا على أن يكون موقع حدائق الحيوان بعيدًا عن الاستعمالات المتعارضة، مثل المناطق الصناعية والمناطق المنتجة للملوثات مثل محطات تتوافق فيها الاستعمالات المحيطة مع نشاط حديقة الحيوان، مثل المراكز التجارية الإقليمية والمدن والنوادي الرياضية، وأن يُحاط الموقع بمنطقة عازلة خضراء لا يقل عرضها عن 10 أمتار في حالة أن الموقع يقع خارج حد حماية التنمية، وذلك للدواعي الأمنية وتوفير الخصوصية.
وألزمت الاشتراطات المرخص له، بالالتزام بالمتطلبات والإرشادات الصادرة من قِبل المركز الوطني لإدارة النفايات والجهة المختصة، ومتطلبات النظافة العامة وصيانة الأرضيات والإضاءة والجدران وأجهزة التكييف وتمديدات الخدمة، وكذلك تركيب الكاميرات الأمنية وتوفير متطلبات الدفع الإلكتروني.
ومنعت ممارسة نشاط مخالف لما تم الترخيص له، ومزاولة النشاط بعد انتهاء الترخيص، وممارسة أي نشاط إضافي غير مدرج في الترخيص، وممارسة النشاط خارج حدود حديقة الحيوان المرخص لها، أو استخدام الأرصفة العامة أو مناطق الارتداد، ونزع أو تغطية ملصق إغلاق حديقة الحيوان.
ووفق الاشتراطات، فإنه في حالة إغلاق حديقة الحيوان من قبل الأمانة/البلدية، يمنع إعادة فتح حديقة الحيوان لحين معالجة المخالفة وموافقة الأمانة/البلدية على استئناف ممارسة النشاط.
عشرات الشهداء والجرحى بينهم أطفال في غارات صهيونية على غزة