طوّرت شركة أمريكية رائدة متخصصة في الابتكارات القائمة على علم الوراثة للأغذية والزراعة، أول نوع توت أسود بدون بذور في العالم.

يُعرف التوت الأسود بأنه مفيد للغاية في تعزيز وظائف الجسم، وتحسين مستويات الهضم والسكر. كما يقلل الالتهاب ويحسّن وظائف المخ ويمنع أمراض القلب والأوعية الدموية، وكذلك السرطان.

ولكن بعض الناس يمتنعون عن شراء التوت الأسود لاحتوائه على بذور وأشواك صعبة الهضم، الأمر الذي دفع شركة Pairwise لتطوير أول توت أسود بدون بذور باستخدام منصة Fulcrum، التي توفر مجموعة كاملة من الأدوات الجديدة المستخدمة لتطبيق تقنية التعديل الجيني "كريسبر" في النباتات.

واستُخدمت التقنية لأول مرة في المختبر من خلال نظام تحرير الجينوم الموجود بشكل طبيعي في البكتيريا. وتستخدم هذه الكائنات الحمض النووي الريبي (RNA) المشتق من تقنية "كريسبر" لمنع هجمات الفيروسات.

إقرأ المزيد لماذا تمتلك الزرافات أعناقا طويلة؟

وقال هافن بيكر، المؤسس المشارك ورئيس قسم الأعمال في Pairwise: "بفضل دقة "كريسبر"، نحن قادرون على تطوير هذه السمات المدمجة والمتماسكة في الفاكهة دون التضحية بالاتساق في النكهة والجودة للمستهلكين. نحن متحمسون لتطوير هذا التوت إلى المرحلة التالية من تطوير المنتج، بما في ذلك التجارب الميدانية في الهواء الطلق، حيث نعمل على توسيع نطاقه وإتاحته للجمهور في غضون سنوات قليلة".

وقال توم آدامز، المؤسس المشارك والرئيس التنفيذي لشركة Pairwise: "كجزء من حملتنا لزيادة استهلاك الفواكه والخضروات، نعمل على تزويد المستهلكين بخيارات غذائية جديدة ذات قيمة غذائية عالية مع نكهة محسنة وطعم أفضل. ومن خلال الفهم العميق للجينوم النباتي، وعملية دقيقة وفعالة وقابلة للتطوير، ومسار مبسط للتسويق، فإننا لا نصنع منتجات جديدة باستخدام تقنية "كريسبر" الخاصة بنا فحسب، بل نخلق حقبة جديدة من الابتكار في الزراعة".

وأوضح بيكر أن صنف التوت الذي قاموا بتحريره جينيا، يكون دائما حلو المذاق طوال العام ويصمد جيدا أثناء الشحن.

المصدر: interesting engineering

المصدر: RT Arabic

كلمات دلالية: اكتشافات الحمض النووي الزراعة الفواكه النباتات بحوث

إقرأ أيضاً:

المنيا .. العثور على جثة شاب بأرض زراعية فى سمالوط

عثر أهالي مركز سمالوط شمال المنيا،  علي جثة لشاب فى العقد الثاني من عمره ملقاة بأرض زراعية في ظروف غامضة، تم نقل الجثه لمشرحة المستشفى، وتحرر محضر بالواقعة، وأخطرت النيابة العامة لمباشرة التحقيق.

تلقت الأجهزة الأمنية بالمنيا، إخطارا من غرفة عمليات، يفيد بالعثور على جثة شاب عشرينى العمر، ويقيم بإحدى قرى المركز ملقاه بأرض زراعية.

وبالمعاينة والفحص، تبين أن الجثة لشاب يدعى" محمود. ب.ب ن " 26 سنة مقيم بإحدي القري وملقاة بأرض زراعية، تم نقل الجثمان الي مشرحة المستشفي التخصصى، تحت تصرّفات النيابة العامة.

مقالات مشابهة

  • هل تكون "ميونيغ" نهاية حقبة بين أمريكا وأوروبا؟
  • المنيا .. العثور على جثة شاب بأرض زراعية فى سمالوط
  • غذائية وطبية.. مركز الملك سلمان يقدم مساعدات جديدة في 5 دول
  • تطوير مداخل بلاط بالوادي الجديد وتركيب مطبات جديدة
  • يحارب الشيخوخة ويحسن الهضم.. أضف هذا المكون إلى الليمون
  • خالية من السعرات الحرارية.. إنتاج 35 ألف شتلة "ستيفيا" في مزرعة بالأوجام
  • لقاء بذكريات حقبة البطولات وجمالها .. الحروي يلتقي نجمي الصقر في منتخب القدامى ويحفز كل نجوم البعثة
  • طريقة عمل شكشوكة البطاطس بالجبنة
  • مونديال 2034 في السعودية بدون كحول
  • "البيئة": زراعة 850 شجرة من التوت العماني والخيار شمبر بمشاركة 100 متطوع إفريقي