"انتعاش الصيف".. آيس كريم البطيخ سيحول يومك إلى أجمل
تاريخ النشر: 7th, June 2024 GMT
في أيام الصيف الحارة، لا يوجد شيء يضاهي الانتعاش الذي يقدمه آيس كريم البطيخ البارد والمنعش، ويتميز هذا النوع من الآيس كريم بنكهته الفريدة التي تجمع بين حلاوة البطيخ الطبيعية وبرودة الآيس كريم المنعشة، مما يجعله خياراً مثالياً لتبريد الجسم وإنعاش الحواس، هذه الوصفة السهلة والسريعة لتحضير آيس كريم البطيخ في المنزل ستجعلك تستمتع بوجبة خفيفة ولذيذة، مع مكونات بسيطة ومتوفرة، تابع معنا الخطوات لتتعرف على كيفية إعداد هذه الحلوى الصيفية الرائعة.
المكونات:
- 4 أكواب بطيخ مقطع ومجمد
- 1/2 كوب سكر
- 1/2 كوب كريمة خفق
- 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون (اختياري)
الخطوات:
1. تجميد البطيخ
- قطعي البطيخ إلى مكعبات وأزيلي البذور.
- ضعي مكعبات البطيخ في صينية أو على ورق زبدة واتركيها في الفريزر حتى تتجمد تمامًا (يفضل لمدة 4 ساعات أو طوال الليل).
2. تحضير الآيس كريم
- في خلاط قوي أو معالج طعام، ضعي مكعبات البطيخ المجمدة.
- أضيفي السكر وكريمة الخفق.
- أضيفي عصير الليمون إذا كنتِ تستخدمينه.
- اخلطي المكونات على سرعة عالية حتى تحصلي على قوام كريمي وسلس. قد تحتاجين للتوقف بين الحين والآخر لكشط الجوانب وإعادة تشغيل الخلاط.
3. التجميد النهائي
- بعد الحصول على قوام كريمي، ضعي الخليط في وعاء مناسب للفريزر.
- غطي الوعاء وضعيه في الفريزر لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك الآيس كريم.
4. التقديم
- اتركي الآيس كريم في درجة حرارة الغرفة لبضع دقائق قبل التقديم لتسهيل عملية تشكيل الكرات.
- قدمي الآيس كريم في أكواب التقديم وزينيه بقطع بطيخ طازج أو أوراق نعناع إذا رغبت.
الترطيب
البطيخ يحتوي على نسبة عالية من الماء (حوالي 90%) مما يساعد على الحفاظ على الجسم رطبا، خاصة في أيام الصيف الحارة.
غني بالفيتامينات والمعادن
البطيخ يحتوي على فيتامين C الذي يعزز مناعة الجسم، وفيتامين A الذي يدعم صحة العين، بالإضافة إلى البوتاسيوم الضروري لوظائف العضلات والأعصاب.
قليل السعرات الحرارية
البطيخ يحتوي على سعرات حرارية منخفضة، مما يجعله خيارا جيدا للوجبات الخفيفة لمن يحاولون الحفاظ على وزنهم.
مصدر جيد لمضادات الأكسدة
يحتوي البطيخ على الليكوبين والبيتا كاروتين، وهما من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الأضرار الناتجة عن الجذور الحرة، وقد تساهم في الوقاية من بعض أنواع السرطان وأمراض القلب.
تحسين الهضم
الألياف الموجودة في البطيخ تساعد في تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك.
المصدر: بوابة الوفد
كلمات دلالية: آيس كريم الآیس کریم
إقرأ أيضاً:
منتدى الصلب العالمي: انخفاض شديد في إنتاج الصلب الإيراني في فصل الصيف
الاقتصاد نيوز - متابعة
تشير إحصائيات المنتدى العالمي للصلب إلى أن إنتاج الصلب الإيراني انخفض بشكل حاد هذا الصيف.
وخلال السنوات القليلة الماضية، واجهت إيران عجزًا متزايدًا في الكهرباء خلال موسم الصيف، حيث تقلل من إمدادات الكهرباء إلى وحدات الصلب كل عام.
ويظهر أحدث تقرير لمنتدى الصلب العالمي أن إنتاج الصلب الإيراني انخفض بنسبة 15% هذا الصيف مقارنة بالموسم نفسه من العام الماضي.
وفيما يتعلق بشهر أغسطس (منتصف الصيف)، الذي وصل فيه العجز الكهربائي في إيران إلى رقم غير مسبوق قدره 20 ألف ميغاواط، بلغ إنتاج إيران من الصلب نحو 10% مقارنة بالشهر نفسه من العام الماضي، ونحو 33% مقارنة بأغسطس 2022، ونحو 44% مقارنة لنفس الشهر من عام 2021.
وأنتجت إيران 1.4 مليون طن فقط من الفولاذ الشهر الماضي، في حين تنتج ضعف هذه الكمية في فصلي الربيع أو الخريف، عندما لا تواجه وحدات الصلب انقطاعات في الكهرباء والغاز.
وفيما يتعلق بأسعار الصلب العالمية، خسرت مصانع الصلب الخام الإيرانية فقط حوالي 1.5 مليار دولار هذا الصيف بسبب الأنشطة غير المكتملة والإنتاج الضئيل.
مثل هذا الانخفاض الكبير في إنتاج الصلب الخام أثر أيضًا سلبًا على نشاط الصناعات الأخرى المرتبطة بالصلب، مثل صناعة السيارات وتصنيع القطع، فعلى سبيل المثال، وانخفض إنتاج الصناعتين المذكورتين بنسبة 15% في أول شهرين من الصيف.
ولم تنشر المؤسسات الاقتصادية والصناعية الإيرانية حتى الآن تقريرا عن الخسائر الناجمة عن العجز الكبير في الكهرباء والغاز على صناعات البلاد بأكملها، لكن بعض التقديرات الداخلية التي سلطت الضوء عليها وسائل الإعلام الإيرانية أفادت بخسائر تبلغ نحو ثمانية مليارات دولار جراء العجز في الطاقة في البلاد العام الماضي.
وتحظى صناعة الصلب في البلاد بأهمية كبيرة، حيث تبلغ حصتها 16% من إجمالي صادرات البلاد غير النفطية، وتشكل واحدة من أهم سلاسل الإنتاج الصناعي في البلاد، ومن ناحية أخرى، تكاد تكون خلال العقدين الأخيرين الصناعة الوحيدة في إيران التي ارتبطت بالازدهار، وقد ارتفع إنتاجها السنوي من سبعة ملايين طن إلى أكثر من 31 مليون طن.
وتواجه صناعة الصلب منذ عدة سنوات، إلى جانب الصناعات الأخرى في إيران، عجزًا كبيرًا في الكهرباء في الصيف وأزمة غاز في الشتاء.
وتظهر إحصائيات المنتدى العالمي للصلب أن إنتاج إيران من الصلب الخام في الأشهر الثمانية الأولى من هذا العام بلغ 19 مليونًا و800 ألف طن، ويرتبط جزء كبير منه بإنتاج الفولاذ الخام في فصل الربيع، وهي فترة يقل فيها العجز في الكهرباء والغاز.
الذهب يسجل زيادة جديدة 25 جنيها في الجرام